Irga - cuntooyinka loogu talagalay diyaarinta jiilaalka qaboobaha, saxmadaha iyo saxamada kale ee macaan

Dad badan, gebi ahaanba si aan micne lahayn, tixgelin baruurtan aan faa'iido lahayn oo aan la sheegin. Irga (cuntooyinka jiilaalka waa mid aad u fudud oo kala duwan) waa hodan ku ah fiitamiinada iyo waxyaabo waxtar leh . Labo dhalooyinka ka mid ah ilaaliyayaasha dhadhanka ah ee qaabka macaanka ama cabitaanka qaniimada badani ma noqon doonto mid aad u macquul ah.

Maxaa laga qaban karaa iridda xilliga jiilaalka?

Ku xiran si kasta irga jiilaalka ma lumiso sifooyinka wanaagsan. Berry waa mid hodan ku ah fibre, pectin iyo noocyo badan oo fiitamiin ah. Wax soo iibsi kastaa wuxuu noqon doonaa kaaliye aan lagama maarmaan u ah ka hortagga hargabka, xoojinta difaaca jirka iyo xakameynta cadaadiska dhiigga.

1. Cabbirrada cagaarka ee jiilaalka kuma koobna macaanka, berri waa hodan pectin, sababtoo ah jelly, jelly iyo qosolku waxay noqon doonaan qaro weyn.
2. Berry wuxuu si fiican u dhigmaa miro xilliyeedka kale, sababtoo ah bacriminta iyo casiirku waxay noqon karaan geesinimo kala duwan. Dhadhanka macaan ee sonkorta leh ayaa si guul leh u dheelitirnaa quince, tubada jilicsan, tufaaxa iyo tubta.
3. Meelaha laga helo irgi ee xilliga jiilaalka, oo aan ku jirin daaweynta kulaylka, ayaa loo tixgeliyaa kuwa ugu faa'iido badan, sababtoo ah soo-goynta cawska ama cayayaanku waxay noqon doontaa ikhtiyaarka ugu fiican ee ilaalinta miraha.

Jamaanka ka soo jeeda Irgi xilliga jiilaalka - waa cunto macaan

Si aad u kariso macaanka fudud ka soo irgi jiilaalka waxaa suurtagal ah in ay dalbadaan wax ka mid ah diyaarinta isku mid ah diyaarinta ka soo berry kale. Berry wuxuu leeyahay dhadhan sonkor leh oo macaan, sababtoo ah qaddar yar oo sonkor ah ayaa lagu daraa ilaalinta. Ka hor inta aadan cunin daaweyn, Irgu wuxuu ku seexanayaa sonkorta ka dibna sug ilaa uu ka soo baxayo casiirka ka soo baxa gebi ahaanba daboolaya berry.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• irga - 1 kg:
• sonkorta - 300-400 g.

Diyaarinta

1. Ku dhaq moyaha la dhaqay sonkor iyo ka tag 5-6 saacadood.
2. Ku rid karkarinta macaanka, isku kari ilaa 5 daqiiqo, chill.
3. Ku celi karkarinta iyo qaboojinta mar labaad.
4. Qaybi macaanka kulul ee dhalooyinka la nadiifiyey, shukulaatada, soo rog oo meel hoose buste diirran loogu talagalay is-nadiifinta.
5. Kadib qaboojinta dhamaystiran, ku rid qaybta hoose ama godad lagu kaydiyo.

Isku darka Irgi ee Jiilaalka - Cuntada

Irga (cunto kariska xilliga qaboobaha waa mid aad u fudud) wuxuu leeyahay dhadhan macaan oo qani ah, sidaas darteed ilaalinta waxay noqon kartaa hal-qayb, laakiin dhammaan faa'iidooyinka, berry si fiican u ciyaaraan miro miraha xilliga kale: tufaax, isteroberi, si fiican u dheelitirnaa macaan ee tubta cherry. Cuntadani waxay qeexeysaa qadarka maaddooyinka midkiiba 3 litir.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• irga - 400 g;
• sonkorta - ½ shey;
• citric acid - ¼ tsp;
• cherry plum - 200 g.

Diyaarinta

1. In weelka ku, ku shub irgu nadiif ah iyo tube cherry.
2. Ku shub waxa ku jira biyo karkaraya, dabool, ka tag 20 daqiiqo.
3. Biyaha ku dar digsi, ku dar sonkorta, isku karkari.
4. In weelka, tuur tuur liin, ku shub leh sharoobada kulul, iyo xiro si adag.
5. Iska ilaali jarjar, ku rid buste kulul ilaa 2-3 maalmood illaa iyo si buuxda loo qaboojiyo.
6. Ku rid qashinka ka soo baxa jiilaalka ee qaboobaha ama daboolka.

Gem ka irgi - qaacidada jiilaalka

Gem from irgi xilliga qaboobaha lama diyaariyo si dhakhso ah, raaxada ayaa la kariyaa waqti dheer marxalado dhowr ah. Miisaanka bilowga ah ee berry ma noqon doono in ka badan kala badh, laakiin dadaalladaa oo dhan waxay bixisay dulsaar. Macmacaanka macaanka waa suurogal in laga bilaabo berry oo dhan, wax yar oo la jajabiyey ama isku xoqin iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah, qaawi in lebbiska ma u qalantaa.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• irga - 2 kg;
• sonkorta - 1 kg.

Diyaarinta

1. Isteroberiga waa la dhaqay, xoogaa jajabiyey by toushushkoy, daboolay sonkorta. Ka tag juice 4-5 saacadood.
2. Ku rid isku kari, isku kari ilaa 30 daqiiqo, ka saari xumbo.
3. Ku celi habka wax lagu karsado iyo qaboojinta, ilaa uu macmacaanku dhuubo oo karkariyo laba jeer.
4. Ku shub weel nadiif ah, shaabad ku shub, ku rid buste kulul ilaa qaboojinta, ka dibna ku nadiifi kaydinta.

Sidee loo sameeyaa casiir laga soo bilaabo?

Casiir casri ah oo laga soo bilaabo irgi loogu talagalay qaboobaha jilicsan. Haddii qalabka aan la heli karin, waxaad isticmaali kartaa Booqday Furimaha Dagaalka hilibka ama sheyga, laakiin xaaladahaas oo kale oo dheeraad ah oo lagu miiro shaandhada waxaa loo baahan doonaa in laga takhaluso cake adag. Cunto-soosaarista cagaarka xilliga qaboobaha, inta badan fudud, sababtoo ah diyaarinta dhibaatooyinka cabitaanka cabitaanka oo kaliya ma soo baxayaan.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• irga - 5 kg;
• sonkorta - 2 qalab;
• biyaha - 2 litir.

Diyaarinta

1. Laga soo bilaabo berry tuujin casiir ah, iyada oo aan muuqaal.
2. Sonkorta ku rushee, ku rid kariifka dabka, saar xumbada.
3. Ka dib markii karkariyo, ku dar biyo, isku kari, kari ilaa 15 daqiiqadood.
4. Ku shub dhalooyinka dhalooyinka nadiifka ah, shaabadda ku xir. Ku rid is-nadiifinta buste kulul.
5. 2-3 maalmood ka dib, ku rid qabow ee loogu talagalay kaydinta.

Jam from irgi for jiilaalka - cunto kariska

Caanaha gabowga laga bilaabo irgi xilliga jiilaalka waxaa la helaa sababtoo ah karkarin sii dheeraaday. Nidaamka karinta ayaa lagu celceliyaa 3-5 jeer, mar kasta oo qaboojinta qiyaasta 5 saacadood. Cuntada la dhameeyay waxay noqon doontaa 2 maalmood, laakiin waxay ku dhajineysaa xaaladda macaanka kaliya inta lagu jiro kaydinta. Waxaad ka bixi kartaa miraha beeraha, laakiin waxay ka fiicantahay in yar wax burburin maqaarka.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• irga - 2 kg;
• sonkorta - 1, 3 kg;
• biyaha - 500 ml;
• citric acid - ½ tsp.

Diyaarinta

1. Si aad u dhaqdo berry, in baaquli ah si ay u burburaan.
2. Khashin ka sameysan biyaha iyo sonkorta.
3. In sharoobada karkaraya ku shub massaajada berry. Kari ilaa 15 daqiiqo, qaboojiyaha.
4. Ku celi qaboojinta wax qaboojinta iyo qaboojinta, sii kordhinta waqtiga karinta ilaa 20 daqiiqo.
5. Waqtiga ugu dambeeya ee macaanka ayaa karkaraya waxay noqon doonaan ilaa 30 daqiiqo.
6. Ku shub weel nadiif ah iyo dukaanka.

Jelly laga bilaabo irgi xilliga jiilaalka

Canning irgi xilliga jiilaalka waa shaqo aad loogu mahadcelinayo. Laga soo bilaabo berry waxaad u karin kartaa badan oo daawooyinka macaan, kaas oo noqon doona mid u qalma carruurta. Jilicsan oo jilicsan oo jilicsan ayaa sii xoojin doonta maalinta xigta, haddii wakiil jeeb ah lagu daro halbeegga. Transparent jelly waxaa la heli doonaa haddii waqti go'an ka saar dhammaan xumbo sameeyay iyo karkariyo masska berriga on dab ah gaabis ah.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• irga - 3 kg;
• sonkorta - 1 kg;
• gelatin - 50 g;
• biyaha - ½ st.

Diyaarinta

1. Ku shub jelatin biyo kulul.
2. Irgu ku shub qandho, ku tirtir shaandho.
3. Buuxi sonkorta, kariyo, ka saar xumbada oo dhan, isku kari ilaa 10 daqiiqo.
4. Leave, ku shub soo gelatin, si fiican isku daraan.
5. Ku rid dab yar, karkari adigoon karkarin.
6. Shub galay barmiil jeermis dilay, sugto diyaarinta si ay u qaboojiso, ku rid qaboojiyaha.

Cunto ah oo loogu talo galay qaboobaha xilliga jiilaalka

Diyaargarow habkan, cusub oo sonkor leh jiilaalka ayaa noqon doona daaweyn lagama maarmaanka ah oo loogu talagalay adeegista canjeelada ama keega farmaajada. Qaboojinta waxaa loo diyaariyaa zhelkfisom waxayna leedahay jamac aad u fiican oo jelly ah. Berry waa la duubi karaa haddii la doonayo, laakiin waxay si fiican u ilaaliyaan sidoo kale. Si dhakhso ah u soo dhuftey, dhumucda inta lagu jiro qaboojinta iyo kaydinta.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• irga - 4 kg;
• sonkorta - 2 kg;
• zhelix 2: 1 - 25 g.

Diyaarinta

1. Caleemaha daahirsan ee sonkorta leh, waxay u baxaan 3-4 saacadood.
2. Ku rid isku kari, karkariyo, ka saar xumbada, ku rusheey ciqaab, si fiican isku daraan. Karkari 5 daqiiqo.
3. Si aad u bixiso qashinka dareeraha ah ee weli ku jira weel nadiif ah, si aad udheertid, si aad u dhigto kaydinta.

Irga in ay casiir u gaar ah jiilaalka

Si aan caadi ahayn oo la goostay igra leh sonkorta xilliga qaboobaha - in casiirkiisa gaarka ah. Badanaa cuntooyinka noocaas ah kuma jiraan wax ku darid nooc kasta oo macaan, laakiin kiiskan, sonkorta ku jirta halbowlaha waa mid aad u yar, waxayna u adeegtaa wax badan oo ah maaddo badan oo ka sameysan macaan. Ma aha habka ugu dhakhsaha badan uguna fudud ee la goosan karo, laakiin doorasho aad u fiican oo faa'iido leh oo loogu talagalay ilaalinta.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• irga - 1 kg;
• sonkorta - 1 tbsp.

Diyaarinta

1. Diyaari digsi weyn, hoos ku dhig warqad.
2. Ku rid dhalooyinka leh berry, buuxi digsiga biyo si ay u gaaraan garbaha qasacadaha.
3. Marka berry bilaabaan inay bixiyaan casiir ah mass ayaa hoos u dhici doona. Waxaa lagama maarmaan ah in lagu shubo daboolka qasacadaha, iyaga oo buuxinaya garbaha weelka.
4. Sida ugu dhakhsaha badan ee weelasha ay ka buuxsamaan tiro weyn, oo aan gaarin cidhifyada 1.5 cm, ka saar dhalooyinka, buuxi booska haray ee sonkorta, si adag u xidh.
5. Haddii aanad weelka ku shubin, u soo dir buste ilaa inta si buuxda loo qaboojiyo, ka dibna u wareeji qolka kaydka.

Irga la shiiday sonkorta - wax lagu qoro jiilaalka

Diyaargarow ugu faa'iido badani waa cirridka sonkorta leh ee sonkorta loogu talagalay jiilaalka adoon wax karin. Isku qurxiyo macaanka qoyan ee macaan, ku kaydi qaboojiyaha. Markaad raacdo xeerarka oo idil, dhadhanka noocan ahi ma fiicna hal sanno. Laga soo bilaabo muuqaalka soo haray waad karin kartaa kariska xagaaga, ka samee sharoobada ama tincture dhadhan dhadhan leh oo ku saabsan khamriga ama vodka.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• irga - 2 kg;
• sonkorta - 1, 5 kg.

Diyaarinta

1. Ku dhaq Irga iyo si fiican u qalaji.
2. Ka boodi adigoo isticmaalaya qalabka shaandheeya.
3. Buuxi sonkorta, isku dar oo isla markaaba ku shub dhalooyinka barxad leh, oo aan buuxinaynin 2 cm ilaa gees.
4. Meelaha haray waxay ka buuxsameen sonkorta, waxay ku daboolan yihiin dabool, ku rid qaboojiyaha.

Sidee loo qaboojiyaa Irgu for jiilaalka?

Barafowga xilliga qaboobaha wuxuu ku dhici karaa dhowr siyood. Diyaarinta baradho la shiiday, ku shubaya wasakhaha, kudheer sonkorta ama aan macaan ahayn. Habka ugu caamsan waa in la qaboojiyo tamarta. Laga soo bilaabo dhaxan sida ee xilliga qaboobaha iyo macaanka waa suurtogal in la xoqdo, iyo compote, iyo jelly noqon doonaa mid aad u fiican. Berry waxaa loo isticmaalaa buuxinta iyo qurxinta dubista guriga.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• irga.

Diyaarinta

1. Miraha waa la dhaqaa, si taxadar leh loo qalajiyey tuwaal.
2. U qaybiso boorso leh hal lakab, ku rid barafeeyaha.
3. Kadib qaboojinta dhamaystiran, berry waa la dhigayaa weel xiran oo ku rid barafeeyaha kaydinta dheeraadka ah.