Kareemka guriga lagu yareeyo waa macaan aad u fiican oo cusbooneeysiin leh macmacaanka xagaaga. Waxaan rabnaa inaan maanta kuu sheegno sida loo sameeyo barafka "pistachio ice cream". Waxay leedahay dhadhan qaali ah oo aad u qurux badan, muuqaal qurux badan oo aan ku jirin waxyaabaha lagu daro kiimikada, marka loo eego daawooyinka la soo iibsaday.
Qodobka loogu talagalay barafka pistachio
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cream of 20% - 500 ml;
- pistachios - 200 g;
- sonkorta granulated - 120 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- midabka cusub - 1 sprig.
Diyaarinta
Sidaa darteed, marka hore, waxaan nadiifinaynaa qolka pistachios, ama waxaan isla markiiba soo iibsatey cusbeyn. Dhowr nuts ayaa loo dhigaa qurxinta, dhammaantoodna waxaa lagu jajabiyaa blender si ay xaalad jajab ah.
Hadda, si gooni ah garaaci ukunta sonkorow si aad u hesho massaajo qoyan. Marka xigta, qaado dhab ahaan kariimka kareemka, si khafiif ah u kululee iyaga oo si tartiib tartiib ah ugu shubaa qiyaasta ukunta, halka wali qallafsan. Si xaddidan u dhig kariimka haray ilaa xumbo weyn, ka dibna ku dar qiyaasta ukunta-caano.
Ka dib markaa, ku dar mashiinka pistachio, si taxadar leh u dara hawada hawada oo si taxadar leh ugu daadi jimicsiga barafka. Waxaan karinnaa 40 daqiiqo, sidaa darteed natiijada waxaan leenahay jalaato kulul oo qafiif ah. Haddii aadan haysan guri ka mid ah qalabka noocan oo kale ah, ka dibna ku shub qashinka ku dhameytira weelka una soo dir qiyaasaha 3 saacadood. Inta lagu jiro waqtigan waxaan daaweyn ka qaadnaa qaboojiyaha dhowr jeer isla markaana si fiican isugu qasan. Ka hor inta aanad u adeegin, iskudhis kareemka pistachio dhameytiran ee ku yaal goglan yar yar, ku qurxin dusha laf cad iyo digaag cusub.
Foosto dufan leh oo leh almonds
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cagaarka cagaaran - 2 shey;
- sonkorta - 0,5 qalab;
- caano - 2 shey;
- ukunta beedka - 4 xabbo;
- Digirta miraha - 0.5 tsp.
- Daroogada Dariiqa - 1 tbsp.
Diyaarinta
Mashiinka raashinka, ku dar 1 koob oo ah pistachios iyo badhkii sonkorow ee sonkorowga. Ka dibna waxaan ku dhejin karnaa buqashadana ku daadi caanaha. Waxaan saarnaa suxuunta dabka oo daciif ah, oo karaya, isku karsaaraya. Ka dibna si tartiib ah uga soo saar saxanka ka dibna ku dar sifaha miraha. In baaquli yar yar, ku xaji sonkorta ukunta leh sonkorta ka haray, ka dibna si tartiib tartiib ah u soo bandhigaan mass pistachio kulul iyo mar kale ku shub digsi.
Waxaan markale u diri karnaa dabka yaryar oo kariyo, walaaqaya, ilaa walxaha qarxa. Ka dib markaa, ku wareeji baaquli weyn oo u diyaari si sax ah 2 saacadood. Marka xigta, ku rid kareemka la isku qurxiyo iyo foornada la jajabiyey, isku dar oo ku faafi weelka ku jira weel. Waxaan ka saari karnaa raaxaysiga dhowr saacadood oo qaboojiyaha ah, isku darka barafka kasta nus saac.
Barafka Pistachio ee guriga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sonkorta budada - 100 g;
- kareem 35% - 300 ml;
- caano - 100 ml;
- jaallo ah - 4 gogo ';
- pistachios - 200 g.
Diyaarinta
Marka hore, qaawi moobaha nadiifka ah ee nadiifka ah ee qasacadaysan, ka dibna ku qaso caanaha kuna rid dab yar. Sida ugu dhakhsaha badan caanuhu wuxuu bilaabaa inuu karkariyo, ka saar dabka oo qaboow ilaa 40
Ka dib markaa, waxaan ka saareynaa daaweynta 10-15 daqiiqo qaboojiyaha si aad u qaboojiso. Si tartiib ah u daa kareemka sonkorta budada ah ilaa inta xumbada ka soo baxaysa ay sii korodho. Hadda waxaan ka soo qaadnaa qiyaasta qaboojiyaha ka soo qaboojiyaha iyo ku xir isaga oo leh kareem darbi. Waxaan ku shubaa jalaatada la dhammeeyey ee weel caag ah oo dheer, ku xir daboolka kadibna ka saar 4 saacadood qaboojiyaha.