Maaddadeena, waxaan kuu sheegi doonnaa waxa ugu macaan lakiin isla waqtigaas waxaa salad fudud loo diyaarin karaa dhalashadeeda waxaana lagu siinayaa cuntooyin xiiso leh.
Mid kasta oo ka mid ah doorashooyinka la soo jeediyey waxay leeyihiin dhadhan sahlan oo jilicsan, miisaaniyad miisaaniyad ah, iyo diyaarintiisa ma qaadanayso waqti badan.
Salad iftiin iyo dhadhan fiican leh oo loogu talagalay dhalashada iyada oo digaag iyo miraha - qandhada
Dareemka jilicsan ee digaaggu ku darsaday ee macaan ee macaan iyo manhajka piquant ee basasha cagaaran waxay soo saartaa riyooyinka ugu quruxda badan waxayna kuu ogolaaneysaa inaad ka hesho runtii runta ah ee nuugista saladkan fudud.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digada digaag - 600 g;
- geedo qasacadaysan - 1 koob oo yar;
- hadhuudhka qasacadaysan - 1 koob;
- cagaarka basasha - 1 farabadan yar;
- majones - 200 g ama dhadhamin;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Daaqi digaag raaci biyo qabow, karkariyo biyaha cusbaynaya soddon daqiiqo oo u diyaari. Ka dibna ku dar digaag leh xabado yar yar oo ku rid baaquli saladh. Waxaan sidoo kale ku darsannaa cananaaska qasacadaysan, hadhuudh, la jarjaray oo isku mid ah, ka hor inta aan dib ugu soo celin colander. Cagaaran basayga, qallaji, si tartiib ah ugala jajab buco yar oo leh mindi fiiqan oo ku dar maaddooyinka intiisa kale. Waxaan leenahay saladhka leh majones, annaguna waxaynu dhadhansannaa milixda, isku daraa, wax yar ku adkee, oo waxaan u adeegi karnaa.
Cunto loogu talagalay salad salad ah oo loogu talagalay dhalashada iyadoo ulaha cusub
Saladhka soo socda ee la kariyey waa la kariyaa ulaha cusub. Crackers iyo note notes waxay siineysaa dhadhan gaar ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ulaha cusub - 250 g;
- Meel adag - 290 g;
- ukunta digaaga - 4 gogo;
- crackers - 100 g;
- toon - 1 ilig;
- majones - dhadhanka;
- juice kala bar liin.
Diyaarinta
Si aad u diyaarsato salad, karkari ukunta adag-la karkariyey, ku daadi daqiiqo biyo qabow, kadibna nadiifi oo jarjar xabadaha. Waxaan sidoo kale jareynnaa ulaha cagaaran iyo dhar hore oo la nadiifiyey oo toon ah, oo ka gudbi jeeska adag adoo haynaya hargab weyn. Dhammaan maaddooyinka ayaan ku ridnaa baaquli, ku dar burooyin, majones, liin yar oo liin ah. Waxaan u wareejinaa saxanka godad saladh ah oo u adeega. Crackers ayaa isticmaali kara wax kasta oo la soo iibsaday ama, intaa ka sii fiicneyn, iyaga oo kashaqeeya gacmahooda.
Salad ku dheelitiran oo aan qaali ahayn saladh iyo dhalid - dufan
Salaad kale oo digaag leh oo khudrado leh oo khudaarta si fiican u dhammaystiraya miiska xafladaha. Wuxuu laaluushay nuurkiisa, asalka iyo dabcan, dhadhan fiican.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag digaag - 400 g;
- ukunta - 3 qaybood;
- qajaarka cusub - 290 g;
- yaanyada cusub - 120 g;
- tufaax macaan iyo dhadhan - 120 g;
- liin - 10-15 ml;
- majones - 150 g ama dhadhan;
- cagaarka - dhadhanka;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Laga bilaabo diyaarinta saladh, laysku daro digaag la dhaqay biyo cusbaynaya soddon daqiiqo, ha u diyaargaroobo oo lakulo fiilooyinka ama jarjar. Isla markiiba, kariyo ukunta, ka dibna ku boodi biyaha barafka, nadiifi oo googooyaa yar yar.
Qajaarka iyo tufaaxa la dhaqay ayaa laga nadiifiyaa maqaarka iyo ciriiri, iyo yaanyada waa koonbo yaryar. Si looga fogaado mugdiga, waxaad ku rushaysaa xaleef tufaax leh liin.
Waxaan isku xireynaa dhammaan walxaha ku jira baaquli, ku dar majones iyo cusbo oo si tartiib ah isku dar. Ka hor intaanan adeegin, waxaan ku faafinaa saxanka ee baaquli salad ah, qurxin leh xaleef yaanyo iyo saqaf cagaaran oo cusub.
Dhadhanka saladkan waa mid aad u daacad ah. Wixii faahfaahin dheeraad ah iyo dhadhan cusub ee dhadhanka, ma kari karno digaaga digaagga, laakiin jar jartey yaryar oo isku shiil ilaa inta aad diyaar u tahay saliida saliidda leh, xasuusinta milix iyo basbaas.