Gem ka soo jeexjeexa jiilaalka - waa macaan fudud oo kuu ogolaanaya inaad karsato mid ka mid ah digaagga ugu caansan adduunka. Waad ku mahadsan tahay tiknoolajiyada wax lagu kariyo gaar ahaan, sharoobada miro-jilicsan oo si fiican u ilaalisa qaabka, ma faafo, si siman u daboolo xayawaanka, canjeelada iyo buskudka, waxay siineysaa alaabooyinka dhadhanka cajiibka ah waxayna ku darsataa raashin cunto ah.
Sidee loo kariyaa marada juuska?
Gem laga bilaabo pear jiilaalka waa hab weyn oo lagu siinayo nolol cusub miro aad u badan, oo u rogaya bareet udgoon. Intaa waxaa dheer, manipulations fudud: pears waa la nadiifiyaa, jar jartey, ku shub sonkorta iyo la kariyey ilaa jilicsan. Xilliga juuska liin, dabka ku haayo ilaa 30 daqiiqo, tirtir oo ku rid weel nadiif ah.
- Macaanka delicious ka soo pears ka iman doonaa oo kaliya ka miraha casiir iyo ka weyn. Haddii aad rabto in aad ku hesho macaanka qaybo miro ah, maqaarka miro ka mid ah lagama saari karo, for a baaxad iyo qoyaan leh - midhaha waa in la nadiifiyaa.
- Tiknoolajiyada diyaarinta macaanka ayaa ku saleysan isbedelka xoogga kuleyliyaha, sidaa darteed masska aan loo gubin, waayo cunto karinta isticmaalka suxuunta oo leh hoose oo qaro weyn.
- Suugaanta qoraxda, sinjiga, liin iyo cagaarka ayaa caawinaya kala duwanaanta dhadhanka macaanka.
- Go'aaminta diyaargarowga daaweyntu waa mid sahlan: suugaan diyaar ah waa inuu ka daadiyaa qaaddo kuusub leh dhuun khafiif ah.
Gem ka soo gurguurta guriga
Ma aha oo keliya kuwa bilawga ah, laakiin sidoo kale waxay la kulmeen gurigay rabaan inay doortaan macmacaan fudud oo ka soo jeeda juuska qaboobaha ilaa dhammaan noocyada kale ee karinta cuntada. Faa'iidada waa in pears iyo sonkorta lagu jajabiyey Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah, sababtoo ah waxaa suurtagal ah in la soo saaro tiro badan oo ah miraha, ka badbaadiyo waqti iyo hesho tiro siman xitaa xitaa marxaladda hordhaca ah ee diyaarinta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- isteroberi - 850 g;
- sonkorta - 450 g;
- Casiir liin - 40 ml.
Diyaarinta
- Isteroberi iyo weheliso sonkorta, gudbin iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah.
- Gem ka soo jeexjeexa jiilaalka waa cunto kariye fudud, kaas oo diyaarinta waxaa la kariyey 40 daqiiqo, ka buuxsantay casiir iyo ku faafay daasadaha.
Sare roodhida qoyan
Maraqa juuska ee jiilaalka waxaa la karin karaa noocyo kala duwan oo miraha ah. Ma aha oo kaliya dhadhan fiican, laakiin sidoo kale delicacy faa'iido leh ayaa soo jiidi doona aan habooneyn cunista ciyaarta pear-duurjoogta. Miraha waxaa lagu gartaa content sare ee pectin, taas oo geedi socod ah ee cunto karinta waxay ka caawisaa in lagu gaaro cufnaanta la doonayo, iyo foomka ugu dambeeya - wuxuu u adeegaa sida daaweyn dabiiciga ah ee xanuunka dheefshiidka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- pear duurjoogta - 1, 5 kg;
- sonkorta - 1,5 kg;
- biyaha - 150 ml.
Diyaarinta
- Laga soo bilaabo pear, ka saar abuurka iyo jarjar taarikada khafiif ah.
- Shubo walxo sonkor ah oo bixi 4 saacadood.
- Ku dar biyo, isku walaaq oo isku kari karee kuleyka dhexdhexaadka ah 45 daqiiqo.
- Gem ka samaysan pear duurjoogta jiilaalka waa qashin fudud oo kaas oo mass waa la gooyay dhalooyinka nadiif ah oo duudduuban ilaa la qaboojiyey.
Gemi ka soo jiidan leh liin
Taageerida dubitaanka roodhida leh waxaa si xoog leh loogu dhiirigeliyaa inay ku sameeyaan macaanka pear liin . Qaybta Citrus waxay ku dari doontaa macaanka macaan, dhadhan jilicsan iyo dabacsanaan leh, iyo aashitada sii kordheysa waxay u oggolaanaysaa saxarka pear inuu ilaaliyo midabka asalka ah iyo dhaqaajinta wax soo saarka pectin, taas oo saameysa cufnaanta alaabta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- isteroberi - 1.5 kg;
- sonkorta - 650 g;
- liin - 1 pc.
Diyaarinta
- Dufan liin, diirka on xaleef iyo kula saydhaa sonkorta.
- Ku dar qajaar yar oo jeexa oo ku rid shooladda.
- Karso, kareyso, ilaa saacad.
- Ka saar saxanka oo dhinac u dhig ilaa 3 saacadood.
- Ku noqo dabka oo isku kari ilaa 20 daqiiqadood oo kale.
- Isku buuq macmacaan oo ka soo jeeda mashiinno on barmiilaha nadiif ah oo u dir si loogu kaydiyo.
Gemi ka tufaax iyo isteroberi
Waxaad kala duwanaan kartaa diyaargarowga macaanka pear leh miro iyo miraha kala duwan. Macmacaanka ugu fudud ee ugu xiisaha badan waxaa la helaa iyadoo la raacayo tufaax. Ugu dambeyntii, qoyaan sonkorta ee isteroberi, buuxinta daaweynta leh dhadhan macaan iyo dhadhan, carafo miro, oo u dhaqmaan sida walxo qulqulaya oo fiican.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- pears - 900 g;
- tufaaxa - 700 g;
- liin - 40 ml;
- sonkorta - 800 g;
- Cardamom - 5 g.
Diyaarinta
- Demi miro mid ka mid ah diirka iyo abuurka.
- Tufaax cufan on hayso weyn, iyo jarjarsho pears galay xaleef.
- Ku dar liin, sonkorta iyo dabka yaryar.
- Ka dib markii karkaraya isku dar ah, ku shub qalaji.
- Karkari muddo 30 daqiiqo ah, ku faafi dhalooyinka nadiifka ah, duuduuban iyo duub ilaa dhameystiran.
Gemi ka soo pear leh gelatin
Madeecadda ku'saabsan leh jelatin waa tusaale muuqata oo ah daaweyn ciriiri ah oo soo jiidasho leh. Isticmaalka wakiilka qulqulka ayaa kuu ogolaanaya inaad si degdeg ah u gaarto cufnaanta la rabo, in la yareeyo wakhtiga wax lagu kariyo iyo qadarka sonkorta, taas oo keeneysa bikrad aad u qaali ah, dabiiciga ah iyo kaloriyaal yar.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- isteroberi - 800 g;
- sonkorta - 450 g;
- biyo 50 ml;
- gelatin - 10 g;
- Casiirka liinta - 20 g;
- subagga - 30 g.
Diyaarinta
- Ku shub jalatin biyo qabow oo ka baxo 15 daqiiqo.
- Peared pears jarjar xaleef, isku walaaq sonkorta iyo mash.
- Isku kari ilaa 7 daqiiqadood dab aad u hooseeya.
- Ku dar juice, subagga, mar kale mash, ku shub ee gelatin iyo qaso.
- Ku shub boodhka ku jira dhalooyinka nadiif ah, isku duub oo duub.
Macmacaan cirridka leh
Maraqa juuska leh ee sinjiga - nooc kale oo ah qaboojiye, kareysa, nafaqada vitamin. Xajkani waa mid aan kor u qaadin oo kaliya dhadhanka iyo caraf udgoonaha macaan, laakiin sidoo kale wuxuu kor u qaadaa qiimaha doorka alaabta waxtarka leh, maadaama maadooyinka ay ka kooban tahay ka kooban tahay, xoojinta difaaca jirka iyo daawooyinka dawooyinka hargabka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- isteroberi - 1.5 kg;
- sonkorta - 1,5 kg;
- ginger - 50 g;
- liin - 60 ml;
- ulaha qorfe - 2 pcs.
Diyaarinta
- Diiri oo jarjarro juus ah oo isku dhafan sonkor iyo liin.
- Ku rid kariyaha iyo karinta, kareyso, 20 daqiiqo.
- Ku dar taargoyinnada gawaarida, ulaha qorfe, oo isku kari ilaa 15 daqiiqo.
- Ka saar ulaha qorfe, jiirka.
- Cuntada ku kari ilaa 3 daqiiqadood oo dheeraad ah, ku sii foosto balaastikada, ku duub oo ku duub ilaa dhamaystiran.
Suugada macaanka pear - roodhida
Gem ka soo jeeda pears oo aan sonkor ah - gargaar loogu talagalay dadka hoggaamiya hab nololeed caafimaad leh. Diyaargarow noocan oo kale ah ma aha oo kaliya macaan, calorie yar oo faa'iido leh, laakiin sidoo kale wuxuu leeyahay miisaan culus, ka dib markii daaweynta kulaylka mudada dheer, taas oo inta lagu jiro taas oo midhaha ay ku qasantahay dareeraha 40 daqiiqadood, taas oo ku filan in ay jilciso oo ay karkariso.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- pears - 900 g;
- biyaha 250 ml.
Diyaarinta
- Diirfiirsan caleemaha diirran, ku shub biyo iyo kari 40 daqiiqo oo kulaylka yar.
- Nadiifi oo ku soo celi dabka 5 daqiiqo.
- Ku shub daasadaha nadiifka ah iyo duubka.
Gem ka soo jejebiya nijaar
Dumarka Smekalistye waxay barteen in ay isticmaalaan qalab kasta oo guriga ku habboon oo u wanaagsan. Sidaas, cutubka loogu talagalay in lagu dubo rootiga, ma aha mid u qalantaa in la kariyo macaanka miro ka soo misigta leh qorfe. Gaar ahaan tan koobkii hermetic ayaa si fiican u ilaalin doona caraf udgoonida dabiiciga ah ee dabiiciga ah, halka habka fudud "Gem" uu daryeeli doono casirnimada ee isbiriinta beerta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- isteroberi - 1.5 kg;
- sonkorta - 1,5 kg;
- dhulka qorfe ah - 10 g;
- citric acid - 5 g.
Diyaarinta
- Ku rid pears la jarjaray oo ku jira weel nadiif ah, qaso sonkor, diirran iyo qorfe.
- Calaamadda barnaamijka Gem ilaa 80 daqiiqo.
- Isbeddel macmacaanka ah oo isteroberi ah leh baakad qorfe ah ee weelasha nadiifka ah, isku ururi oo duub ilaa ilaa uu qaboobo.
Gem ka soo jeeda marsho ku jirta
Haddii aad rabto in aad hesho raaxo leh waa sahlan tahay inaad ku karsato maraqa pear ah ee kala duwan . Qalabka casriga ah wuxuu ilaalin doonaa dhammaan fitamiinada lagama maarmaanka ah, wuxuu gaari doonaa cufnaanta lagama maarmaanka ah wuxuuna ka takhalusi karaa karinta dhowr waji. Waxaad ubaahan tahay inaad ku soo qaadato qaybaha lagama maarmaanka u ah saxanka, ku rid qaabka "quusing" oo ah ilaa 50 daqiiqadood kadibna sug dhamaan dhammaadka calaamadaha shaqada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- isteroberi - 2.5 kg;
- sonkorta - 2.5 kg;
- biyaha - 500 ml;
- liin - 60 ml.
Diyaarinta
- Peel juuska la jarjaray ku shub baaquli ka mid ah isku dhufashada.
- Ku dar biyo, sonkor iyo liin.
- Sameeyaan habka "quustin" ilaa 50 daqiiqo.