Qof kastaa wuu ogyahay in miraayada guriga lagu qurxiyo ay ka fiican tahay dukaanka. Hoos ayaan kuugu sheegi karnaa cuntooyinka aad ka sameysid cajiinka cajiinka khamiir.
Cabbirada guriga lagu kariyo ee cajiinka khamiirta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Burka burka - 550 g;
- qalalan khamiir - 11 g;
- sonkorta - 150 g;
- vanillin - 1 baakidh;
- cusbo - qanjaruufo;
- ukunta - 1 koob;
- ukun cad cad - 1 xabbo;
- subagga dhalaalay - 100 g;
- sabiibka - 100 g;
- caanaha - 200 ml.
Diyaarinta
Cows khamriga qallalan waxaa lagu qasi karaa caanaha diirran, ku dar maaddooyinka intiisa kale, marka laga reebo saliid iyo sabiib iyo isku qasin kariye. Ka dibna waxaan ku shubaa saliidda, ka fiican, mar kale isku daraan, ka tago diirimaadka. Ka dib markii ay ku habboon tahay, waannu duubnaa, waxaannu ku dhexjirnaa sabuunta la dhaqay iyo kuwa la qalajiyey mar labaadna ka tago si loo soo dhawaado. Oo markii ay kor u kacdo mar labaad, waxaan ka sameysanaa buns oo iyaga u soo diri weelka dubista. Dufan sare ugu dar beetka, isku qasan 20 ml caano, oo ka tago daqiiqadaha 20, sidaa daraadeed way yar yihiin. Waxaan ku dubi karnaa burooyinka guriga ka sameysan cajiinka khamiirka foornada heerkul ah 200 ° C ilaa 15 daqiiqo.
Cows fudud oo cajiinka khamiir
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka la sifeeyey burka - 25 tbsp. qaadooyin;
- caanaha - 1 koob;
- biyo 100 ml;
- qalalan khamri - 1.5 tsp.
- saliidda cuntada - 55 ml;
- sonkorta lagu dubay - 80 g;
- cusbo - jiido.
Diyaarinta
Biyo diirran, ku shub khamiir, 2 qaado oo bur ah, isku dar oo ka tag. In caanaha ku shubay caanaha, saliidda cuntada, ku dar milix, sonkor, bur iyo cajiin cajiinka. Waxay soo baxaysaa mid aad u jilicsan. Waxaan u qeybineynaa kubbadaha, miisaankoodu yahay 50 garaam, waxoogaa yareynaya iyaga oo saaraya xaashida saliida leh. On dusha sare ee mindhicirka leh mindi waxaan sameynaa farjiyada iyo ka tago daqiiqadaha 5-10 inay soo baxaan. Ka dib markaa, caano boodi ah ku samee 15 daqiiqo 200 200 C Cabbirta Reerka ah ayaa isla markiiba lagu qubey biyo qabow oo daboolay shukumaan.
Qalbiyada qumbaha laga soo cajiinka cajiinka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka fasalka ugu sareeya - 550 g;
- dhulka qorfe ah - 5 g;
- caano - 185 ml;
- khamiir cusub - 25 g;
- sonkorta ciidda - 125 g;
- Butter - 110 g.
Diyaarinta
Si aad khamiir cajiinka u habboon, waa in la diyaariyaa alaabta heerkulka qolka. Taasi waa sababta dhammaan waxyaabaha lagama maarmaanka ah ee loogu talagalay diyaarinta burooyinka khamiirka ah horay u soo qaad qaboojiyaha. Sidaa darteed, kulaylka yar yar, kululee khamiir cusub, ku shub 1 qaado oo sonkor ah iyo qaso. U ogolow dhameerka 15 daqiiqo gudahood. Daadi subagga, ka dibna qabow. Marka dabayshu soo baxdo, ku shub sabdo la dhalaaley iyo qaso. Si tartiib ah ku dar burka la kariyay iyo cajiinka khamiiriga ah. Waa inay noqotaa mid jilicsan, ma ahan mid adag. Oo hadda waxaan si toos ah ugu soconnaa dhismaha wadnaha. Si arrintan loo sameeyo, cajiinka wuxuu u qaybsan yahay 4 qaybood, mid kasta oo ka mid ah ayaa la dillaacey lakabka, dhumucdiisuna waxay qiyaastii tahay 5 mm. Lakab kasta waxaa lagu tirtiraa sonkorta iyo qoraalka dhulka. Ka dibna lakab kasta waa sawir
Sida laga soo xigtay qariiradan, waxaad sidoo kale ku dubi kartaa buns-rosettes cajiinka khamiir. Iyaga oo keliya, caleemaha cajiinka ah ayaa si fudud loo duubaa oo la duubaa, ka dibna googooyaa dhumucda qiyaastii 3 cm. Sidoo kale waxaanu ku nastaa ilaa 20 daqiiqadood 170 ° C