Munaasabadda xafladaha, waxaad samayn kartaa keega "faraha laadiyaha", waa mid aad u fudud in la sameeyo, iyo miro la dhammeeyaa waxay u muuqan doontaa mid aad u cajaa'ib leh miiska.
Waxay kuu sheegi doontaa sida loo sameeyo cake "faraha faraha".
Cuntada loogu talagalay cake "Faraha Lady"
Si aad u diyaarsato keega "Faraha Lady" waxaan ubaahanahay kalaqado kaladuwan oo kali ah, xayawaan , kareem jilicsan oo laga sameeyey shukulaatada iyo labeen dhanaan (ama ka sii fiican oo laga sameeyey yogurt).
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta digaag - 5 nooc;
- subagga dabiiciga ah - 100 g;
- cognac ama rum - 30 ml;
- bur - 1 dhalo;
- caanaha - 1 dhalo.
For cream for:
- kiriimka ama labeenta aan qallajin - qiyaastii 700 ml;
- sonkorta - 100-150 g;
- shukulaatada - 150 g.
Diyaarinta
Marka hore waxaan diyaarineynaa cajiinka la kariyay ee loo yaqaan 'clams-ka': Daadi biyaha, ku shub caanaha, kuleylka dabka iyo dhalada caanaha. Waxaan keeneynaa bilowga karkariyaha oo joogto ah oo joogto ah. Waxaan ku darnaa bur iyo cognac si isku dar ah.
Si tartiib ah u qabow oo isku duri isku dhafka ukunta, si xoog leh iskugu darka ilaa lebiska.
Foorno kulul ilaa heerkul ah 200 ° C.
Waxaan ku faafinaa xaashida dubista warqad dubista oo ku dabool subagga. Iskuday cajaladaha dheeriga ah ee cajiinka (qiyaastii 8 cm) - baaldiyada xayawaanka - isticmaalaya boorsada macmacaanka ama sirinjiye. Daqiiqada duban 20 daqiiqo, ka dibna dabka ka fur, oo albaabka furo, ha xajisto foornada ilaa 10-15 daqiiqo.
Kareemka Kareem: Ku taxadari kariimka labeen dhanaan ama caano fadhi sonkor. Ku dar shukulaato dhalaalay, walaaq.
Caadi ahaan, xayawaannada shakhsiga ah waxaa ka buuxa kareem iyo kor ka soo kor. Waa lagama maarmaan in la buuxiyo xayawaanka kiriimka leh ka hor inta aan la karinin hawsha ama samaynta geeddi-socodka dhismaha. Haddii aad haysatid sirinjir macmacaan ah ama boorso gaar ah oo leh maqaarka, way fududaan doontaa inaad buuxiso keegga. Marka la eego qaabka fudud, waxaan ka jarnay xayndaabka dhinac dhinac ah oo ka buuxi kareem.
On saxanka, waxaan ku faafin ka soo moofo laga soo urla ah, promazyvaya daaha kasta oo keega cream. Ku rid koollada 3 saacadood meel qabow si aad u qoyso.
Haddii aad rabto in kareemka ku jira xayawaanka iyo cake-ka in la barafeeyo, waxaad u baahan tahay inaad ku darto xal yar oo biyo ah gelatinous (jalatin baahida 10-25 g).
Cake "Faraha Lady" leh cherry
Gormaashka waxaa la qaataa tubbada cusub ama qasacadeysan ee casiirka, ama la qaboojiyey. Cherry muddo ah waxaan ku rid colander, ha dheecaan juice, ka dibna ku shub leh isku dar ah sonkorta iyo galleyda. Waxaanu kuugu faafinaa marinka jilicsan ee xayawaanka (akhri cuntooyinka ugu horeeya, eeg xagga sare). Casiir khudradda yar yar ayaa lagu dari karaa kareemka.
Cake Ready "Faraha Lady" ka dib markii kareemka waxaa si fiican ku rusheeyey leh nuts jarjaran iyo shukulaatada kaga daadi. Ka dib markaa, cake waa in la dhigaa meel qabow ah illaa 3 saacadood, sidaas darteed dhammaan xayawaanka ayaa si fiican u qooyay kareemka.
Waxaan u adeegnaa keega "Faraha Lady" oo leh shaaha, kafeega ama rooibos.
Waxaa jira nooc kale oo kiriim ah oo loogu talagalay xayawaanka iyo cake-ka "Faraha Lady" - shukulaatada-haysashada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xabbado ukun digaag ah - 2-3 rodol.
- sonkorta - qiyaastii 50 g;
- Caanaha cuntooyinka dhexdhexaadka ah - 250 ml;
- burjuudka miro - 1.5 tbsp. qaadooyin;
- Shukulaatada qadhaadh - 100 g;
- Butter - 20 g.
Diyaarinta
Si fiican u xoqdo jaakad, sonkor iyo istaarijiye ahaan baaquli.
Ku shub caanaha dermiyaha qoyan iyo isku karkari kuleyl dhexdhexaad ah.
Si tartiib ah u qaboojiyaha caanaha iyo ku shub khafiif khafiif ah oo ku rid baaquli leh jaallo leh oo joogto ah. Badeecadani ku kala qaybi shaandhada nadiif ah. Xilliga kuleylka ugu hooseeya, waxaan diirimeynaa waxoogaa yar, walaaqaya heerkulka loo rabay ee dhererka.
Weel kale, waxay dhalaalisaa shukulaatada (doorbidayaa biyaha qubeyska).
Isku qaso caanaha iyo ukumaha ukumaha leh shukulaatada.
Si tartiib ah u qaboojin kariimka, iyaga ka buuxi xayawaanka oo dhiso keega xajinta "Faraha Lady".