Si aad uga saarto jeex iyo hagaajinta shaqada mindhicirka, waa inaad wakhti caadi ah sameysid "dejinta" maalmaha, buuxinta cuntooyinka khudradda cagaaran iyo miraha. Salad ka soo jeexan yaryar khudradda yaryar ayaa laga yaabaa in la sameeyo xitaa waxtar badan haddii aad ku dartid si aan fiicnayn oo dillaacsan, dusha sare u daadsan.
Si sax ah u karinta
Si loo hubiyo in khudradda ceeriin ah la dhajiyo inta ugu macquulsan, waxay u baahan yihiin in lagu daro dufanka. Shukulaatiyadu waxay isticmaali karaan saliida qudaarta, kuwa cuntada u adeega iyo xayawaanka, subagku waxay ku habboonyihiin.
Waxyaabaha ugu muhiimsani ma aha in ay ku dhaafaan subag, haddii kale calooshu si fiican uma shaqaynayso.
Hal xaalad kale - dalagyada xididka waa inay ahaadaan kuwo cusub, cufan, cufan, oo khudradda cagaaran ah oo ay ku jiraan tirada fitamiinada.
Xaaladda sadexaad ee salad qabta ah ayaa ah in dhammaan khudaarta ay noqdaan kuwo ammaan ah. Maaddaama ay ku jirto xididada ugu badan ee Nitrateh, Cagaarshowga iyo walxaha kale ee waxyeelada leh, mid waa inay iibsadaan oo kaliya khudaarta la baaray, ama iyaga ku beeray beerahooda.
Waxaad samayn kartaa salad kasta oo ka sameysan xididdo ceyriin ah, cuntada ayaa ka duwan.
Salad fudud
Salad ugu fudud ee dabocase cayriin ma noqon karto hal-qaybood. Xididdo la kariyey ama la jarjaray ma aha cuntada ugu caansan, sidaas darteed waxaan ku tijaabin doonaa wax yar.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dabocase waa darong, maroon, cusub - 150 g;
- salbab cad, salad, cabbir dhexdhexaad ah - 1 pc;
- qabow saliida gabbaldayaha - 2-3 tbsp. qaadooyin;
- guriga kareemka , ama duubista dufanka ugu yaraan 25% - 100 g;
- Badda cusbo ama buur aan lahayn wax lagu daro - 2 qanjirro yaryar;
- dill iyo dhirta - 4-8 walboodba;
- baadad ee khafiif ah cagaaran basasha - 6-7 gogo '.
Diyaarinta
Basasha waa la nadiifiyaa oo la jarjaraa siddooyin ama baalasha - dhuuban iyo dheerba, waxaan ku gudbin karnaa saliidda khudradda, sidaa daraadeed waxay joojineysaa qallooca. Waxaad basari kartaa subag iyo subagga - waxay kaloo noqon doontaa mid aad u dhadhan fiican, waxaad u baahan tahay 50 garaam oo subag.
Beeraha waa la nadiifiyaa, jarjar dhuuban (straws) oo qooyay ilaa rubuc saacad ah biyo qabow. Biyo raaci oo ku wareeji baaquli. Isku qas oo basasha, cagaarka jar jartey, milix iyo xilli leh labeen dhanaan. Iska ilaali oo la adeegsan karaa qalaji tooj ama shoutings. Sida aad u arki karto, waa sahlan tahay oo dhakhso ah si ay u diyaariso saladh vitamin oo ka soo jeebad caws ah.
Ku dar maaddooyinka
Salad ka soo jilicsan ceyriin ah "la badhxo" oo leh khudaar badan: karootada, qajaarka, yaanyada, basbaaska macaan, kaabajka cusub - waxaas oo dhan waxay si fiican u buuxin doonaan dhadhanka xididada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dabocase dhexdhexaad ah, midab, casaan madow - 1 pc;
- karootada - 1 koob;
- qajaar dhulka oo qajaar ah - 2 pcs;
- yaanyo leh casaan jilicsan oo jilicsan - 2 pcs;
- cusbo - dhadhan;
- cagaarka (dill, basasha dhalinyarada, dhir, basil) - dhadhan;
- saliidda cuntada (saytuunka, hadhuudhka, gabbaldayaha), aan ur lahayn, qabow oo la riixay, aan la saarin - 3 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Waxaan nadiifinnaa khudaarta, meyada biyaha qabow iyo jarjar xabadaha qiyaastii isku mid ah. Beet iyo karootada waxaa la geliyaa baaquli waxayna ku shubeen saliid diiran. Marka ay qaboojiso, ku dar qajaarka iyo yaanyada, cagaarka si fiican u burburay. Salad milix iyo qaso.
In qaabka oriental
Waxaad samayn kartaa salad ah xididdo caws ah oo Kuuriya ah. Tani waa noocyo kala duwan oo ku yaala menu, waxaana loo diyaariyey si fudud.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- oo dhir udgoon "For carrots in Korean" in isku dar ah kasta - ku haboon;
- cusbo - 1 qaado shaah;
- xididdo waa wareegsan, casaan, ma madow - 0.5 kg;
- Saliideed aan saliid lahayn oo aan saliid lahayn, oo aan la karin - 1/3 koob;
- toon - 1 yar yar.
Diyaarinta
Waxaan nadiifin karnaa dabocase, saddex xabbadood oo khudradda khaas ah leh dhar dhuuban oo dheer, ku rid baaquli. Kuleylka saliida, ku shub dhir udgoon, milix iyo cadaadis adoo isticmaalaya saxaafada. Marka carafadu noqoto mid xooggan, waxaan ku shubi karnaa isku dhafka xididada, isku dar oo ku dhaaf qaboojiyaha, ku dabool dabool, dabool. Salaad ka soo xididdo cayriin leh toonta Kuuriya oo diyaar u ah dhowr saacadood.