Basbus

Kuwa booqday waddamada Bariga Dhexe waxay og yihiin dhadhanka baaskiilka Masar. Macmacaanku waa mid aad u dhadhan fiican wuxuuna leeyahay qaabdhismeed jilicsan iyo caraf wanaagsan. Qaarkood waxay aaminsanyihiin in duufaanta baska ay u egtahay mannik dhaqameed Ruush ah. Tani dhab ahaantii waa, kaliya bariiska macaan waa mid macaan badan, macaan, oo ka duwan mashiinka manna ee cufan, baadiyaha la dubay waa hawo-gaaban oo ay sabab u tahay joogitaanka sharoobada waxoogaa qoyan.

Sidee loo kariyaa baska?

Aad ayay u fiican tahay in la kariyo baska baska waqti yar. Waxaa jira cuntooyin kala duwan oo lagu kariyo baska. Waxaan kuu soo bandhigeynaa roodhi loogu talagalay basar, sida aad ku dubtay saxan macaan oo ku yaal dukaamada qaxwaha ee ugu wanaagsan.

Horeyba, waxaan u digaynaa: macmacaanka bari waa dhaqan ahaan aad u macaan. Haddii aadan aheyn macaan macaan, ka dib kala badh sonkorta lagu taliyey ee sharoobada.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

Cunto:

• burka saafiga ee tayada ugu sareysa - 1 item;
• semolina - 1 item;
• sonkorta / ciid - 1 item;
• Yoghurt iyada oo aan lagu darin (ama waxyaabaha kale ee caanaha laga sameeyey) - 1 item;
• saliidda cuntada (deodorized) - 1 item;
• Sonkorta Vanilla - 1 xirmo;
• budada dubista - ½ st. qaadooyin;
• Cirridka Almond - 20 pcs.

Syrup:

• sonkorta granulated - ½ shey;
• liin - 2 tbsp. qaadooyin;
• biyaha - ½ st.

Diyaarinta

Suufiyeyaasha waxaa la dhigay bur, semolina, chips qumbaha, sonkorta, sonkorta vaniljka iyo budada dubista. Dhammaan qaybaha ayaa si fiican loo isku qasan yahay, ka dibna saliidda iyo saliidda cuntada lagu daraa. Ukumaha la garaacay ayaa lagu shubay wadarta guud. Ka dib marka la isku qaso qaybaha, cajiinka aadka u daran waa la helayaa.

Qaado foomka. Way fiicantahay, haddii qaababku hooseeyo, sidaa daraadeed basku ma heli karo mid aad u weyn. Foomka waxaa lagu dhajiyaa saliidda cuntada iyo cajiinka ayaa lagu shubay, kaas oo si siman loo qaybiyey. Laga soo bilaabo sare, iyada oo aan ku cadaadin cajiinka, yicib ayaa la dhigay. In lagu diiriyo foornada heerkulka dhexdhexaadka ah waxaa la geliyaa foomka leh bass mustaqbalka, qiyaastii 40-45 daqiiqo. Saacad gudaheed ka dib markii foomka uu ku jiray foornada, albaabka wasiirta waa in aan la furin, maaddaama uu cajiinka hoos u dhacayo, iyo roodhadu ma noqon doonto mid aad u fiican. Iska hubi haddii macmacaan la dubay uu noqon karo cadayga alwaax. Sidaa awgeed, caanuhu waa la garaacaa cadayga: haddii aan cajiinka ku dhajin, markaas duufka baska horeba waa diyaar yahay.

Inkasta oo baska la dubay, sharoobada waxaa loo diyaariyey adkaanta. In digsi yar yar waxaa la dhigay sonkorta, casiirka liinta iyo biyaha, isku dar ah waxaa loo keenay karkariyo, iyo la kariyey 3 daqiiqo, halka aad u baahan tahay kareyso joogto ah. Sharoobada diyaarinta waa inay qaboojiso. Keega la dubay ayaa la googooyaa qaab qaab ah. Hanuuninta waa badmaax - bartamaha walxahaas waa inay noqdaan kuwo yaryar. Haddii aan la gooyin cawska la gooyey, dubista waxaa ka buuxsantey sharoobada, dareeraha macaanku waxaa loo qaybiyaa dusha oo dhan. Dubo ayaa loo tagay si ay u qaboojiso.

Bedelkii liinta, waxaad isticmaali kartaa sharoobada malab ama berrinka. Haddii aad jeceshahay dhadhanka piquant-ka ah, adoo isdilaya waxaad isticmaali kartaa liqueur. Wixii qurxiyo, sidoo kale ma aha lagama maarmaan in la isticmaalo yicib, waxaad dooran kartaa nuts in aad dhadhan: walaaq, cashews ama nuts Brazil.

Haddii aadan haysan bakeeriga dubista ee cajiinka, waad naftaada kari kartaa. Si aad tan u samayso, qaado 1/3 qaado shaah kariim ah, yar yar oo sicirka ah iyo shaaha oo istaarijka ah, wax waliba waa isku dhafan yahay - budada dubista digaaga ugu yaraan sida ugu fiican ee lagu iibsado dukaanka.

Kala soocidda qaybaha baaskiilka ayaa si fiican loogu kaydiyaa bacda cellophane.

Basbus waxay u adeegtay shaaha ama qaxwada, waxay abuuri doontaa niyadda farxadeed waxayna kugu farxi doontaa dhadhanka caanaha-iyo caanaha cajiibka ah!