Noocyada geedaha dabiiciga ah ee loo yaqaan 'Bronze' ayaa bilaabay in lagu isticmaalo Ruush ilaa qarnigii lixaad. Oo waxay u isticmaali jireen wax badan oo karinta, sida daaweynta cuduro kala duwan. Saliidda Rosemary waxaa loo isticmaalaa in lagu hagaajiyo xasuusta, kicinta waxqabadka maskaxda, kor u qaadista wareegga dhiigga iyo baabi'inta xididdada joogtada ah (xinjir dhiig ah), waxaana sidoo kale loo isticmaalaa qayb ka mid ah maskaxaha dharka la isku qurxiyo oo sii dheereynaya dhalinyarada.
Waqti ka dib, saameynta antiseptic, xanuunka iyo bactericidal ee rosemary, hoygiisa iyo tayada tonic ayaa la xaqiijiyay.
Rosemary waxay hagaajisaa waxqabadka dhammaan nidaamyada jirka, waxay kicinaysaa dheefshiidka, waxay xoojisaa habka dheef-shiid kiimikaadna ka qaadaa sunta. Thanks to this, isticmaalka joogtada ah ee naasku wuxuu nadiifiyaa maqaarka wuxuuna hagaajiyaa xaaladda timaha iyo ciddiyaha. Laakiin halkan, dhiig-karka iyo haweenka uurka leh waa inay isticmaalaan laf-dhabarka iyada oo taxadar leh, maadaama ay awood u leedahay inay kor u qaaddo cadaadiska dhiigga waxayna leedahay saameyn tonic ah.
Intaa waxaa dheer in la haysto tiro qiimo leh qiimo, rosemary waxaa lagu gartaa dhadhanka basbaaska leh iyo carafo rabbaani ah oo beddeli kara wax kasta oo sax ah oo si guul leh loogu isticmaalo ujeeddadan ee karinta.
Rootariga xilliga - isticmaal wax karinta
Rosemary sida xawaashka waxaa loo isticmaali karaa labadaba cusub oo la qalajiyey, iyo halka, halka ay ku jirto waxa suxuunta lagu dari karo iyo inta uu le'eg yahay, waxaan sii sheegi doonnaa dheeraad ah.
- Kareecada ayaa leh caleemo dhaadheer iyo sariiraha cagaaran waxaa inta badan lagu daraa marinades si ay uga takhalusaan cayriin gaar ah marka la karinayo ciyaarta, bakayle, wata, hilibka doofaarka, digaaga iyo bixinta hilibka dhadhan fiican. Qanjaruufo caleemaha qalajiyey ayaa si cad u beddelay palette tufaaxa iyo dhadhanka si fiican.
- Qeybaha dabiiciga ah ee hindhistaradu waxay noqon doonaan mid ku habboon marka la waraabiyo boqoshaada iyo khudradda, iyo sidoo kale marka cabbitaanku uu cuno ama diyaargaroowga kale ee la midka ah. Waxaa fiican in la isticmaalo dhirta sabiibta ah ee cusub, ku darida baaquli gebi ahaan ama jarista irbadaha, iyada oo ku xidhan mugga baalka.
- Badanaa, rosemary waxaa loo isticmaalaa in lagu dhadhamiyo qiiqa marka la karinayo hilibka ama khudaarta ku jirta dabka. Waxaa si toos ah loogu tuuraa dhuxul ama ku duudduuban lo'da ama hilibka digaaga. Waxaa jira fikrad ah in rosemary bartey si mucjiso ah u saameeyaan saamaynta waxyeello ee kansarka.
- Waxaad isticmaali kartaa lakabyada marka aad wax karineysid suxuunta hilibka. Waxaa lagu daraa maandooriyaha kaliya, laakiin sidoo kale inta lagu jiro cunto karinta, dhejinta, dubista iyo isku dhafka khudaarta, boqoshaada iyo waxyaabaha kale.
- Rosemary waxaa si buuxda loogu daraa waxyaabaha kale ee dhirta ka baxsan caleemaha laurel. Waxay bedeli karaan caleen cufan, laakiin ma isticmaali kartid xawaashka, maadaama dhadhanka labadooduba aysan isbedelaynin, taas oo si weyn u burburisa natiijada markay diyaarinayso saxan. Rosemary waxaa laga heli karaa qayb ka mid ah dhirta Provencal ama Talyaani, iyo sidoo kale in dhir udgoon loo yaqaan "bouquet garni".
- Ha ku darin booremary ee saxanka ka badan ama ka badan noocyada dhirta kale. Nafteeda iyo dhadhanka waa mid aad u cufan waxayna dili kartaa dhammaan xilliyada kale oo ay ka dhigi karaan qalooca saxda ah.
- Marka lagu daro suxuunta hilibka, burco waxay isku dhafan tahay miro iyo ukun, jiis iyo khudaar, oo leh pizza iyo baasto. Waxaa lagu dari karaa fuudka ama salad, galaas ama maraq, sidaas darteed si weyn u hagaajinta dhadhanka cuntada.
- Rosemary sidoo kale waxaa loo isticmaalaa si waxtar leh aromatization khamriga iyo aan khamriga iyo xitaa khamri, buuxinta bouquet hore u leh midabo dheeraad ah.
- Inta badan, xawaashka waxaa loo isticmaalaa in lagu buufiyo saliid ama khal iyo waxaad ka heleysaa saldhig kokhaad ah si aad ugu dhajiso salad .