Isku day in aad karisid biirka qallalan ee guriga iyo fadlan dadka aad jeceshahay dhab ahaantii. Waxaa lagu dari karaa saladhaha, suugada, shimbiraha ama u adeega hilibka iyo kalluunka.
Qorraxda qoyan ee qoyan xilliga qaboobaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- gawaarida gaduudka cas - 1 kg;
- rosemary , oregano - dhadhanka;
- cusbo, basbaas dhulka, xiirto - dhadhan;
- saliid saytuun ah - 70 ml;
- toon - 3 xabo.
Diyaarinta
Foornada ayaa horay loo qarxiyey waxaana la kulay ilaa 100 digrii. Dhanka kale, maydhaan basbaaska, ku tirtir tuwaalkana ka saar xuddunta miraha leh mindi fiiqan. Kadibna khudradda googooyo googooyi oo ku rusheeyaa basbaas kasta oo milix iyo caleemo. Waxaan soo saarnay baqshadaha ku jira caaryada iyo u dir foornada ilaa 5 saacadood, marwalbo u noqo shey kasta. Garlic waa la jarjarey oo la jarjarey oo jarjar dhuuban. In a weelka preheated waxaan soo saarnay basbaaska qalajiyey, dhaji dhir udgoon iyo toon. Hadda oo leh khafiif khafiif ah si tartiib ah ku shub saliidda, xir daboolka iyo ku rid qaboojiyaha. Waxaan ku kaydi biirka qallajiyey dhammaan jiilaalka.
Foornada qalalan ee foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- basbaas macaan - 1 kg;
- dhirta;
- saliida saytuunka - 50 ml.
Si aad u buuxiso:
- kiriimka, rosemary, basil, toon - dhadhamin;
- saliid saytuun;
- balsamic balsamic.
Diyaarinta
Basbaas ayaa maydhay, qallajiyey shukumaan, gooyay kala bar, soo saar abuurka iyo ka saar qaybaha xad-dhaafka ah. Mar labaad biyo raaci oo khudradda ku rid baaquli si ay u gooyaan. Dhamaan biyaha oo dhan, boogaha ku faafi tuubo dubista, ku rusheeyaan mid kasta oo dhir udgoon kuna rusheeyna saliid saliid leh. Waxaan u dirnaa basbaaska foornada, dejinta heerkulka