Maanta, waxaa jira tiro badan oo cunto karis ah oo wax lagu karsado oo ay ku karsanayaan noocyo kala duwan oo ah keega iyo macmacaanka loogu talagalay dhadhan kasta. Waxay ka buuxsamaan asalka, badeecooyin badan iyo maaddooyin badan oo dhadhan iyo dhadhan. Laakiin marmarka qaarkood waxaan doonayaa in guriga laga saaro guriga fudud, taas oo ayeeyada iyo hooyooyinkeen la dubay. Waxay qurux badan yihiin labeen dhanaan, macaanka , malab ama si fudud oo shaaha ama caano. Pyschki a savory aad u hoos u tag halkii kibis si saxan kasta.
Pyshki dufan biyo iyo soodhada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Burka burka - qiyaastii 480-500 g;
- biyaha la sifeeyay - 550 ml;
- cusbo - 15 g;
- sonkorta granulated - 25 g;
- cunto soodhaweyn leh oo la qaboojiyey - 12 g;
- saliidda cuntada ee saliidda.
Diyaarinta
Biyaha sifeeyay, ku shub milix iyo nus shaaha oo ka mid ah baking soda, isku dar ilaa inta ay kiriimadu ka dillaacaan oo ku shub burka la shiilay iyo mar kale isku dar. Cabbiraadda bilawga ah ee cajiinka waa inuu noqdo sida canjeelada. Hadda rastushivayem dusha sare ee cajiinka, nus kale oo shaaha ah ee soodhaha iyo tamper leh si habboon. Nuucaan sahlan ayaa siin doona jawi diyaarsan. Next, ku shub badan burka iyo qaso cajiinka jilicsan. Waxaan ka samaynaa moofo ka samaysan, oo aan ku duubno weel aan ku duugno ama ku duugno gacmo ilaa qaro ilaa shan iyo toban millimitir. Waxaan ka dhignaa dhowr goynta dusha sare.
Daqiiqada ku rid sheyga saliidda leh ee kuleylka leh kuleylka hooseeya una adeegso miiska.
Recipe for khamiir ku dubi kartaa shiilay on biyaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka burka - 500-520 g;
- biyaha la sifeeyay - 310 ml;
- cusbo - 10 g;
- sonkorta granulated - 70 g;
- subagga - 110 g;
- qalalan khamiir - 15-20 g;
- saliidda cuntada ee saliidda.
Diyaarinta
In diirimaad biyo diiran oo diirran, waxaan kala diri karnaa sonkorta, milixda iyo khamiirka iyo ha u istaagaan shan iyo toban daqiiqadood meel diiran. Inta lagu jiro waqtigaan khamiirku wuxuu bilaabi doonaa shaqadiisa iyo xajinta xajka.
Ka dibna ku shub hal galaas oo bur ah, qaso iyo ku dar subagga dhalaalay. Shubka intiisa kale ku rid qaybaha yaryar oo ku rid on cajiinka jilicsan. Waxaannu u duuduubnaa toban daqiiqo, daboolaa tuwaal oo ku ogaan meel diiran.
Marka mugga imtixaanka uu kordho laba illaa seddex jeer, waxaynu sii wadaynaa inaan dubno burka.
Taas awgeed waxaanu ku dhufanay qadar yar oo ka mid ah, ka samaysan keeg flat ah oo ku duub weelka ama gacmaha. Waxaad ku shiishaa digsi kulul leh saliidda khudradda labada dhinac ee dabka dhexdhexaad ah. Rumyannye pyshkami wax yar oo qabow u adeega miiska.