Waad ku mahadsan tahay gurigeyga fiiqan, raashinka roodhida ayaa muddo dheer istaagay inay cabsi galiyaan kuwa cusub: badi ugu caansan ee la cuno ayaa loo habeeyey oo loo fududeeyay si loo yareeyo waqtiga iyo dadaalka lagu qaato karinta. Keegga loo yaqaan 'keega' ee digsiga qaboojiyaha waxaa loo aaneyn karaa uun cuntooyinka aan haboonayn. Haddii aadan haysan foorno buuxda, ama waxaad go'aansatey inaad sameyso macmac badan oo badan, oo aad u yaraa khayraadkaaga, ka dibna qaado qaadashada keegga leh caano cufsan oo ku jira shiil diirran oo ka socda sheygan.
Casho u samee cake leh caano cufan oo ku jira digsi qaboojin
Sidee la yaab leh ma muuqan doonto, laakiin xaqiiqda ah ee macmacaanka buskudka biscuit ah ee lagu kariyo kariyaha ayaa ka duwan midka ay ka kooban tahay shaqaalihii la dubay ee foornada. Fureka karinta saxda ah ee gubaha ayaa ku jirta dubista kuleylka ugu hooseeya iyada oo la adeegsanayo maacuunta si fiican u qabta oo u diirran kuleylka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Cuntada:
- bur - 185 g;
- budada dubista - 1 qaado shaah;
- subagga - 115 g;
- sonkorta - 190 g;
- ukunta - 5 nooc.
Wareegidda:
- caanaha la uumiifiyey - 720 ml;
- cream - 230 ml.
For cream for:
- kareem dufan - 475 ml;
- sonkorta granulated - 115 g;
- Dibnaha laga soo saaro - 1 qaado shaah.
Diyaarinta
Si aad u diyaarsato keegga, isku xir dhammaan walxaha qalalan. Si tartiib ah u rog subagga jilicsan jilicsan iyo sonkorta, ku dar kiriimkan ukunta, hal mar, iyada oo aanad joojinayn istaraatiijiga qasacadeysan. Qaado walxaha qalalan ee leh kareemada soo dhalatay oo ku faafinaya cajiinka laba lakab oo dhexda dhexdhexaad ah, horeyna saliida hoose iyo derbiyada midkoodba. Ku rid digsiga qaboojiyaha kulaylka yar, dabool dabool, oo baxo 40-45 daqiiqo. Hubi diyaargarowga iyo kordhinta dubista 10-15 daqiiqo, haddii loo baahdo.
Hase yeeshee moofo khafiif ah oo culus oo dhan fargeeto ah oo dhan dusha sare iyo qoyan isku dar kulul oo caano ah iyo kareem. U diyaarso keega si fiican u dhamaystir ka dibna u dabool maryo fudud nooca caanaha leh, la kariyey digsi qaboojiye leh kareem kareemo leh sonkor iyo vanilj.
Cake-ka "Napoleon" ee digsi qaboojis leh caanaha gogosha leh
"Napoleon" ayaa had iyo jeer lala xiriiray mid ka mid ah macmacaanka ugu macquulsan, ilaa hadda, sababta oo ah waxaan ku talinaynaa in aad ka samayso kibis digsi baraf ah, keega kaas oo lagu dubay habka canjeelada caadiga ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Cuntada:
- bur - 420 g;
- ukunta - 3 qaybood;
- sonkorta - 235 g;
- Caanaha diyaarsan - 1 koob;
- caanaha - 115 ml;
- soodhaha - 1 qaado shaah;
- saliid - 55 g.
Diyaarinta
Ka hor inta aanad ku dubin digsi digsi leh caano cufan, ku shub hal qiyaas hal koob oo bur ah - waxaa loo baahan yahay in lagu kariyo kareemka. Qeyb ka mid ah burka waa in lagu shubaa qaybo ka mid ah isku dhaf ah ukunta iyo caanaha gogolka ah, oo si joogto ah u xoqaya. Cajiinka dhammeeyaa wuxuu u qaybsan yahay 8 qaybood oo si tartiib ah u duubnaa. Mid kasta oo la isku qurxiyo oo la dubay oo lagu dubay digsi kuleyl ah oo kulul oo aan ka badneyn 2-3 daqiiqo. Caws engegsan oo ka mid ah keega dhammaatay oo googooyaa.
Inta kale ee ukunta waxaa lagu garaacaa digsiga, ka dibna ku rusheeyaa sonkorta iyo ku shub caanaha. Si joogta ah u walaaq,
Iska yaree eeyaha soo haray, kaas oo aan ka soo jiidnay cidhifyada aan caan ahayn ee keegga? Waa ineey qurxiyaan keegga banaanka. Sida Napoleon kasta, macmacaan fudud wuxuu u baahan yahay in la tago si uu ugu qoyo heerkulka qolka, ka dibna lagu nadiifiyo hargabka oo dhan habeenki ka hor dhadhanka.