Waxaa jira cuntooyin kala duwan oo badan oo lagu kariyo subagga. Laakiin waxaan maanta kuu sheegi doonaa sida loo kariyo kariska hilibka doofaarka leh ee dhir udgoon. Waxay sameysay habkan, waxay soo baxday mid aad u dhadhan fiican leh oo macaan leh. Iska hubi naftaada!
Cuntada la kariyey ee lagu kariyey baakad
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dufanka leh lakabka hilibka - 0.5 kg;
- cusbo waa weyn;
- toon - 5 digirta;
- budada paprika;
- geedo yaryar waa saytuun.
Diyaarinta
Salo marka hore waa la dhaqay, si taxadar leh loo qalajiyey tuwaalkana waxaan samaynnaa mindhicir yar oo leh mindi. Saliid nadiif ah, saxanka khafiifka ah ee shinkuem ah iyo gali godadka diyaarsan. Marka xigta, xoqin gabal cusbo, paprika dhulka iyo basbaaska madow. Dusha sare, ku rusheey sidaad ula socoto caleemaha Provence oo ku nadiifi qaboojiyaha illaa 2 saacadood oo qashin. Waqtiga ka dib, waxaan ka qaadaa dufanka qaboojiyaha, u wareeji boorso caag ah oo nadiif ah oo ku habboon oo ku dhaji si aan haba yaraatee jirin wax hawo ah. Sidoo kale, waxaan ku duubnaa 2 xirmo kale. Waxaan ka buuxin karnaa qoto dheer oo qoyan oo biyo ah, ku rid shooladda iyo, marka dareeraha uu dhalaalayo, si taxaddar leh u dhig dharka ku dhex jira bacaha bacaha ah. Waxaan xirnaa suxuunta daboolka leh iyo karinta saxanka ilaa 2.5 saacadood, oo leh karkar wata. Ka dib markaa, dibedda la kariyey oo si taxadar leh looga soo saaro biyaha oo u daa si haboon, iyada oo aan laga furin bacaha. Kadibna waxaan dufanka ku ridaa qaboojiyaha, halkaasna uga tagnaa maalin. Tani waxay lagama maarmaan u tahay adeygga ugu wanaagsan ee leh xayawaanka iyo dhirta. Waxaan ka saari karnaa saxanka diyaarsan ee boorsooyinka bacliinka, ka jar jarjar oo u adeega miiska.
Qodobbo la kariyey oo la kariyey oo la kariyey
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xayawaanka doofaarka - 800 g;
- cusbo weyn - 5 tbsp. qaadooyin;
- toon - 1 madax;
- cumin, dill, basil - 2 tbsp. qaadooyin;
- dhar - 5 pc.
Diyaarinta
Si aad u diyaariso kariyoonka la kariyey ee baakad, waxaan marka hore diyaarineynaa dhamaan walxaha: Waxaan nadiifinaynaa toonta, u kala qaybsanaanayaa qoyaan iyo jarjar siisida mindi. Saliid waxaa lagu qasi karaa dhir udgoon leh iyo walxaha ka soo baxa waxaa ku badan dufan badan. Ka dibna waxaan sameynaa dhowr dhuumood oo yaryar oo ku jira oo ku ridaan burooyinkeeda of carnation. Cuntada la kariyey waxaa lagu duuduubay filim cunto, waxaan ku ridnaa baaquli habeenkii oo dhan waxaan ku nadiifinaa qaboojiyaha. Marka xigta, adiga iyo waxaan ubaahanahay bac caag ah oo khafiif ah, taas oo inta badan loo isticmaalo hilibka dubista. Waxa kale oo lagu magacaabaa "gacmo furan". Xayawaanka la suugo ayaa laga furtay filimka, oo lagu riday bac, waxaannu xidhnaa godka leh clip iyo hoos ugu dhigo foomkan oo ah digsi sare iyo qoto dheer. Buuxi biyo qabow, gashad kariyaha, shid dabka xoog leh oo karkaraya. Dabadeedna ololku wuu yaraadaa, daboolaa daboolka waxna ku kari ilaa 90 daqiiqo. Diyaarso beerta ku jirta bacda si taxadar leh uga sooji digsiga, furfuran, qabow iyo nadiif 2 saacadood qaboojiyaha. Cuntada la diyaariyey ayaa la jarjaray oo waxay u adeegtay rooti madaw iyo borscht.
Salo la kariyey dhir udgooni ku jira baakad badan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dufanka - 1 kg;
- cusbo - 2 tbsp. qaadooyin;
- toon - 2 madax;
- biyaha sifeeyay - 500 ml;
- caleemaha - 3 kalluun.
- kuleylka cas ee cas - u dhadhami.
Diyaarinta
Garlic waa la nadiifiyaa, si khafiif ah ugu milmay mindi iyo isku dhajis dhir udgoon. Iyada oo isku dar ah oo isku dhafan soo ururiyey waxaan xoqin gabal oo hilib doofaar ah oo dhan dhinac oo ku rid bac, adoo xirxiraya si fiican. Kadibna waxaan u soo dirnaa goobta shaqada ee weelka sheyga iyo ka buuxi biyaha sifeeya. Xidh daboolka qalabka, dooro "Habka" Halka "oo lagu ogaado qiyaastii 1 saac. Ka dib markaan buuqsan, ma naga helno dufan, laakiin u dhaaf si ay u qaboojiso saacad kale. Ka dib markii wakhtigu dhamaaday, qaado jeebka oo ku rid maalin maalin qaboojiyaha.