Rootiga Armenian

Waxaad ka iibsan kartaa rooti delicious , ama xitaa ka fiican guriga. Sida loo sameeyo rootiga Ereyga, akhriya hoosta.

Miriakakash - Rootiga Armenian ee guriga

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• qalajinta khamiirka tallaabada degdegga ah - 1 qaado shaah;
• saliidda cuntada aan urin - 50 ml;
• cabitaanka biyaha waa diiran - 400 ml;
• burka tayada tayada sare leh - 0,5 kg;
• cusbo - 20 g;
• sonkorta - 10 g.

Diyaarinta

1. Kufi bur.
2. Ku shub biyo diirran ee baaquli, ku shub dhammaan walxaha qalalan, subagga iyo sii wad dufanka. Tani waa hab hawleed dheer, oo qaadan doonta ilaa 20 daqiiqo.
3. Waxaan ku dabooli karnaa weelka filimka tijaabada ah waxaanna u qaadaa kuleylka si loo qaado.
4. Cajiinku wuxuu kordhin doonaa 2 jeer saacad qiyaastii, ka dibna gacmahaaga biyo qandac ah ku qoyi oo ku cajiifi. Mar labaad, dabool oo ka saar.
5. Ka dib nus saac ka dib, cajiinka ayaa mar kale taam ah. Waxaannu u duudduubnaa oo u kala qaybsanaa qeybtii.
6. Waxaan ku dabooli karnaa saxanka saliidda, oo ku faafi weelka dusha sare. Muddo 20 daqiiqo ah ayaan ka baxnaa, waxaan ku saleynaa dusha sare diirran oo ku rid foornada.
7. Waxaan ku nastaa rootiga Ereyga ah 200 digrii 20 daqiiqo.

Rootiga Armenian - waa la qaybiyay

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• burka burka - 500 g;
• sonkorta - ½ tsp;
• biyo diirran oo cabitaan - 300 ml;
• khamiir qallalan - 5 g;
• saliid saytuun ah - 50 ml;
• cusbo - jiido.

Diyaarinta

1. Saliid, sonkorta iyo khamiirka ayaa lagu shubay biyo kulul. Ku shub saliidda, ku dar burka qaybaha iyo qaso cajiinka.
2. Weelka greased ah waxaan ku rideynaa cajiinka, daboolaa oo ka sii daa saacad.
3. Imaansho cajiinka ayaa loo qaybiyaa qaybo, ku rid qalajiyo iyo dubid ah 220 digrii ilaa 17 daqiiqo.

Rooga Ereyga - Cuntada

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• cagaarka;
• burka burka - 250 g;
• biyo 100 ml;
• cusbo.

Diyaarinta

1. Si aad u diyaariso rootiga Ereyga leh geedo yaryar, waxaad isticmaali kartaa marabax, dill, dhir, basal cagaaran, koronto, isbinaajka, sorrel.
2. Dhammaan cagaarka ayaa wanaagsan. Waxaan kala hadalnay ugana jarjareynaa qaybo yaryar.
3. Cajiimaan ka soo cusbo, bur iyo biyo. Si aad u yar ayaan u soo saarnaa. Faafi cagaarka, taas oo si fudud ku dul rusheeyaa saliida sayladeed iyo waxoogaa ku dari.
4. Xuduudaha tortillas ayaa si wadajir ah loo xiraa.
5. Sida ugu fiican, rootiga leh cagaarka waxaa lagu dubay warqad dhagax ah. Waa hagaag, gurigaaga waxaad isticmaali kartaa digsi leh dhar aan dusha lahayn.
6. Waxaan ku nastaa rootiga Ereyga leh cagaarka si ay u caatoobaan hal dhinac, ka dibna soo rog oo dubi dhinaca labaad.

Rootiga Armenian - lavash

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• biyaha kulul - 150 ml;
• burka burka - 300 g;
• cusbo - 5 g.

Diyaarinta

1. In baaquli, ku shub oo bur ah oo ka dheji jeexdin ah.
2. Biyaha kulul, walaaq milixda iyo ku dar shub yar. Iska ilaali cajiinka leh qasacad. Kadibna waxaan ku ridnay cajiinka miiska iyo gacmahaaga. Waxaan samaynaa caleen, ku duub filimka oo ka tag 30 daqiiqo nasasho.
3. Waxaan ka soo qaadeynaa galitaanka baaritaanka, u qeybso 7 qaybood. Rikoodh kasta oo khafiif ah.
4. Ku rid cajiinka maqaarka engegan oo qallalan. Fry ilaa inta la sameeyo. Waxaan ku faafinaa rooti ciriiri leh oo leh lakab, oo daboolaya lakab kasta oo leh shukumaan qoyan.