Xitaa qof ka fog inuu wax kariyo ayaa si sahlan u malayn karaa in uu noqon doono maraqa ku salaysan balsamic balsamic. Balsamic waa boqorka dhabta ah ee khalka, inkastoo, si adag u hadlaan, ma aha. Sisin waa sheyga halsano ah ee khamriga dhanaan, iyo balsamiin waa juice ah canab bisil, sonkor lagu sharraxay sharoobada, iyada oo lagu daro khal. Balsamic si sanado ah ku taagan foosto alwaax (dhaqanka - ugu yaraan 12 sano). Oo wuxuu magaciisa u helay daawooyinka, antiseptic iyo anti-bararka. Dhamaan qarniyadii dhexe, waxaa loo qaaday sidii loo beeray, loola shaqeeyay nabarrada laguna taliyay xitaa cudurkaas. Hal dhibic oo ka mid ah dareeraha sharaf leh ayaa si macquul ah u beddeli kara oo dhajinta dhadhanka saxda ah - laga bilaabo saladh, hilib iyo kalluun, macmacaanka.
Maraq balsamic - qandiir
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Balsamic khal - 1/3 ee maqaalkan;
- Saliid saytuun (hargab qabow) - 2/3;
- xididada - 1 pc.
- malab - 1 tbsp. qaaddo;
- liin - 2 tbsp. qaadooyin;
- mustard (basbaaska) - 1,5 tsp.
- basbaaska madow (dhulka cusub) - 1/2 tsp;
- cusbo (yar) - 1 qaado shaah.
Diyaarinta
Sidee loo kariyaa Maraqa balsamic ah? Basasha jar jartey waxaa lagu shubay balsamic. Si tartiib ah u bilaabi saliid saytuun ah, mar kasta oo la kariyo qulqulka. Waxaan ku darnaa malab, iniin khardal, liin. Solim, basbaas, isku dar. Waxaan u ogolaanaa in uu soo dhajiyo dhowr saacadood. Maraqa balsamic ah ayaa lagu kaydin karaa qaboojiyaha dhowr maalmood. Taabashadeeda khafiifka ah waxay ku fiican tahay khudradaha sida jilicsan sida cereal.
Maraqa creamy oo leh khalkhal balsamic ah
Balsamic dhaqameed wuxuu leeyahay midab madow oo midabkiisu casaan yahay, sidaas darteed waxa fiican in lagu daro noocyo cad cad oo ah suugo cad, oo laga sameeyay khal madow ah. Baaskiiladani waa mid aad u jilicsan oo aan ka yareyn midka caadiga ah. Waxay si fiican u shaqeysaa kareemka, suuggani wuxuu u fiican yahay spaghetti digaag iyo khudaarta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Saliid saytuun (hargab qabow) - 2 tbsp. qaadooyin;
- Butter - 2 tbsp. qaadooyin;
- Basasha - 1/2 gogo;
- balsamic balsamic - 2 tbsp. qaadooyin;
- kareem (aan ka yarayn 30% ee baruurta) - 1 item;
- Parmesan - 50 g.
Diyaarinta
Basasha qulqulaya ka dibna ku shub on isku dar ah ee saytuun iyo subagga ilaa dahabka. Ku dar kariimka, isku karkari. Waxaan ku shubaa khalka balsamic iyo ka saar dabka. Ku dar jiiska Parmesan iyo walaaq maraqa ilaa jiiska si dhammaystiran u kala diri.
Suugada kareemka kalluunka
Tani waa suugo loo yaqaan "boorsada dhabta ah". Haysashada dhadhan jilicsan oo taajir ah, dhadhan qani ah, kareemka balsamic waa wax la yaab leh. Waxay si fiican u dhigtaa qaboojiyaha qabow iyo saladh, iyo suxuunta kulul ee hilibka iyo kalluunka, iyo xitaa macmacaanka iyo miraha.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Balsamic khal - 1 tbsp.
Diyaarinta
Samee kareemka kareemka bakeamiinka ah ee guriga ma aha mid adag, waxaad ku karkari kartaa balsamic ilaa nus ama saddex meelood oo mugga. Oo qarsoodiintuna waa inay doortaan qalka midig. Kuwa dhaqameedyada waxaa lagu soo saaraa calaamadaha "Aceto Balsamico Tradizionaledi Modena" (gobolka Modena) iyo "Aceto Balsamico Tradizionaled Reggio Emilia" (gobolka Emilia-Romagna). Dabcan, waxaa jira balsamic sida raqiis ah. Ma ahan wax khasaare ah in qarniyo badan loo aqoonsado mudnaan gaar ah oo boqorro ah iyo sharaf badan.
Sidaas, ka buuxi khalka balsamic galay digsi. Waxaan cabbirnaa qoto dheerta qoryaha alwaaxa oo qora warqad. Calaamadda labaad waxay u qoondaysaa sadex meelood ee heerka hore. Waxaan u soo dirnaa balsamic si kariyaha, u qaado karkariyo karkariyo kuleylka hooseeya, marmarna qiyaas heerka.
Si aad u hubiso in wax walba si sax ah loo sameeyo, waxaan ku ridaa qaadada suugada oo kor u qaad. Haddii "qaaddo" ay u fidiso qaaddo hal mitir iyo badh ka dibna ka baxo - kareemka kareemka balsami waa mid qumman.