Isku darka abrikotka iyo hilibku waxay u muuqan karaan kuwo la yaab leh, laakiin dhab ahaantii waxay si fiican u dhammaystiraan midba midka kale. Dhadhanka macaan-macaan ee suugada khudaarta ayaa ku dhajiya dhadhanka hilibka duban. Waxaan bixinnaa cuntooyinka suugada khudaarta, ku habboon diyaarinta degdega ah iyo kaydinta muddada dheer.
Suugo shimbireed - qashin
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- abrikot - 2 kg;
- biyaha - ½ shey;
- basasha - 2 pcs;
- toonta - 1 yar yar;
- Bulgarian - 3 gogo ';
- basbaaska gaduud cas - ½ cows;
- Qalabka 6% - dhadhanka;
- dhirta, basbaaska madow, xawaashka badeecada ah, paprika - dhadhamin.
Diyaarinta
Margooyinku waa aniga iyo jebin kala badh, ku rid digsi, ku shub nus koob oo biyo ah kuna rid kuleyl dhexdhexaad ah. Iska ilaali 20 daqiiqo. Basbaaska iyo basbaaska qumbaha waxaa lagu jarjarey xabado, ku dar qallayl. Karso, ilaa basasha iyo basbaas waa jilicsan, milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan, waxaan soo bandhignaa khal. Ku dar toonta iyo basbaas kulul. Ku dar dhir udun dhadhan, ka saar digada saxanka. Wax waliba ku walaaq shucaac, adoo hagaajiya dhadhanka suugada haddii loo baahdo. Waxaan mar kale ku ridnaa kariyaha iyo u keenaa karkariyo. Ku shub suugo galay barmiil jeermis dilay oo dabool dabool leh. Waxaan ku kaydinaa qabowga.
Diyaarinta Suugo khudaarta
Qaybtan, maraqa khudaarta lama kaydin karo, waxaa loo isticmaalaa isla markiiba karinta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Khudaarta cawska ah (abrikotka la qalajiyey) - 200 g;
- biyaha - 800 ml;
- sonkorta -1 saacadood. qaaddo;
- cusbo, dhir udgoon - dhadhamin.
Diyaarinta
Biyo diirran oo la qalajiyey abbilac iyo biyo diirran ilaa 2 saacadood. Waxaan walxaha abiishada ku qalajin karnaa dabka ilaa dabka iyo isku kari ilaa 20 daqiiqo, oo aan u oggolaaneynin inay si weyn u karkaraan. Demi kariyaha, biyaha daadi, abrikotka la qalajiyo leh sheyga ama shaandho. Ku dar 1 qaado oo sonkor ah, milix iyo dhir udgoon. Ka dibna isku dar walaxa dabka, kadibna karkariya, kari 2-3 daqiiqo illaa marinka dheriga. Ka hor intaadan adeegin, qaboojiyaha.
Lovers of suugo macaan oo dhan ayaa sidoo kale waxay isku dayi karaan cuntooyinka malab-iniin khardal ah , ama suugaan rummaanka ah oo kaliya maaha mid dhajinta dhadhanka hilibka, laakiin sidoo kale waxay u adeegtaa sida dharka ugu fiican ee saladhka.