Hilibka duurku wuu ka duwan yahay digaag adag iyo qallalan, laakiin haddii aad rabto inaad karsato saxarad aad u fiican oo macaan leh, waxaan kaa caawinaynaa tan. Waxaanu bixinnaa dhowr cuntooyin asal ah oo marinimo ah oo loogu talagalay duck!
Marinade for duck leh liin
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Suugo soya - 3 tsp.
- liinta - 2 gogo ';
- toon - 2 xabo;
- xawaashyo basbaas ah, dhir udgoon - dhadhan;
- basbaaska yar yar - dhadhamin.
Diyaarinta
Hadda waxaan kuu sheegi doonaa sida loo diyaariyo marinade for duck ah. Sidaa darteed, qaado kabaha, iyaga ka nadiifi xayawaanka oo ku tuuji juuska weel qoto dheer. Ka dibna ku dar suugo soy ah oo toonta dhoobo. Waxaan ku rideynaa dhalatada basbaaska leh, milix iyo basbaas yaryar. Dhamaan ceelka isku dhafan oo la marsiiyey marinade this carcass la farsameeyo. Waqtiga marineysiinta hilibka waa qiyaastii 4 saacadood, ka dibna waxaad shiishi kartaa shimbirta digsi ama dubi foornada.
Marinade for duck in Beijing
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Suugo soya - 3 tbsp. qaadooyin;
- xididka xididka - 5 g;
- malab - 3 tbsp. qaadooyin;
- biyo kulul - 50 ml;
- bariis bariis - 3 tbsp. qaadooyin;
- bariiska khamriga - 150 ml;
- gallolka - 1 qaado shaah;
- Isku dar shiine ah - 3 tsp.
Diyaarinta
In digsi yar yar ku shub bariiska bariis, khamri, gelin malab, ku dar rootiga diiray oo jiiska iyo xawaashka. Waxaan marinade dabka ujooga, oo isku kari ah iyo isku kari ilaa 15 daqiiqo, kareyso marmar. Waqtigan, waxaan ku nadiifinaa istaarijka biyaha diirran, qaso iyo ku shub marinade, si khafiif ah u garaaca masska fargeeto ah. Waxaan sugeynaa ilaa dareeraha uu bilaabo inuu qaro, ka saar dabka oo daboolo naangeyaga leh marinade diyaar ah.
Marinade for duck malab
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- liin - 1 xabbo;
- Suugo soya - 80 ml;
- malab - 1 tbsp. qaaddo;
- iniin khardal leh malayga - 2 tsp.
- toon - 3 xabo;
- dhir udgoonida - 1 qaado shaah;
- curry xawaash - 1 qaado shaah;
- majones - 2 tbsp. qaadooyin;
- dhulka basbaaska madow - dhadhamin.
Diyaarinta
Waxaan diyaarineynaa marinade kasta, kaliya ma ahan dhalanteed, maacuun. Marka hore, waxaan nadiifiyaa liin, tuuji juuska ka soo, ku shub suugo soy ah oo isku daraan. Ka dibna ku rid malab oo ku riday suxuunta biyaha qubeyska. Iskeelin, isku dar ah isku dhafka si joogta ah, ku dar qasdig iyo qasac. Hadda saar digsiga marinade dabka yaryar oo si fudud u diirimaad. Tuuji tufaaxa nadiifka ah ee saxaafadda jikada, ku daadi marinada dhoobada, u qaado karkar, laakiin ha karkarin.
Sida ugu dhakhsaha badan isku dar ah bilaabmaa xumbo, ku dar curry burburin, oo dhir udgoon dubay, basbaaska madow iyo si deg deg ah isku daraan mass. Ka dib markaa, geli majones, dabka shid, ka saar digada saxanka ka dibna iska tag daboolka daboolka. 30 daqiiqo ka dib marinada malabku waxay noqon doontaa mid gebi ahaanba diyaar ah waxayna awoodi doonaan inay buuxiyaan naaska.
Marinade Classic for duck
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- liin - 0,5 gogo ';
- basbaas dhul cas - 2 tsp;
- cusbo - 1 qaado shaah.
Diyaarinta
Laga soo bilaabo liin la nadiifiyey waxaan ku dhufanaa casiir, waxaan ku darnaa basbaas dhulka ah iyo milix. Si fiican u walaaq ilaa lebiska, xoqdo marinade marinade iyo hayso 1 saac.
Marinade for duck khamri
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- khamri cad qallalan - 1 item;
- qalalan qalalan - qanjaruufo;
- liin - 0.5 tbsp. qaadooyin;
- guluubka - 2 gogo ';
- laurel caleen - 3 gogo ';
- dhar - 5 pcs;
- digir basbaaska - dhadhanka;
- rosemary - 0,5 tsp.
Diyaarinta
Basasha ayaa laga sii daayaa basbaaska, waa la maydhaa, oo la jarjaray. Ka dibna waxaan ku ridnaa digsi, ku shub khamri, ku dar liin, ku rid shaararka, toon, caleemo, caleemo, booremary, digirta basbaaska iyo cusbo. Dhamaan walxaha isku dhafan, gashtaan dabacsan oo dabka ku kiciya. Next, waxaan ka saarin marinade ka saxanka iyo gebi ahaanba qabow.