Champignons ee labeen dhanaan ah waa saxan oo udgoon iyo jilicsan, taas oo leh dhadhan raaxo leh iyo caraf udgoon. Intaa waxaa dheer, boqoshaada sidoo kale waa mid aad u faa'iido leh: qiimaha nafaqada ee boqoshaada ma ka liidato hilibka. Aynu ogaanno sida loo diyaariyo champignon ee labeen dhanaan iyo qoyskaaga oo la yaab leh casho asal ah iyo casho.
Champignons waxay ku tunteen labeen dhanaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- buunshaha cusub - 300 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- labeen dhanaan 20% - 3 tbsp. qaadooyin;
- toon - 1 dhogor;
- saliidda cuntada;
- cagaarka cusub - haddii la doonayo;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Sidee loo bakhtiiyaa boqoshaada labeen dhanaan? Waxaan nadiifinaa basasha oo si yarna ugu gooyaa mindi ilaa qayb kala badh. Boqollaal Cusub waxaa lagu shaqeeyaa, la jarjarey saxaraha khafiifka ah, iyo toonta oo lagu daabacay saxaafadda. Ka dibna ku faafi khudaarta ku jirta saliidda preheated iyo ku dhaaf ilaa 15 daqiiqo, kareyso, ka dibna ku dar milix ay u dhadhamiyaan, basbaas yar oo ku shub dukaanka dareeraha labeen dhanaan. Daboolka ku dabool dabool kuna dabool ilaa 5 daqiiqo ilaa inta la kariyey. Ka dib markaa, waxaan ku faafinnaa boqoshaada saxan, kula saydhaa cagaarka jarjaran ee dill ama dhir u adeega miiska.
Champignons la dubay oo labeen dhanaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- shanlada cusub - 500 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- labeen dhanaan - 200 ml;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Champignons waa la shaqeyn, maydhay, diiray oo jarjar xaleef dhuuban. Waan nadiifinaa guluubka ka soo bacdi, ka dibna biyo raaci oo jarjar. Hadda waxaan ku faafinnaa boqoshaada digsi qaboojin, saliidda cuntada ee preheated, iyo isku shiish ilaa dareeraha xad-dhaafka ah uumi-baxa, kareyso marmar. Taas ka dib, ku dar basasha oo u dhaaf khudradda midabka dufanka. Ka dibna waxaan dhajineynaa labeen dhanaan, waxaan ku dhajino milix iyo basbaas. Sida ugu dhakhsaha badan oo dhan wax u boodo, dabool daboolka shaashadda leh daboolka dabka kaddibna dab qafiifiya dabka yar, ku shub biyo yar. Diyaari salka ilaa 10 daqiiqo ilaa dhammaan dareeraha ay uumi baxday, iyo boqoshaada aan lagu shiileynin labeen dhanaan ilaa dahab ah.
Recipe for boqoshaada la dubay ee labeen dhanaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- champignons cusub - 500 g;
- burka burka - 2 tbsp. qaadooyin;
- labeen dhanaan - 250 ml;
- Meel adag - 170 g;
- dhir udgoon iyo geedo la qalajiyey.
Diyaarinta
Si aad u sameyso champignon ee labeen dhanaan leh jiis, boqoshaada, ka saar meelaha meelaha burburay oo si qallalan ugu qallaji tuwaal waraaq ah. Ka dibna si taxadar leh u jaree lugta oo ku faafi koofida leh daloolka kor u kaca. Daadi on top la xawaashka qalalan, ku shub yar yar labeen dhanaan, qasi jiray biyo, iyo u diri 15 daqiiqo foornada kulul. Waqtigan waxaan ka dhigi karno walxaha boqoshaada: Isku dar kariimka labeen bur leh, tuur walxaha jarjaran ee champignons kuna dar jibbaar qayb ka mid ah jiiska. Dhammaan si taxadar leh iskugu qas oo cusbo ku dar dhadhi. Ka dibna si tartiib ah u soo qaad boorsada dubista, ka dibna buuxi bacriminta shaaha leh, jiiska ku rusheeyso kor u dhig oo boqoshaada labeen dhanaan ku dar foornada 10 daqiiqo oo kale. Waxaan u adeegnaa saxanka diyaarinta kulul, rusheeyeen xawaashyo. Sida saxan dhinaca ah, baradho la shiiday caano ama baasto la kariyey waa kuwo qumman.
Sidee loo kariyaa champignon ee labeen dhanaan oo kala duwan?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- shanlada cusub - 500 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- caleemaha - 2 buundo.
- labeen dhanaan - 50 ml;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Champignons si taxadar leh ayaa loo biyo raaciyaa biyo yar oo diirran, lugaha lagu naqshadeeyey iyo lafdhabarta lugaha wasakhaysan. Kadibna waxaan gooyay koofiyadaha galay xaleefyada iyo u beddelaan boqoshaada awoodda ay u kala duwan yihiin. Dabool dabool oo dooro habka "deminta". Waxaan bilaabi karnaa mudo 45 daqiiqo ah. Ha ku haynin waqti aan waxtar lahayn, waxaan caddaynnaa halka baska, waxaan ku tirtiri karnaa iyo shinkujem xabo. Ka dib markaad calaamad u dhawaaqdo, fur furka, rinjiga, ku dar labeen dhanaan iyo dhir udgoon. Dhammaantood si taxadar leh u kala dhig qalabka "spatula", barnaamijka "Baking" iyo 30 daqiiqo. Cuntada diyaarinta ayaa la dhigaa qaybo yaryar ee taarikada yar yar iyo rusheeyeen cagaarka la jarjaray haddii la doonayo.