Waqti goorta badeecooyinka la dhamaystiray waxaa laga heli karaa meel kasta, bakeeriyada lafaha ayaa si gaar ah loo jecel yahay, kaas oo la diyaariyey ama aan khamiir lahayn. Cuntadani waxay noqon kartaa asalka dhabta ah ee suxuunta caadiga ah, sida keega, pizza, duubka iyo xitaa cookies. Faahfaahin dheeraad ah oo ku saabsan waxa loo diyaariyo ka soo cajiinka khamiiraha ah ee aan ku sheegi doonaa cuntada sida hoos ku qoran.
Kalluun jilicsan oo ka samaysan cajiinka khamiirka
Patties oo ku salaysan saldhigga waa qandaraar iyo hawo, laakiin waxaad sidoo kale isticmaali kartaa bakeeriyada maqaarka diyaar ah, kaas oo kuu ogolaanaya inaad ku badbaadiso waqti aad u badan oo ku saabsan karinta. Cuntadani waxay si fiican u ilaalinaysaa xitaa qoyaan ka sameysan nooca berry iyo miraha, laakiin waxaan go'aansanay in aan siino qaddarinta saliidda saliidda leh ee digaagada shiilan .
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- subagga - 35 g;
- bur - 25 g;
- digirta digaaga - 470 g;
- dhir - 1 xabbo;
- jiis adag - 175 g;
- labeen dhanaan - 135 ml;
- cream - 55 ml;
- paprika - 1/2 tsp;
- cajiinka khamiiraha.
Diyaarinta
Isticmaal subagga dhalaalaya si aad u marsiiso siddooyinka. Daadi milixda oo bur ah oo isku dar ah, ka dibna ku shub walxaha digaaga digaag ah una ogolow inay qabsadaan. Marka digaaggu cadaan yahay, ku rusheeyaa cambearka oo ku shub kareemka. Ku dhowaad kareemka dufanka digaagga ah ayaa la soo diraa, ka dib markaas oo marinka qorraxdu ka baxo inuu kululeeyo. Ku rid farmaajada oo ka taga Maraqa, sug in ay dhalaaleyso.
Dusha cajiinka iyo jarjar goobada. On mid ka mid ah wareegyada gelin qayb ka mid ah buuxinta digaag iyo dabooli daaha labaad ee cajiinka on top. U soco fargeeto ku hareereysan geesaha si ay u wada qabtaan. Ka dhig keegga foornada muddo 15 daqiiqo ah 190 darajo.
Sausages ee baaritaanka maqaarka
Haddii aad ka fekereyso waxa aad karisid oo aad ka karisid cajiinka cawlaha ah, ka dibna jooji halbeegga ugu fudud ee ugu macquulsan - sausages. Baakooyinka wax lagu duubo iyo cajiinka waa wax aad u baahan tahay.
Is dabajooga cajiinka la diiriyay oo u kala qaybi labajibbaar, oo leh ballac u dhigma dhererka bolse. Ku duub cajiinka ku wareegsan sausada iyo saar badeecada la soo saaro ee xayndaabka xajmiga. Haddii la rabo, dabooli cajiinka oo la kariyey ukunta ukunta. Wax walba oo dhan ku dubo 190 digrii - 15-18 daqiiqo.
Kukiyada Puff pastry
Roodhadhka dufanka la jarjaray, si deeqsinimo leh ugu rushee dusha kareemka sonkorta leh oo bilaw inaad lakabto lakabka labadaba, adoo u dhaqaaqaya bartamaha. Marka labada geesood ay isu yimaadaan, ku soo celi khudradda qaboojiyaha isla markaana si buuxda u qaboojiso. Qalabka "log" waa la jaray qaybo siman oo xayndaab ah. Waxyaabaha ka soo jilaaba cajiinka khamiirka foornada foornada 200 digrii 10 daqiiqo.
Cake buskud ah
Haddii la rabo, diyaargarow-diyaarka la diyaariyey ayaa loo isticmaali karaa xitaa samaynta cake. Diyaaradeenu waxay mataleysaa nadiifinta qaybta aadka u qurxoon, oo ay ku jiraan keega lafa-jaraya xudduudaha cirka iyo miro cusub.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Cuntada:
- waraaqaha maqaarka - 5 g;
- sonkorta budada - 75 g;
- berry iyo miraha - 325 g.
For cream for:
- jaallo ah - 4 gogo ';
- sonkorta granulated - 110 g;
- bur - 25 g;
- caano - 310 ml;
- laga soo saaro vanil-2 tsp.
Diyaarinta
Suufiyada ukunta oo leh busbaar iyo sonkor ilaa caddaan. Ku dar burka si isku darka ukunta. Cunto caanaha iyo si tartiib ah ugu shub caanaha diiran, si joogta ah u xoqaya kiriimka mustaqbalka. Ku dar walxaha kuleylka hooseeya iyo kariyo, sug in ay dhumucayso. Ku dhaji lakabka lakabyo lafdhabarta laf-dhabarka oo ku rid foornada ilaa 10 daqiiqo 200 200 digrii. Cirridka qaboojiyaha qaboojiyey daboolay kareemka oo ku rusheeyaa berry, ka dibna ku dar iyaga oo ku rusheeya dawada la dhammeeyey sonkorta budada.
Macmacaan noocan oo kale ah ayaa loo qaybin karaa qayb ahaan ama wuxuu qaadan karaa qorshaha karinta iyo u qabsashada keega buuxa.