Keega guriga, qurxin leh sonkorta sonkorta, waxay u noqonaysaa sheeko dhab ah oo culus. Quruxdaasi waxay ku faraxsan tahay maahan oo kaliya carruurta, laakiin sidoo kale dadka waaweyn. Waqti yar oo lacag la'aan ah iyo sabir la'aan - miiska xafladaada waxay qurxin doonaan macmacaan gaar ah. Iyo cuntadeenu waxay kaa caawin doonaan tan.
Suufka sonkorta leh gacmihiisa ee gelatin iyo sonkorta budada ah - waa cunto macaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- gelatin - 1 qaado shaah;
- biyaha - 8-9 shaaha;
- liin - 5 dhibcood;
- sonkorta budada ah - 270-300 g;
- vanilj.
Diyaarinta
Xaddiga lagama maarmaanka ah ee gelatin waxaa ka buuxsamey biyo, isku dhafan iyo bidix muddo hal saac ah. Inta lagu jiro barareyso, isku dar walxaha wakhtiga ah. Haddii uu kiimikada yahay tayo wanaagsan, ka dib wakhti cayiman ka dib waxaan heleynaa qaro wayn. Haddii kale, waxaan isku dayeynaa inaanu saxno xaaladda iyadoo aan ku darno qayb kale oo gelatin ah, isku dhafan iyo ka tagitaan hal saac.
Marka xigta, weel weel leh jajab dheeman oo qaro weyn ayaa lagu dhejiyaa biyaha qubeyska oo kululaan, kareyso, ilaa gelatin si dhammaystiran loo kala diro, laakiin aan la karinin. Ka dibna ka soo qaad isku dar ah dabka, ku dar vanilla, liin iyo qasac.
Marka aad marayso marxaladda xiga, waa in aan ka baddelnaa sonkorta budada ah, laakiin markaa kadibna ku dar waxoogaa yar ee gelatin isku dar ah oo isku daraan. Marka hore, tan ayaan ku samaynaa qaaddo, ka dibna, marka baaxada uu noqdo mid aad u qaro badan, waxaannu jilbaha saarnaa gacmaheena. Waxaan ku darnaa budada iyo mesem ilaa iyo inta ay bilaabayaan inay si fiican u qabtaan oo ay joojiyaan "dabaasha". Ka dib markaa waxaannu dhajinay laba daqiiqo si aan u gaarno dareen aan fiicnayn, ka dibna u sii gudbi sameynta qaababka iyo tirooyinka la doonayo. Tani si dhakhso ah ayaan u sameeynaa, maadaama ay xajistadu dhaqso u qabsato oo ay noqoto mid aan fiicneyn.
Haddii ay jirto baahi loo qabo in la helo suuf oo midab kala duwan ah, xoqin xaddiga lagama maarmaanka u ah wadarta jilitaanka, ku dar midabka cuntada iyo qaso ilaa midabka midabka ah ee la helo.
Salsar sonkor laga bilaabo caanaha gogolka ah iyo sonkorta budada ee guriga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- budada caanaha - 1.5-2 koob;
- Caanaha diyaarsan - 1 koob;
- liin - 1 qaado shaah;
- sonkorta budada - 1 koob;
- gllycerin - dhibco yar.
Diyaarinta
Waxaan ka baddalnaa sonkorta budada ah iyo qaso nus koob oo caano qalalan. Ku dar juice, caanaha gogolka ah isla markaana ugu horeyn kala qaado qaadada, kadibna gacmahaaga. Waxaan ku shubaa caanaha qalalan oo isku daraan ilaa inta joogsiyada ba'an ay ku dhegto gacmaha. Dhamaadka dambiilaha, si aad u dabacsan, ku dar dhawr dhibcood oo ah glycerin. Waxaad dhigi kartaa kaliya gacmahooda oo isku daraan.
Xayawaankani wuxuu ku fiican yahay samaynta tirooyinka iyo daboolida keega, waxaana lagu kaydin karaa qaboojiyaha muddo dheer, lagu duubay filim cunto.