Shchi ka soo kaabajka cusub waa saxan dhaqanka ee cunnooyinka Ruushka. Weynaantii, sannadihii la soo dhaafay ee jiritaankeed, wax isbeddel ah oo isbeddel ah gaarin, weli, waxay soo bandhigaysaa hodheello, aromatic ah, la kariyay maraq adag, maraq, casiir iyo sonkor-cad kulul, kaas oo ah dhadhan fiican, nafaqo iyo nafaqo leh jiilaalka.
Sida loo kariyo maraq ka soo kaabajka cusub?
Qarsoodi ah maraq kaabajka delicious waa in maraq sax ah. Tani, hilibka waxaa la kariyaa wadajir qiyaas ahaan laba saacadood. Maraqku waa la sifeeyaa, hilibka waa la jaraa oo dib ugu noqdaa maraq. Kaabajka Lay, 10 daqiiqo kadib - baradhada. Dhanka kale, waxaad ku shiishaa basasha, karootada iyo yaanyada, u dir labiska markasta oo kariyo 10 daqiiqo oo kale.
- Caadi ahaan, diyaarinta maraq kaabash ka soo kaabash cusub ka qaadataa kariyaha, laakiin waxay sidoo kale heli doontaa dhadhan badan haddii Kaabashka waa pre-kulul ee foornada. Si arrintan loo sameeyo, waxaa lagu ridayaa dheriga, ku shubay, biyo yar ku shubay waxayna ku qabsadeen 110 darajo 3 saacadood.
- Maraq dhadhan leh kaabajka cusub ayaa la heli doonaa haddii la gooyo ka hor inta karkarin biyo karkaraya si ay uga saarto qadhaadh xad dhaaf ah.
- Shchi waxay u furan tahay dhadhanka kaliya ka dib markii faleebo dheer. Custo khibrad leh ayaa kugula talinaysa in aad ku adkaysato saxanka maalin gudaheeda.
Maraq cusub kaabajka - maraynta caadiga ah
Maraq kaabajka caadiga ah waxaa la kariyey khudaarta cayriin. Nidaamkan ayaa muddo dheer loo isticmaali jiray Ruushka: khudradda aan lagu daboolin baaskiil, oo waxay ahaayeen kuwo cayriin ah oo maalintii oo dhan ay ku dhuuqeen foorno. Qeybta casriga ah, waxay si fudud isku mar ugu duubaan maraq hilibka ah ilaa 40 daqiiqo, iyo ka dib markaad muddo dheer ka dheregto maraqa, karootada iyo marmarka qoorta laga saaro saxanka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da ee lafta - 550 g;
- kaabajka - 440 g;
- digriiga baradho - 4 pcs;
- basasha - 2 gogo ';
- laurel - 2 xabbo;
- yaanyada - 2 pcs.
Diyaarinta
- Cuntada hilibka ku kari ilaa saacad.
- Ku dar khudradda oo kari kari miraha kaabajka leh kaabajka cusub ilaa 40 daqiiqadood.
- 5 daqiiqo ka hor dhamaadka, galaan yaanyada.
- Ka tag maraq ka hooseysa daboolka 30 daqiiqo.
Recipe for maraq kaabaj leh digaag
Maraq cusub oo kaabaj leh oo digaag leh waa doorashada ugu caansan. Macaamiilka ayaa kor u qaada hilibka digaaga ee gaarka ah, oo leh dhadhan jilicsan, waxaa lagu gartaa tilmaamayaasha cuntooyinka iyo nuxurka dufanka dhexdhexaadka ah, si aad u sameyso maraq fara badan, iftiin iyo jilicsan. Xaaladdan oo kale, waxaa fiican in la kariyo maraq kaabajka khudradda ceeriin ah, isagoo dusha laga saaray liin leh liin iyo labeen dhanaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- digaag digaag - 1.5 kg;
- kaabajka - 500 g;
- digriiga baradho - 2 pcs;
- 1 karooto;
- basasha - 1 xabbo;
- slices of liinta - 4 pcs;
- labeen dhanaan - 80 g.
Diyaarinta
- Karso digaagga 90 daqiiqo.
- Hilibka iyo jarista.
- Qaado khudaarta oo isku kari ilaa 10 daqiiqadood.
- Ku dar hilibka.
- Karso maraq kaabajka 15 daqiiqo.
- Xilliga leh labeen dhanaan iyo xaleef liin.
Recipe maraq kaabaj leh hilibka lo'da cusub
Shchi ka soo kaabajka cusub leh hilibka lo'da waa mid caadi ah. Cuntada hilibka lo'da ee si habboon loo kariyay ayaa loo geliyaa fiilooyin, maraqana soo noqda. Kaabashka waxay mar walba hilib u qaadaan lafaha. Hilibka caanaha ah, iyo lafaha waxaa ku jira walxaha jidhka, sababtoo ah waxa maraqku noqdo mid adag oo buuxa oo si fiican laysugu geeyo bambo yaanyo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- blade - 1,5 kg;
- kaabajka - 600 g;
- karootada - 2 qaybood;
- basasha - 2 gogo ';
- Baastada yaanyada laga soo saaro yaanyada - 40 g;
- baradhada - 2 pc.
Diyaarinta
- Maraq la cuno hilibka, basasha iyo karootada 2 saacadood.
- Labeen maraq, hilibka ka jar.
- Ku dar Kaabashka, Baastada, 10 daqiiqo - baradhada.
- Ku rid maraq iyo kari ilaa maraqa kaabash ka soo kaabajka cusub 15 daqiiqo.
Recipe for maraq kaabash leh doofaarka
Shchi ka soo kaabajka cusub oo leh doofaarku waa hodan ku ah khamriga marwalba wuu fiican yahay. Qarsoodi waa in lagu kariyey feeraha. Ugu dambeyntii, dhexdhexaad ah dhadhan, waa baruur iyo marka karinta, laga soosaaray wax soo saarka, sidaa darteed maraquna u soo baxaa inuu noqdo mid udgoon iyo cufan. Kuwa aan jeclaan maraqa kaabajka leh, waxay kordhin karaan waxyaalaha acid ee baastada iyo khal.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xayawaanka doofaarka - 750 g;
- kaabajka - madaxa 1/2;
- basasha - 2 gogo ';
- karootada - 1 koob;
- Baastada yaanyada laga soo saaro yaanyada - 20 g;
- baradhada - 3daab.
- dhoobo ah oo toon ah - 4 pcs.
Diyaarinta
- Isticmaal maraq ka soo feeraha, basasha iyo toonta.
- Kalluunka way ka baxaan, oo gooyaan hilibka.
- Ku rid Kaabashka, baradhada iyo kari ilaa 15 daqiiqadood.
- Ku rid khudaarta haray ee baastada.
- Ku rid khudaarta iyo hilibka maraqyada oo isku kari ilaa 10 daqiiqo.
Maraq kaabaj leh hilibka qasacadaysan - farmaajo
Shchi leh fuud ka soo kaabajka cusub waa saxanka ugu fudud oo degdeg ah. Hilibka qasacadaysan waxay marka hore ka kooban tahay wax walba oo lagama maarmaanka u ah si ay ula qabsadaan kulul ee waqtiga rikoorka. Si arrintan loo sameeyo, ku dar fuud maraq 10 daqiiqo ka hor dhammaadka diyaarintooda. Doorashadani waxay faa'iido u leedahay kuwa jecel in ay tagaan socodka ama ayan rabin inay istaagaan kariyaha.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka qasacadaysan - 400 g;
- kaabajka - 1 madax;
- baradhada - 5 nooc;
- basasha - 2 gogo ';
- karootada - 1 koob;
- yaanyo - 3good.
Diyaarinta
- Barafka iyo kaabajka ku kari 10 daqiiqo.
- Waxaad shiishaa khudaarta haray iyo yaanyada.
- Ku dar khudradda dharka, faashadda iyo yaanyada 10 daqiiqo.
Maraq kaabajka leh kaabajka cusub
Shchi leh wan iyo kaabajka cusub waa saxan dhaqameed oo leh cunnooyinka Finnishka. Dadka Finnishka ah ma metelaan hilibkan iyada oo aan loo eegin noocan oo kale ah hilibka, waxay doorbidaan inay ku raaxaystaan khudradda cagaaran ee maraq xoog leh, taas, geeddi-socodka diyaargarowga, helitaanka dhirta iyo dhadhanka gaarka ah. Si loo xoojiyo gaar ahaanta saxda ah, waxaa lagu xayiran yahay geedo iyo toon.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Lambarada feedhaha - 700 g;
- baradhada - 2 qaybood;
- kaabajka - 1/3 madaxa;
- karootada - 1 koob;
- yaanyada - 3daab.
- cantoobo cagaaran.
Diyaarinta
- Karkari wiishka ilaa 2.5 saacadood.
- Ku dar barandhada.
- Maraq kiyaambar leh baradho iyo barandho 10 daqiiqo.
- Ku qor dhaymada basasha, yaanyada iyo dabacasaha iyo kariyo wax badan.
- Xilliga lagu daro geedo.
Maraq kaabajka leh kaabajka cusub
Magaalooyinka waxay cunaan maraq kaabajka oo leh kaabajka iyo hilibka, iyo dadka tuulada ah waxay jecel yihiin inay kulul ka sameeyaan goose. Maraqa noocan oo kale ah wuxuu leeyahay dabeecad muuqaal ah oo ah cayaar, kari xoog leh iyo raaxo gaar ah. Caadi ahaan, maraq waxaa laga soo dhejiyey qoryaha, qoorta iyo garbaha shimbirta, ka tagaya qaybaha ugu fiican ee koorsada labaad. Habkani waa mid caqligal ah oo sahlan, maadaama lafdhabarta dhadhankiisu ay yar tahay 50 daqiiqadood.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Goose - 450 g;
- kaabajka - 1/3 madaxa;
- qajaar la qabadsiiyey - 1 xabbo;
- basasha - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- Jinka - 70 g;
- baradhada - 250 g.
Diyaarinta
- Kawaari hilibka digaagga ilaa 50 daqiiqadood.
- Maraq ku dhaji, hilib googo oo dib ugu soo celi maraqa.
- Ku rid Kaabashka, baradhada iyo kari ilaa 15 daqiiqadood.
- Ku dar baastada laga soo qaado baastada leh khudaarta oo isku kari ilaa 10 daqiiqadood.
Maraq kalluunka leh kaabajka cusub
Maraq kaabajka cusub ayaa ah mid la yiraahdo oo aan xaddidaynin xulashada maaddooyinka. Marwalba waad ka guuri kartaa fasalka dhexdiisa oo aad karisaan kalluunka. Waxaa jira fursado badan: Maraq waxaa laga samayn karaa cuntada qasacadaysan ama kalluunka saliidda leh, laakiin xiriiriyayaasha ayaa ku boorinaya isticmaalka kalluunka cusub ee noocyada cad. Waxay leedahay dhadhan khafiif ah, oo si aan kala sooc lahayn loo dhex galo khudradda, waxay ka dhigeysaa maraq aad u jilicsan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- balka caleenta pike - 600 g;
- kaabajka - 1/3 madaxa;
- baradhada - 2 qaybood;
- basasha - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- yaanyo yaanyo - 20 g.
Diyaarinta
- Kariyo baradho 10 daqiiqo.
- Ku dar qaybaha kalluunka iyo kaabajka.
- 10 daqiiqo ka dib, ku rid khudaarta la shiilay ee baastada oo ku kari 5 daqiiqo.
Maraq muuska leh kaabajka cusub
Shchi leh boqoshaada iyo kaabash cusub ayaa ku kala duwan fursadaha. Ma aha oo kaliya saxan ayaa laga samayn karaa boqoshaada cusub ama la qalajiyey, sidaas awgeed waxaa sidoo kale laga dhigi karaa maraq hilib ama caano. Si kastaba ha noqotee, maraqku wuxuu u muuqdaa mid iftiin iyo udgoon, sida cuntadan, halkaas oo dhadhanka jilicsan iyo caraf udgoon ee boqoshaada waxaa lagu dajiyaa by hilibka sigaar cabbay iyo ham.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kaabajka - 250 g;
- champignons - 100 g;
- qalabka la qalajiyey - 30 g;
- Ham - 220 g;
- basasha - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- dharka - 8 pcs.
Diyaarinta
- Ku dar boqoshaada la qalajiyey 500 ml oo biyo ah nus saac.
- In dareeraha haray, gelin Kaabashka iyo isku kari ilaa 10 daqiiqo.
- Ku dar boqoshaada la shiilay leh khudaarta.
- Gali maraq, boqoshaada iyo jinka.
- Tareenka 15 daqiiqo.
- Ku darso daloolka iyo kariyo 10 daqiiqo oo kale.
Maraq cusub kaabajka leh kaabajka cusub
Shchi ka soo kaabajka cusub iyada oo aan hilib ah ayaa la taageeri doonaa maalmaha soonka, marka ay lagama maarmaan tahay in la sameeyo dadaal si loo dhiso cunto ku filan. Tani waa kiis marka saxan la diyaariyo mid ka mid ah khudradda, laakiin waxay soo baxday inay ku qanacsan tahay. Qarsoodi waa sahlan: khudradda way dheeraatay dabka, sababtoo ah waxa maraqku ku soo baxa udboodhka fuudka, si dhakhso ah ayuu u quudiyaa oo u nastaa gaajada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kaabajka - 1 madax;
- baradhada - 300 g;
- basasha - 2 gogo ';
- karootada - 2 qaybood;
- yaanyo - 3good.
Diyaarinta
- Blanch Kaabashka biyaha ee 15 daqiiqo.
- Ku dar khudaarta haray, ka dib markaad samatabbixinaysid.
- Isku kari maraqa kaabajka kaabajka cusub 30 daqiiqo.
Maraq kaabajo laga soo bilaabo cusbo iyo dhir - shiil
Hot ka yimid kaabajka cusub u kala duwan yihiin dareenka, leh dufanka, iyo maraq cusub oo cusub iyo sauerkraut wadajir ah - waa ficil. Isku daridda dhadhanka kala duwan waxay bixisaa natiijo aad u fiican: maraqku wuxuu isu beddelaa cusbada iyo basbaaska. Xitaa uma baahna inay ka buuxsamaan xariiqa baasaboorka: waa inaad ku shubtaa salad baraf ah, ku dar cusub iyo 15 daqiiqo ka dib ka saar saxanka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 450 g;
- kaabajka cusub - 200 g;
- Sauerkraut - 250 g;
- basasha - 1 xabbo;
- yaanyada - 2 gogo ';
- oo ah khal - 20 ml;
- baradhada - 2 pc.
Diyaarinta
- Karsado maraq hilibka.
- Ku dar subag qaboojiyaha oo isku kari ilaa 20 daqiiqadood.
- Qaado cusub iyo baradhada.
- 10 daqiiqo ka dib, galaan yaanyada iyo karootada.
- Ka dib 5 daqiiqo - khal iyo ka soo kulaylka.
Cusbada Khudradda Cagaaran ee cusub
Xilliga jiilaalka, waxaa ugu waxtar badan in la kariyo maraq ka soo kaabajka cusub leh jajab oo yaanyo. Xitaa way ku habboon tahay in lagu xiro iyaga oo kala duwan. Caawiye casri ah, oo la mid ah foornada, oo ay ugu mahadcelinayaan daaweynta kuleylka gaarka ah, waxay iyaga ka dhigi doontaa isla sidii wakhtiyadii hore ee Russia. Tani waxay ka caawineysaa hababka "kuleylka", oo ay khudradu ka gudubto, iyo "Soup", halkaas oo shchi yimaado.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaaga digaag - 250 g;
- kaabajka - 300 g;
- baradhada - 2 qaybood;
- basasha - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- Jinka - 40 g.
Diyaarinta
- Biyaha iyo dabacasaha Jararka 5 daqiiqo.
- Ku rid Kaabashka, digaaga iyo baradhada.
- Ku dar biyo, koollo.
- Ku kari "Soup" 40 daqiiqo.