Ceelasha waxaa loo diyaariyaa siyaabo kala duwan. Cajirtu waxay dhacdaa labada khamiir iyo ciid. Iyo buuxinta waxay noqon kartaa mid aad u kala duwan: miraha, nuts, miraha poppy, jiis, macaanka. Guud ahaan, yaa jecel yahay. Maanta waxaannu kuu sheegi doonnaa sida loo dubo baqshiishada leh cufan.
Caleemaha leh nuts
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- bur - 400 g;
- margarine - 120 g;
- labeen dhanaan - 200 ml;
- cusbo - jiido.
Wixii buuxinta:
- haramaha - 200 g;
- sonkorta - 150 g;
- malab - 50 g;
- qoriga dhulka - 0,5 tsp;
- caano - 1 tbsp. qaaddo;
- maraqa - 1 pc.
Diyaarinta
Margarin ayaa suuxay xawaash weyn, ku dar bur, baradho, labeen oo cusbo ah. Waxaannu ku cajiinka cajiinka, waxay u muuqataa inay noqoto mid cufan oo jilicsan. Waxaan ka baxaa cajiinka saacad qaboojiyaha, isla markaasna waxaan diyaarineynaa buuxinta. Dhuufta lagu jajabiyay blender, ku dar malab, sonkor, qorfe. Way fududahay in la isku daro haddii malabku yahay dareere.
Hadda waxaan soo saarnaa cajiinka, u kala qaybi qaybo badan, qayb kasta oo ka mid ah waxaan soo rogaa lakab wareeg ah oo ku saabsan 25 cm dhexroor iyo qiyaastii 3 mm oo dhumucdiis. Hadda u qeybi goobaabinada wareegyada-saddex geesoodka. Mid kasta oo ka mid ah cirifka (dhinaca bidixda) ka soo baxa wax yar, waliba dhinac ka leexo bacda. Beerka dufanku wuxuu ku jiraa raashin leh caano. Waxaan ku ridnaa boorsada dubista dubista, dufan isku dar ah oo dubi kariya foorno preheated ilaa 180 digrii ilaa baaldi dahab ah (qiyaastii 25-30 daqiiqo). Caleemaha leh foornada ayaa diyaar u ah, haddii aad rabto, waxaad ku jeexi kartaa sonkor budada ah.
Recipe for bagel laga sameeyey cajiinka khamiir leh nuts
Hadda ka hadal diyaargarowga bagel ka cajiinka khamiir.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- bur - 500 g;
- ukunta - 1 koob;
- saliidda cuntada - 100 g;
- sonkorta - 100 g;
- Sonkorta Vanilla - 1 xirmo;
- khamiir cusub - 40 g;
- jaakadaha - 2 xabbo;
- caanaha - 190 ml.
Wixii buuxinta:
- walnuts - 250 g;
- sonkorta - 150 g;
- caanaha - 50 ml.
Cabbitaanka:
- beedka - 1 xabbo;
- caano - 1 tbsp. qaaddo.
Diyaarinta
Marka hore waxaan diyaarinnaa qaaddada, waayo khamiirkani wuxuu ku darayaa 50 ml caano diiran, qaado oo ah bur iyo shaaha sonkorta. Ka tag meel diirran ilaa 15 daqiiqo, waxaan ka boodeynaa burka. Hadda isku xir dhammaan qaybaha kale, ku dar suufka. Waxaan isku darnay cajiinka, waa inay noqotaa mid jilicsan, laakiin ma dareerin. Haddii aad aragto dhammaan isku mid ah