Way adag tahay in la helo qof aan jeclayn dubista. Waa hagaag, waa mid aad u adag in la siiyo boodh ama kareem leh kareem leh koob shaaha jecel. Oo waxaad u maleyneysaa in tani aysan ahayn wax iibsasho ah, laakiin guri guri ... Vkusnotishcha, sax? Hadda waxaan kuu sheegi doonnaa sida caanaha loo dubo guriga.
Sidee loo dubaa burooyinka sabiibta?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 600 g;
- khamiir qallalan - 2 tsp.
- caano - 1,25 koob;
- ukunta - 3 qaybood;
- saliidda cuntada - 2 tbsp. qaadooyin;
- cusbo - qanjaruufo;
- sonkorta - 100 g;
- sabiibta - 200 g.
Diyaarinta
Caanaha diiran, waa in ay ahaato mid kulul, ma kulul. Waxaan ka dhigi karnaa tufid: ku dar khamiir leh caanaha, nus nus oo qasac. Waxaan ka saarnaa opar meel diiran. Marka ay kacdo, waxaannu kudajirnaa, waxaan ku darnaa milix, subag iyo jaallo ah 2 ukun, ka dibna si tartiib ah ku dar burka hartay oo cajiin cajiinka. Waxaan ku ridnaa meel diiran. Waa in ay timaado ugu yaraan 2 jeer. Markii ugu horeysay ee ay timaaddo, waxaannu u duudduubnaa oo u dhignaa inaan mar kale tagno.
Hadda u kala qaybi cajiinka ilaa 2 qaybood. Mid kasta oo ka mid ah ayaa wax yar la soo saaray, waxaan ku faafinaa sabiibta oo ku duuduub liiska. Ka dibna jarjar googooyo - tani waxay noqon doontaa cantalyaaga. Daaqadu waa la kariyaa subagga, waxaannu kuusannaa bacaha waxaanan u oggolaanaa inay istaagaan 15-20 daqiiqadood, waa inay weli yimaadaan. Hadda garaacidda ukunta iyo dufan dusha sare ee lakabyada, dubi 200 degree ilaa qiyaastii nus saac kahor. Cabbirada macaan ee leh sabiib diyaar u ah.
Qodbooyinka sabiibta ee ku jira rooti-samaynta - qashinka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 350 g;
- caanaha - 80 ml;
- qalalan khamri - 2 tsp;
- ukunta - 2 qaybood;
- subag - 140 g;
- sonkorta - 80 g;
- cusbo - qanjaruufo;
- sabiibka - 100 g.
Diyaarinta
Xannaaneeyaha horay loo sifeeyay, waxaannu ku dhaqnaa oo ku shub biyo karkaraya. Qaab ka mid ah samaynta rooti ku shub sabdo dhalaalaya, ku dar ukun, sonkor, milix iyo caano. Waxaynu ka boodeynaa burka oo sidoo kale lagu daraa caaryada, waxaa jira finan yaryar. Waxaan soo bandhignaa barnaamijka baaritaanka hore ee cajiinta. Ka dib marka la bakhtiiyo, ku dar sabiib. Waxaan mar kale u jeedineynaa isku dhafka labaad. Ka dibna waxaad ku sii wadi kartaa go'aansashadaada: waxaad ku dubi kartaa kibis rooti, ama waxaad awoodi kartaa - foornada. Haddii aad ku dubaneysid rootiga, samee habka "Diyaarinta Asaasiga ah" oo aad karisid ilaa aad maqashid shanqadh. Haddii aan go'aansanay in aan ku dubi karno weelka foornada, markaa waxaan heleynaa cajiinka, ku rid on dusha bur-rusheeyey iyo bilaabaan si fantasise. Waxaan si fudud u dhejin karnaa kubadaha, waxaana sameyn karnaa "curls". Tani, cajiinka waa la gooyay lakabka, waxaan u kala qaybinaynaa xariijimo, oo duuduub kasta u rogaa liiska. Waxaan ku shubi karnaa xaashida dubista, ha u yimaadaan 20-30 daqiiqo, dufan ukunta iyo karisaa 180 digrii 25-30 daqiiqo. Sida boodhka bilawday, waxaannu eegnaa diyaar u noqoshada cadayga. Haddii ay ku qallajisay, ka dibna caanaha dhoobada leh leh sabiib waa diyaar.
Recipe for buns leh jiis iyo sabiib ah
Caano meyd ah oo leh jiis iyo sabiib ah ayaa sidoo kale loo yaqaan "cheesecake", haddii buuxinta aan la daboolin cajiinka. Sida loo sameeyo caanaha sabiibta iyo jiiska, waxaan kuu sheegi doonaa hadda.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- bur - 550 g;
- caanaha - 150 ml;
- sonkorta - 70 g;
- margarine - 50 g;
- ukunta - 1 koob;
- qalalan khamiir - 1 qaado shaah;
- vanillin - 1 baakidh;
- cusbo - jiido.
Wixii buuxinta:
- farmaajo - 5 g;
- sabiibka - 100 g;
- sonkorta - 150 g;
- bur - 3 tbsp. qaadooyin;
- Sonkorta Vanilla - 1 baakidh.
Diyaarinta
Waxaan ka dhigi karnaa tufaaxa: Isku dar caano diirran, bur ah nus, khamiir iyo sonkor. Waxaan ku ridnaa meel diiran. Marka qamriga kor u kaco, ku dar ukun, margarine la dhalaaliyay, bur, vanillin iyo qanjaruufo cusbo ah. Cajiinka waa la jarjaray ilaa uu joojiyo in la xoqo gacmahaaga. Hadda waxaan ka saarnaa meel diiran. Markuu sara kaco, waxay u baahan tahay in wax laga qabto. Waxaa lagugula talinayaa inaad mar kale sameyso 2.
Inkastoo cajiinka uu ku habboon yahay, waa in aan wax ka qabanno buuxinta. Si tan loo sameeyo, xoqin farmaajada cagaarka leh sonkorta, ku dar sonkorta budada, burka, sabiibta iyo isku dhafka.
Ka dib markii taas, waxaan ku rid cajiinka miiska, rusheeyey, bur. Waxaan u qeybinaynaa marbles. Kubad walbaa waa mid fudud, waxaan isku dhejin karnaa niyadjab iyo walxaheena. Haddii aadan rabin buuxinta in la furo, waxaad ka sameysan kartaa buns siyaabo kale, tusaale ahaan, ku duub cajiinka lakabka, kor u buuxi buuxinta oo ku duub cidhifyada. Ka dibna jarjar qaybo yaryar. Halkan waxaad horey u sameyn kartaa sidaad jeceshahay.
Kareemka caanaha ku sii daa xaashida dubista greased iyo ha soo baxaan. Saliid dusha sarriir leh oo u dir foornada. Dubo heerkul ah 180-200 digrii qiyaastii 25 daqiiqo ilaa ay ka baxaan rouge. Roodhiga leh jiis iyo sabiib ah ayaa gaar ahaan dhadhan leh caanaha dhalaalay.