Oo ma ogtahay in laga bilaabo xayawaanka cusbaynaya ee caadiga ah waxaad ka dhigi kartaa badeecad raaxo leh oo roodhida leh oo roodhida leh? Maya! Kadibna waxaan kuu sheegi doonaa wax walba si faahfaahsan.
Qodobbada loogu talagalay gawaarida guduudka ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- rooti la jarjaray - 300 g;
- jajab-baakaysan - 150 g;
- balka dhirta - 150 g;
- karootada - 1 koob;
- Butter - 50 g.
Diyaarinta
Hadda waxaan kuu sheegi doonaa sida loo cirib-tirayo. Waxaan gooyay xayeysii dhirta oo ku yaryar xabadaha yar yar. Haddii aad iibsatay gebi ahaanba, u fiirso xaqiiqda ah in lafaha loo baahan yahay in la doorto oo dhan iyo si taxaddar leh.
Miro karootada, karkariyo ilaa inta la kariyey, la nadiifiyay oo la googooyey qaybo yaryar. Jooniska iyo subag qaboojiyaha qaboojiyaha, kadibna jarjar xabadaha yaryar. Hadda waxaan isku xirnaa xayawaanka, dabacasaha, subagga kareemka iyo jiiska dhalaalay hal saxan.
Marka xigta, qaado qashinka, si fiican u garaaca wax kasta ilaa qaro weyn oo qoyan oo nadiif ah qaboojiyaha. Roodhiga jarjar xaleef, waxaad ku shiishaa mashiinka feeraha oo ku faafi qayb kasta oo ka mid ah qadar yar oo caviar ah oo cagaar ah. Sanduuqyada diyaarka u ah ayaa la qurxiyey sida dhadhankaaga oo loo adeegsaday miiska oo leh qajaarka cusub.
Qodobbada loogu talagalay rashka ka soo baxa
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- si tartiib ah cusbayn cusbayn - 1 pc;
- guluubka - 1 xabbo;
- saliidda cuntada - 0.5%;
- yaanyo cagaaran - 0,5 miis;
- manga - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Haddaba, si aad u sameyso caviar ka soo goynta leh manga, qaado bakeeriga litir ah, ku shub qadarka saxda ah saliid gabbaldayaha iyo yaanyo tufaaxa. Ka dibna saxarada ku rid dab yar, ha isku qasin cabitaanada: waxay weli ku sii jeedaan dabaqyada.
Dhowr daqiiqadood ka dib, marka isku dar ah uu bilaabmaa wax yar xajmiga, ku rushee semolina oo leh khafiif khafiif ah, si joogto ah u walaaqaya waxyaabaha koobka ah si aan u jirin qaababka burqushu. Isla markiiba indhahaaga, manga ayaa bilaabi doona in ay ku xirmaan yaanyo,
Wakhtigan waxaanu daryeeli doonnaa inta kalluunka: waxaan qaadanaa xargaha, ka shaqeynta, gooyaa qasacda, ka saar lafaha oo ku burbur guluubka isla markaad basasha diirto. Weel qoto dheer waxaan ku wareegeynaa kalluunka iyo cambarka lagu kariyey yaanyo iyo saliid. Waxaan isku daraa walxaha oo dhan iyaga oo qaadaya ilaa inta xajiyadoodu tahay. Dabadeed markale, qashinka oo dhan shahwada, sidaa darteed baaxadda ayaa u muuqday mid cireed iyo jilicsan. Taas oo dhan, rashka guriga ka samaysan ee diyaar u ah. Hadda waxay ku faafi kartaa kibis ama wax la cuni karaa canjeelada.