Raashinka "Nuts" ee walnut ayaa ugu haboon in la barbardhigo, dufan badan iyo sonkor. Cuntadani waxay noqon doontaa mid cidhiidhi ah oo gaajo leh, sababtoo ah xaqiiqda ah in dufanadu ku daboolan yihiin oo ha u oggolaanin qaybo ka mid ah inay wada jirtaan. Waxyaabo muhiim ah ayaa sidoo kale ah walxaha gluten ee bur. Si aad u sameyso cajiinka aan aad u dhicin, laakiin ma aha mid aad u jajaban, burgu waa inay ku jirtaa celcelis boqolkiiba gluten ah.
Qodobka loogu talagalay diyaarinta "cookies" ee "cookies" ee kaamil ah korontada
Tani waa cunto karinta qadiimiga ah ee cajiinka cowska ah, sida ay tahay "qolofta" for nuts waa had iyo jeer udgoon.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- subagga - 200 g;
- sonkorta - ½ koob;
- farmaajo - 100 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- bur - 3 koob;
- vanillin, soodhada.
Diyaarinta
Saliidda waa in la jilciyaa, oo lagu daro sonkorta si fiicanna loo xaaqay. Haddii saliidku yahay mid adag oo aan lahayn waqti ay jilciso, waxaad ku xoqin kartaa huurka. Ku dar ukunnada iyo bakeeriyada iyo baqashada. Kadibna waxaan ka boodi karnaa burka oo ku qas ilaa cajiinka. Ka dib qaybta ugu horeysa ee bur, ku dar nus shaaha ah ee soodhada, taas oo la bakhtiiyey khal. Marxaladda ugu dambeysa ee cajiinida, cajiinka ayaa aad u sahlan in lagu jilciyo gacmahaaga. Cajiinka wuxuu soo baxaa caag, jilicsan oo aan dhegaysan.
Waxaan u leexannaa dusha iyo saliida qaabka. Tan ayaan sameyneynaa hal mar kaliya bilowga cunto karinta, ka dibna looma baahna. Laga soo bilaabo cajiinka jeex jajab yar yar oo ka dhiga kubadaha sida qaab muuqaal kasta kubad qaaday qaab kala bar. Marka ugu horeysa, waxaad sameyn kartaa kubado dhowr ah oo kala duwan si ay u fahmaan dhexroorka ku habboon. Sababtoo ah haddii ay jiraan baaritaano badan, waxay u soo baxaysaa dhinaca sare waxana aad heli kartaa keeg, kaas oo aad markaas u baahan doontid inaad jarayso qolofka. Oo haddii aad yareyso cajiinka yar yar, labada dhinacba waa ay dhammaataan.
In foosto kulul waxaan ka saarnaa baaldiyaal ka soo cajiinka iyo dubi ilaa hal daqiiqo, ku xiran tahay nooca nuts aad jeceshahay, toosted ama ma.
Caadi ahaan, walxaha "Oresheks" ee khatarta ah waa kareem caano la kariyey, laakiin waxaad tijaabin kartaa. Waxaa jira fursado badan, sida ugu fudud ee caanaha gogosha leh ayaa lagu qasi karaa subagga oo isku mid ah. Waxaad sidoo kale ku dari kartaa kookaha.
Sidee loo kariyaa "Nuts" oo leh caano cufan oo ku jirta cayayaanka?
Qaar badan ayaa xasuustaan duufaannada dhoobada-birta ah, taas oo ay ku yaalaan gawaarida dabka iyo hooyooyinku ku dubi jireen qolofta cawska ee nutska. Qaar ka mid ah wali waxay leeyihiin qaabab noocaas ah, iyada oo la adeegsanayo taas oo suurtogal ah in lagu diyaariyo daaweyn cajiib ah oo la jecel yahay.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 3 koob;
- ukunta - 2 qaybood;
- sonkorta - 1 koob;
- majones - 1 tbsp. qaaddo;
- margarine - 250 g;
- Caanaha diyaarsan - 1 koob;
- walnuts - 150 g.
Diyaarinta
Ukuntu waxay tirtirtaa sonkorta iyo majones. Margarine jilicsan oo la googooyo mindi iyo isku dhaji ukumo leh sonkor. Si tartiib ah, waxaynu kuxirnaa burka qaybaha. Ugu dambeyntii, marka cajiinka uu istaago joojinta, waxaad ku duudi kartaa gacmahaaga. Meelaha shaqada ku samee qaababka kubbadaha yar yar cabbirka kala badhka lowska. Kaadi waa si fiican u calcined, saliidda leh saliidda iyo soo saaray biilasha. Waxaan kudhoweynaa oo isku kari karnaa qiyaastii hal daqiiqo kuleyl dhexdhexaad ah, waad furi kartaa oo waad arki kartaa haddii ay ku jirto qolof ku filan. U ogolow halbowlaha qabow iyo