Sida caadiga ah, ukumaha waxaa mar walba loo adeegsadaa dubista. Hase yeeshee, waxaa jira dad u shaqeeya sheygan. Laga soo bilaabo maqaalkan waxaad ku baran doontaa cuntooyinka fudud ee tufaaxa tufaaxa ah ee aan lahayn ukun.
Apple pie oo aan lahayn ukun - caano
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka saafiga ee fasalka ugu sareeya - 1 koob;
- kefir - 180 g;
- manga - 200 g;
- saliidda lagu kariyey saliidda - 100 ml;
- soodhaha - 2/3 tsp.
- cusbo - qanjaruufo;
- sonkorta - 180g;
- Tufaax - 1 kg.
Diyaarinta
Tufaaxayga iyo jarjar xaleef dhuuban. Isku qas kefir leh milix iyo sonkor, ku shub moyo, ku shub saliidda iyo saydhaa horay loo shubay bur. Cajirku wuxuu u eg yahay labeen dhanaan. Gasim soodhada khudradda, u dir cajiinka iyo walaaq. Dhamaadka ugu dambeeya, faafin tufaaxa si tartiib ah u walaaq. Ku rid cajiinka caaryada ah, ha ilaawin inaad saliid ku daadato, iyo 180 darajo dubeysid hilibkeena tufaaxa aan lahayn ukun leh cambe 40 daqiiqo.
Apple waa mid aan ukun lahayn oo aan ukun ku jirin
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- qiimo-darajo darajo ah - 180 g;
- subagga dabiiciga ah - 150 g;
- sonkorta - 200 g;
- biyo qabow - 4 tbsp. qaadooyin;
- cusbo - jiido.
Wixii buuxinta:
- tufaax macaan iyo dhanaan - 2 pcs;
- Badbaadada dhulka - 3 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta - 40 g;
- Macaanka lakabka - 50 g.
Diyaarinta
Waxaan saliid ka jaray xabado yar yar, ku shub burka oo ku riday maaddooyinka ku jira jajabka. Ku dar sonkorta, cusbo, si tartiib ah ku shub biyo qabow oo qaso. Waxaan sameynaa kubad cajiinka, ku rid bac ah oo u dir qabowga. Apple waa laga nadiifiyaa abuurka iyo diirka, ka dibna waa la jarjarey. Ka dib nus saac ka dib ayaan soo qaadnay cajiinka, ku rid miiska saaran oo bur ah oo la rogo, ka dibna siinaya keega qaab wareeg ah. Ka dib markii, si taxadar leh u wareeji cajiinka si aad u kala duwan, sameynta dhinacyada. Qeybta hoose ee sanduuqa la yiraahdo cajiinka waa la macaan yahay maraqa pear, pritrushivayem badmaaxyada la jarjarayay iyo saaraan maraqa tufaaxa. Daadi sonkorta iyo habka "dubista", waxaan karsan nadiifinta cake-macaan oo aan lahayn ukun ilaa 50 daqiiqadood.
Apple pie oo aan lahayn ukun - calsada foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka burka - 200 g;
- subagga dabiiciga ah - 180g;
- karootada cabbirka dhexdhexaad ah - 1 pc .;
- cream - 5 tbsp. qaadooyin;
- budada dubista - 10 g;
- Tufaax ballaadhan - 3 pcs.,
- sonkorta - 140 g;
- farmaajo - 400 g;
- dufanka labeen dhanaan - 80 g;
- vanillin.
Diyaarinta
Faafi burka dusha sare ee shaqada, saar 150 g oo saliid ah. Isticmaal mindi, jarjar oo ku dar bur. Ka dibna ku dar 80 g oo sonkor ah, kaga daadi karootada xawaashka iyo budada dubista. Si taxadar leh u xajin gacmaha, ku dhajiyay kubad, ku duudduubay baako ama filim cunto ah oo lagu nadiifiyo qabow qiyaastii rubuc saacad ah.
Hadda waxaan ku hawlanahay walxaha loo yaqaan 'pie', oo leh qasacad, jilci jiiska leh labeen dhanaan, sonkorta haray, vanillin iyo kareem. Waxaan ka soo qaadnaa cajiinka qaboojiyaha, si siman u qaabee foomka, ka hor inta aan saliidda lagu shubin, waana in aynnu dhisnaa dhinacyada. Ka kor ku xusan waxaan ku daboolnaa warqad ah dubista, taas oo aan ku shubaa digir qallalan. Tani waxaan sidaas samayn si aan cajiinka ma barari doonaa markaad dubaysid. Marka, 200 digrii, saldhigga waa rubuc saacad ah.
Hadda waxaan diyaarinaynaa tufaaxa. Waan nadiifinnaa, jarjaraa miraha waxaanay gooyay hilibka xayawaanka dhuuban. In digsiga qaboojiyaha, dhalaali saliidda haray. Marka uu kala diro, ku dar 10 g sonkor ah oo faafin tufaax. Kuleyl dhexdhexaad ah, iyaga karkariyo, walaaq, ilaa midab qurux badan. Marka cajiinka ayaa hore loo soo saaray, ka saar foornada, digirta iyo waraaqda ayaa laga saaraa. Foomka la helay ee laga soo qaaday baaritaanka waxaan ku faafineynaa buuxinta curdinka, oo waxaannu u qaybinnaa xaleef tufaax ah caramel. Mar labaad, u kariso foornada ilaa 15-20 daqiiqo, laakiin hadda waa in la yareeyo. Waa inuusan ka badnayn 160-170 digrii.
Qaado shaac wanaagsan!