Lemon tart oo leh meringue - macmacaan guga cusub, taas oo dhadhamin doonta dhammaan kuwa jecel in aysan macmacaan macmacaan leh farxad wacan. Isku day inaad ku karsatid daawadan fudud, ka dib markaad labadii cuntooyin ee la soo ururiyey ku jira maaddadan.
Lemon tart oo leh macmiil talyaani ah - farmaajo
Merenga Talyaani way ka duwan tahay kuwa kale in la soo dhejiyo sharoobada sonkorta, oo aan lagu darin kareemada sonkorta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Sababta:
- subagga - 135 g;
- sonkorta budada ah - 95 g;
- diirka liinta;
- buruus ah burka - 45 g;
- ukunta beedka - 1 xabbo;
- ukunta - 1 xabbo;
- Burka burka - 230 g.
For cream for:
- liin - 155 ml;
- subag - 95 g;
- sonkorta - 145 g;
- ukunta - 5 nooc;
- istaarijka - 10 g.
Wareega:
- ukunta caanaha - 100 g;
- sonkorta - 190 g;
- biyaha - 65 ml.
Diyaarinta
Ku dar subagga jilicsan ee kareem leh sonkor budada ah. Kala qulqulaan ukumaha iyo xayawaanka iyo ku dar subagga la garaaco. Ku daadi isku dar ah oo ah burbe iyo burka la kariyay, ka dibna si fiican u walaaq oo ku faafi cajiinka kabka. Ku rid goob wareeg ah oo xawaare sare ah ku shub oo ha ku shub nooc kasta oo koox ah, kaas oo kaa caawin doona baaritaanka inaanu kicin markaad dubayso. Marka hore ka tag saldhig 3 saacadood qabow, ka dibna dubo 15 daqiiqo 180aad. Qabow.
Wixii Korriyuutarka (cream liin custard), subagga subaxda iyo liin. Ka qaad kuleylka. Ku dar ukun leh istaarijka iyo sonkorta, ku dar qiyaasta saliidda iyo liinta iyo ku soo celi dabka. Kari kulaylka ugu hooseeya, kareyso ilaa qaro, ka dib markaa ku qabow dhamaan 10 daqiiqo oo ku shub salka sariirta oo ha qaboobo habeenkii oo dhan.
Wixii macaan, kariyo sharoobada sonkorta iyo biyaha, keena heerkul ah 114 darajo. Xaji ukunta muraayadda ilaa ay adag tahay, ka dibna, adoo joojinaya xoqitaanka, ku shub qaybo sharoobada kulul. Ku garaac foornada 10 daqiiqo oo horey leh sharoobada, ka dibna iska dhig dusha sare ee macmacaanka. Kala soocaan lemon Kurd iyo Merengue si dhakhso ah ayaa loo adeegsan karaa, laakin waxaad ku calaameysan kartaa madadaalo leh shucaac culus.
Sidee loo kariyaa liinta lemon frais?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Wixii tartan ah:
- saldhigga gaaban (26 cm);
- casiirka 4 liin;
- sonkorta - 100 g;
- ukunta - 3 qaybood;
- istaarijka - 15 g;
Wadaag:
- ukunta cadaanka - 2 pcs;
- sonkorta - 110 g;
- istaarijka - 5 g.
Diyaarinta
Ku garaac liistada liin leh istaarijka iyo sonkorta, ku rid heer kulul oo ku shub jaallo badan. Sii wad garaac ilaa kareemku qaro, ka dibna qabow kuna shub saldhigga cajiinka. Fasax ilaa dhamaadka qabowga.
Qayb ka mid ah walxaha curiska ilaa aad ka heshid tiro xasaasiyadeed oo borotiin ah. Ka jar qaybo ka mid ah faraha ka badan tartanka oo isla markiiba u adeegso, ama kahor-brown dusha dabka qabow.