Shish kebab ee foornada doofaarka

Maxaa la sameeyaa haddii aysan jirin habka aad ugu soo baxdo baadiyaha, laakiin dhab ahaantii waxaad rabtaa kebab shisheeye? Xaqiiqdii, haddii aadan si gaar ah u dooran oo aad dooratid, waxaad cuni kartaa daaweynta aad jeceshahay iyo gurigaaga foornada. Dabcan, ma jiri doonto sida ugu wanaagsan ee dabiiciga ah ee dabiiciga ah iyo caraf udgoonida, laakiin dhadhanka si kastaba ha noqotee midka ugu habboon. Waxaan ku talineynaa dhowr fursadood oo loogu talagalay karsaaridda hilibka doofaarka ee foornada.

Skewers ee doofaarka on skewers ee foornada - recipe on saxan

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Qalabka hilibka doofaarka - 980 g;
• Nalalka basasha - 370 g;
• liin dhexdhexaad ah - 1 pc;
• majones - 110 g;
• caleemaha basil - 3-4 gogo ';
• cusbo waa cunto kariye weyn - dhadhan;
• oo ah xabbad canjeero ah oo dhir u eg?
• basbaaska madow basbaas - 2 qanjaruufo.

Diyaarinta

Marar dhif ah kebab shishan waxaa la diyaariyey iyada oo aan marinade. Cuntadayada, oo aan ku karino foornada, ma aha mid ka reeban. Wixii marinating ah, waxaan jaray qashinka hilibka doofaarka ee qiyaasta qiyaastii shan sintimitir oo cabbir ah oo ku dhejin doonta weel ku haboon. Kadibna waxaan dirnaa nalalka diiray oo la jarjaray caleemaha jarjarrada ah ee basil iyo ku dar juice ka mid ah liin dhexdhexaad ah. Waxaan ku darnaa milixda dhadhanka, waxaan ku dhajino basbaaska bacriminta madow iyo khudrado ari ah oo hindhiso ah oo loogu talagalay kalluunka shishiinka iyo jiifay majones-ka caadiga ah. Si taxaddar leh ugu walwal suugooyinka hilibka ee leh maaddooyinka marinada ka dibna ka bax inaad ku rushayso ugu yaraan laba saacadood xaaladaha qolka ama sideed saacadood khaanadda qaboojiyaha.

Wax yar ka hor inta aanad karin kebab shishada foornada, qoyaan qoryaha alwaax biyo qabow. Sidaa darteed, waxaa suurtogal ah in laga hortago gubashadooda inta lagu jiro shimbiraha hilibka.

Ku dhaji quudinta hilibka doofaarka ah ee la kariyey, haddii la rabo, oo la beddelo shaashado ama yaanyo cherry ah, oo ku rid foorno duban, taas oo horay loo dhigey caleen timir ah.

Waxaan u qaadnaa saxanka dubista ee baaldiyada foornada kulul 30 daqiiqo. Heerkulka inta lagu jiro daadinta kebabs shishu waa inay ahaataa 200 darajo.

Kebab shishi leh oo shaandho leh oo laga sameeyo hilibka doofaarka ayaa la siiyaa miiska iyaga oo leh khudaar iyo caleemo jecel.

Sidee loo kariyaa kalluunka shishiinka laga soocaa doofaarka foornada?

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Qalabka hilibka doofaarka - 980 g;
• Nalalka basasha - 780 g;
• oo khal - 55 ml;
• sonkorta ciidda - 45 g;
• cusbo waa cunto kariye weyn - 2 qanjaruufo ama dhadhamo;
• oo ah xabbad canjeero ah oo dhir u eg?
• basbaaska madow basbaas - 2 qanjaruufo.

Diyaarinta

Iska yaree hilibka doofaarka leh ee la kariyey ee shing kebab, milix iyo basbaas, ku dar hal xabo oo khafiif ah oo la jarjaray oo si taxadar leh u cajiifi wejiga gacmahaaga oo isku dar. Waxaynu ka tagnaa hilibka qoyan, isla mar ahaantaasna waxaan bilaabi karnaa basasha. Waxaan gooyay nalalka diiriqyada leh siddooyinkooda, ku rid baaquli, ku dar sonkorta, milix weyn oo dhadhanka ah, ku shub badan biyo badan oo isku dhafan.

Ka dib toban daqiiqo, marka basasha la qaboojiyo oo la daboolo, daadi dareeraha, oo ku rid siddooyinka basasha ee lakabka joogtada ah ee gacangirta dubista ee ku taalla saxanka dubista. Waxaan ku ridaa xaleef hilibka doofaarka ku yaal barkadda basasha ee la helay, xir dhinacyada gacmaha iyo u dir foornada kulul si aad u dubato. Ka dib markii saacad kebab shisheeye heerkul ah 220 darajo, waxaan ka saaraa foornada, isaga oo raacaya basasha si saxan oo u adeega.

Shish kebab foornada doofaarka ku jirta weel

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Qalabka hilibka doofaarka - 980 g;
• strips ee hilib doofaar - dhadhamin;
• Nalalka basasha - 450 g;
• biyaha la buufiyay - 90 ml;
• Limo dhexdhexaad ah - 0.5 rode;
• Dhirta dhulka - 1 qanjaruufo;
• milix la kariyey si uu u dhadhamiyo;
• oo ah xabbad canjeero ah oo dhir u eg?
• basbaaska madow basbaas - 2 qanjaruufo.

Diyaarinta

Marinade cunto karinta shub kebab ka soo doofaarka foornada ee kiiskan wuxuu noqon doonaa casiir ah nus litir ah oo isku dhafan oo biyo, cusbo, basbaas, dhirta dhulka iyo dhir udhamada shub kebab. Dhammaan tan waxa lagu daraa baaquli leh xaleef diyaarsan oo hilibka doofaarka ah, isku dar, ku dar qallajyada jarjaraya siddooyinka iyo ka bax Maqnaanshaha xaaladaha qolka illaa saacad iyo badh. Ka dib markaa waxaannu xadhig ka jaraa hilibka doofaarka ee qoryaha alwaax, oo ku dhajinaya hilib doofaar ah, waxaan ku dhejin karnaa si toos ah saddexda litir oo litir ah, oo saaraya basasha hoose ee marinade iyo daboolida suxuunta leh foorno.

Ku rid weelasha dhalada leh baaldiyada foornada qabow oo ku habee heerkul ah 200 darajo. Ka dib markii saacad wax lagu karsado, kebab shishku wuxuu diyaar noqon doonaa. Demi foornada, albaabka u fur oo kalluunka shishe shaashadda ku dhex daadi xoogaa yar, ka hor intaanad soo saarin fayl gareyn. Haddii aad isla markiiba qaadatid qasacadaha, waxay ku burburin karaan heerkulka kulaylka.