Kukayaasha gaasta lagu kariyey waa daaweyn xilliyeed. Caji cufan oo cufan oo culus ayaa si fiican ugu habboon koob shaah ah ama shukulaato kulul , laakiin ma leh liis cusbooneyn xagaaga. Si kastaba ha noqotee, maxaa naga hortaagaya inaan u diyaargaroobo cuntooyinka aan jecelahay markaan rabno? Taasi waa sababta aan u go'aansanay inaan u qaybineyno qodobka maanta ee sida loo dubo gingerbread.
Qodobka caadiga ah ee gingerbread
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- subagga - 125 g;
- sonkorta bunka - 100 g;
- sharoobada sonkorta - 125 ml;
- ukunta - 1 xabbo;
- bur - 375 g;
- soodhaha - 1 qaado shaah;
- Ginger Ground - 2 tsp.
- dhulka duurka - 1/2 tsp;
- sonkorta budada ah - 230 g;
- liin - 1 qaado shaah;
- ukunta cad - 1 pc.
Diyaarinta
Foornada diirran ilaa 180 darajo. Waxaanu daboolnaa weelasha wax lagu karsado oo leh warqad xoqan.
Iyada oo lagu caawinayo merger, ku garaac sabdo jilicsan, sonkor iyo sharoobada illaa miisaan leh. Waxaan ku dari karnaa ukunta kareemka saliidda oo si taxadar leh u garaaca.
Waxaannu ka baddelnaa burka oo ku darnaa soodhada iyo dhirta dhulka. Iyadoo aan la joojin si ay u garaacaan mass-ukunta ukunta, ku dar maaddooyinka qalalan si ay. Sida ugu dhaqsaha badan ee cajiinka uu noqdo mid culus, waxaan u wareegaynaa shaqada gacanta, cajiinka cajiinka ah ee dusha sare leh.
Cajiinka waxaa lagu xoqay dhumuc qiyaastii 3 mm. Cuntada laga jaray cajiinka ama mindhicirka, kuna rid xaashida dubista. Waxaan kari karnaa kookada gingerbread ee guriga lagu kariyo 10-12 daqiiqo, ka dibna ka tag. Ku dhaji cad cad oo leh sonkor iyo liin ilaa laga sameeyo glaze glaze cufan. Waxaan ku qurxineynaa daaweyn qabow oo u adeega.
Cuntada gingerbread leh glaze
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sharoobada - 80 ml;
- sonkorta bunka - 55 g;
- subagga - 30 g;
- bur - 190 g;
- iskood isu kicin - 2 tbsp. qaadooyin;
- soodhaha - 1/4 tsp.
- Ginger Ground - 2 tsp.
- isku dar ah oo dhir udgoon (xiirto, qorfe, caaro) - 1 qaado shaah;
- ukunta beedka - 1 xabbo;
- sonkorta budada - 150 g;
- laga soo saaro vanaan - 1/2 tsp;
- subagga - 1 qaado shaah;
- caano - 1 1/2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Foornada dib u cusbooneysii ilaa 160 darajo. Daboolka aan ku daboolno waraaqda dubista. Dawooyinka sonkorta, sonkorta iyo subagga ayaa lagu ridayaa digsi yar yar waxayna diirran yihiin, walaaqaya, ilaa subagga la dhalaaliyo sonkortuna kala dillaaco. Waxaan ka soo qaadaa isku darka dabka oo ka tag. Ku dar ukun ukunta subagga iyo garaaca wadajir.
Kala shaandheeyo soodhada iyo dhirta. Si joogto ah u walaaqa isku daridda shiidaalka-ukunta, waxaan bilaabeynaa inaan ku shubno walxaha qalalan ee ku jira baaquli. Roodhida oo cajiideed u qulqulaya oo ku dhajinta dhumucda 2-3cm. Keega duban 12-15 daqiiqo, ka bax inaad qaboojiso nus saac kale.
Laga soo bilaabo maydka subagga, vaniljka, caanaha iyo sonkorta, waxaan diyaarinaynaa glaze. Dhammaan waxyaalaha maaddada ku jirta biyaha qubeyska, aynu ku daadno qiyaastii 5 daqiiqo, ka dibna u cab biyo leh gingerbread.
Cuntada Gingerbread
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caanaha - 225 ml;
- malab - 225 ml;
- soodhaha - 1 qaado shaah;
- subagga - 125 g;
- sonkorta - 100 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- berde berri ah - 125 g;
- iskiis u kaca - 250 g;
- qoraalka - 1/2 tsp;
- Ginger Ground - 2 tsp.
- liin - 1 xabbo;
- sonkorta budada - 200 g.
Diyaarinta
Foornada diirran ilaa 180 darajo. Saliidi qaabka saliidda 9x25 cm. Caanaha ayaa la kulmay soodhada iyo malab, ka dib taas oo
Waxaannu ka baddelnaa burka oo ku dar soodhaha. Waxaan ku darnaa burka subagga leh kuna dar qiyaasaha caano-malab. Saameyntii keentay ee kukiyadaha gingerbread ayaa lagu shubay caaryar iyo geli foornada ilaa 50 daqiiqo. Hayso gingerbread qabow.
Laga soo bilaabo budada sonkorta, diirka iyo juice ee liin, waxaan diyaarinaynaa daaqad, oo aan biyo nadiif ah.