Baradhada "Cheese"

Habka asalka ah ee looga hortagi karo kuleylka xagaaga waa inuu sameeyo jalaato jilicsan. Tiknoolajiyada diyaarinta, guud ahaan, ficil ahaan ma aha mid ka duwan midka caadiga ah, kaliya hal mar ayaa ka mid ah qaybaha muhiimka ah - jiis adag.

Barafka Caanaha - Cuntada

Qalbadda cuntadani ma aha mid, laakiin laba nooc oo kala duwan oo caano ah. Cuntada ugu horeysa, jiiska caadiga ah, waxay mas'uul ka tahay joogtada iyo dhadhanka midabka, iyo kan labaad, cheddar - loogu talagalay caraf udgoon iyo midab fudud.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• cream - 610 ml;
• caanaha - 355 ml;
• sonkorta - 210 g;
• jaallo ah - 4 gogo ';
• kareemka - 185 g;
• Jiiska jiiska adag - 100 g.

Diyaarinta

Warshad, isku dar kariimka caanaha iyo jiiska. Ku rid sonkorta oo sug sugaanta kalluunka si ay u milmaan, isku walaaqaan isku dar ah isku dar ah dabka yaryar, taasoo keenaysa in ku dhowaad karkariyo.

Xaji jaallaha oo si tartiib tartiib ah ugu daadi iyaga oo ku saabsan koob khafiif ah oo kulul oo kulul leh oo si joogto ah u walaaqaya. Ku shub culeyska dhamaystiran ilaa kiriimka intiisa kale, ku soo celi wax kasta oo dabka ku karsaaraya ilaa inta saldhiga barafka barafku qaro weyn yahay. Qabooji cufka, ku dar jalaatada iyo ku dar jiiska. Sii wad diyaarinta adoo raacaya tilmaamaha buugga qalabka. Barafka Caanaha ee guriga waa inuu si buuxda u qaboojiyaa qaboojiyaha ka hor inta aan la isticmaalin.

Qodobka sheyada jimicsiga ee gurigaaga

Si ka duwan qajaar hore, jalaatada la kariyey sida waafaqsan tiknoolajiyadaan waxay leedahay dabacsanaan isku mid ah, maaddaama jiiska si toos ah loogu darey inta karinta.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• caanaha - 375 ml;
• jaallo ah - 6 gogo ';
• sonkorta - 125 g;
• farmaajo - 235 g.

Diyaarinta

Ka hor intaadan jajabin gurigaaga, jooji caanaha, qoyaan sonkorta ku jirta, sugeyso buuxda kala dirista kristantarrada. Marka saldhigga caanaha la diiriyo oo ku dhowaad gaadhsiiso karkarinta, ku shub qiyaas ahaan kala badh wadarta caleemaha la garaaco, iyadoo si joogto ah isugu darso wax kasta.

Ku shub caanaha leh caleenta caanaha dusha kariyaha iyo karinta, sugitaanka masska si ay u bilaabaan in ay qarqaan. Ku rid farmaajada jiiska iyo ha u buuxbuuxin. Ku adkee isku dhufashada shaandho shaandheeyo oo ku shub bakeeriga barafka. Karsado adiga oo raacaya tilmaamaha.

Kadib dhammaadka karinta ee barafka, ku rid wax walxaha ku jira oo ku kaydi qaboojiyaha.