Muffins - alaabta la dubay oo la dubay, oo asal ahaan asalkoodu yahay Ingiriisi, waxay noqon kartaa mid macaan ama aan macaan lahayn. Halabuurka imtixaanka waxaa ku jiri kara bur bursho, waayo buuxinta alaabooyinka kala duwan. Caadi ahaan baradhada waxaa la dubay subaxdii, waxay u adeegeen quraacda ama qadada.
Waxaa jira laba nooc oo cunto karis ah: Ingiriisi (oo leh tijaabo khamiir) iyo American (oo leh tijaabada soodhaha). Waxaan u maleynayaa in guriga, haddii aad u diyaargaroobeyso, tusaale ahaan, qoyska, way fududahay oo dhakhso u tahay fulinta doorashooyinka Maraykanka. Cuntada Bezdruzhzhevoe ayaa ugu wanaagsan in la kariyo kefir ama waxaad isticmaali kartaa cabitaano kale oo caano ah.
Muffins leh digaag, farmaajo iyo boqoshaada - farmaajo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- naas nuujin ama nuugo - 500 g;
- jiis adag - 200 g;
- boqoshaada - 200 g;
- gin, whiskey ama vodka - 1 tbsp. qaaddo;
- kefir - 1 dhalo;
- Soodhaha - 1 qanjaruufo;
- Ukunta digaaga - 2 pcs;
- Burka burka lagu darey hadhuudh - ku dhowaad 1 koob;
- dhir udgoon (tusaale ahaan isku dar ah curry);
- cagaarka (dhir, dhoobada);
- kareemka ama dufanka digaaga.
Diyaarinta
Buuxinta. Waxaan u gudbinaa hilibka iyo boqoshaada iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilib leh oo leh faleebo waaweyn ama waxaad gacanta ku hayn kartaa mindi. Sadarka saddexaad ee jiiska. Waxaan jarjarnaa cagaarka si aan wanaagsaneyn. Si tartiib ah iskacaabi oo isku dar.
In baaquli kale, cajiin cajiinka: Kefir, gin + ukunta + burqad lagu daray, dhir udgoon iyo soodhada. Ku qas qasac ama qasac fargeeto ah.
Waxaan bilaabeynaa inaan kululeyno foornada. Waxaan isku xireynaa buuxinta iyo cajiinka.
Dabcan, waxaan u baahan nahay foomamka (silikoon aad u haboon). Saliida foomamka saliid ama dufan, buuxi imtixaanka 3/4 ee qoto dheer. Foomamka ku rid foornada iyo kalluunka digaaga ee la dubay oo leh jiis iyo boqoshaada ilaa 40 daqiiqo. Kalluun diyaar ah ayaa laga soo saaraa wasakhaha ka dib 5-10 daqiiqo ka dib markii laga soo saaro foornada.
Cunto noocan oo kale ah, aan la qallajin karin ayaa si fiican loogu adeegi karaa maraq digaag.
Kalluunka digaaga oo leh jiis
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Burka burka lagu darey shaciir - 1 koob;
- ukunta - 2 qaybood;
- kefir - 1 dhalo;
- Soodhaha - 1 qanjaruufo;
- hilibka digaaga - 300 g;
- xayawaanka dhulka;
- cusbo - 1 qanjaruufo;
- farmaajo - 150 g.
Diyaarinta
Waxaan samaynaa hilibka duqadda ah. Isku qas dhammaan walxaha maaddooyinka marka laga reebo farmaajo ee baaquli shaqeyn (doorbidayaa qasacad). Buuxi foomamka imtixaan iyo meel foornada preheated. Waxaan karnaa 40 daqiiqo. Muffins Hot ayaa lagu rusheeyaa burcad la kariyey oo ku dhaaf foornada qaboojinta 5 daqiiqo oo kale. Ku darso kulul ama diiran, ku maydhin casiir liin leh, badhkeed biyo.