Canab iyo, sida, juice ka, waxaa ugu muhiimsan ee helitaanka sonkorta si fudud si digestible dheef - glucose iyo fructose, kuwaas oo bixiya nafaqada maskaxda. Intaa waxaa dheer, canab, sababtuna tahay enzymes ku jira, waxay leeyihiin saameyn wanaagsan on shaqada ee mindhicirka. In canabku waxaa jira waxyaabo badan oo ka mid ah asiidhyada organic, fitamiinada B, B1, C iyo E, iyo sidoo kale tiro badan oo ah potassium lagama maarmaanka u ah shaqada muruqyada wadnaha, birta, calcium iyo magnesium.
Khudaarta cagaaran ee noocyada canabka ah waxay ka kooban tahay bir badan oo kor u qaada hemoglobin. Casiirka sabiibka marka la barbardhigo kuwa kale waxay u badan yihiin kaloori, maxaa yeelay waxaa ku jira xaddi badan oo karbohidraat ah. Canab iyo casiir ayaa ka muuqda cudurrada: dareen-qabad, dhiig-bax la'aan, jirro kelyaha, beerka, siyaabaha neefsiga, khalkhalka habka dheef-shiid kiimikaad ee jirka.
Isticmaalka casiirka sabiibta waxay ka caawisaa nadiifinta isku dhafan ee jidhka: shaqada mareenka caloosha iyo mindhicirka, beerka, sanbabada ayaa hagaajiya. Caanaha laga helo canab mugdi ah ayaa ka caawiya ka hortagga hormarka kansarka (tusaale, kansarka naasaha ee haweenka). Waa faa'iido leh in lagu siiyo casiirka sabiibta dabiiciga ah ee carruurta iyo kuwa bukaanka ka dib si loo soo celiyo lana hagaajiyo xaaladda guud.
Shaki la'aan, waxa ugu faa'iido badan ayaa ah kaliya juice la tuujiyey. Waxay haysaa dhammaan fitamiinada iyo walxaha raadraaca. Recipe for casiir macaan ee guriga waa mid aad u fudud: rucubyo bislaado oo canab ah waa la dhaqaa biyo socda, waxaan kala soocaa berry iyo iyaga ku cadaadi iyaga oo hoos saxaafadda. Markaas casiirku wuxuu u baahan yahay in la soo saaro, iyo keegga haray waxaa loo isticmaali karaa diyaarinta wax ka mid ah ama mursal.
Dabiiciga, casiirku wuxuu bilaabmaa inuu si dhaqso ah u socdo, sidaas darteed waxa macno u leh in lagu najaxo ilaalinta casiirka sabiibta ee xilliga jiilaalka . Dhibaatada kaliya ee diyaarinta qadar badan oo casiir ah ee guriga - waxaad u baahan tahay saxafi, juicer kiiskan ma aha mid ku haboon, sababtoo ah waxay ka soo qaadataa lafaha iyo dhadhanka casiirku waa la burburin doonaa, ama kaliya xoqin. On sida loo sameeyo casiir sabiib ah qasacad guriga iyo laga wada hadli doonaa article ee maanta.
Casiirka macaanka ee guriga lagu sameeyey
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- canab.
Diyaarinta
Rucubaha canabkana waxaa lagu dhaqaa gabi ahaanba biyo qabow, miro la jarjaray. Laga soo bilaabo canab ku tuujin casiir leh saxaafadda. Khudaarta la jarjaray ee suxuunta la dhalaalay ama macmacaan ayaa habeenkii ka tagay meel qabow si ay faleemadu u dejiso hoosta. Khamriga haray ee subaxdii waxaan ku shubi karnaa saxan kale iyada oo loo marayo gabal tuubada beerta nadiifka ah, tan iyo haddii aad daadinayso geeska, masaggada ayaa dib u kici doonta. Keen casiir ah ilaa karkariyo iyo isku kari ilaa 15 daqiiqo oo kale, qaadashada xumbo.
Xakameeyo gasacadaha sida caadiga ah, ku shub casiir iyo ku duub daboolka nadiif ah. Waxaan soo celinnaa gasacadaha hoosta, u duub oo ku daa si buuxda. Kadibna waxaan u wareejinnaa qasacadaha si loogu kaydiyo meel madow oo qabow ah. Bil ka dib 2 juice waa in yar oo fudud.
Sonkorta aan lagu darin, sida canabku ay yihiin kuwo aad u macaan, laakiin haddii aad casiir u muuqato mid dhanaan, sonkorta ayaa lagu dari karaa dhadhanka marka aad fureyso kusaddii. Haddii casiirku yahay mid xooggan, waxaa lagu qasi karaa biyo.
Khudaarta cagaaran waxay faa'iido u tahay inay cabto calool madhan, ka hor intaan cuntada la cunin, iyo ka dib cabitaanka casiirka, ha ilaawin inaad afkaaga biyo raaciso, maadaama maadooyinka miraha ee ku jira canabku ay gacan ka geysan karaan horumarinta xayawaanka.
Oo markaad ka dib samayso casiirta waxaad leedahay canab, ka dibna waxaad ka dhigi kartaa marmalade - daaweyn jilicsan carruurta.