Hilibku wuxuu u adeegaa sidii nafaqo leh nafaqo yar iyo kaloori, taas oo qoyska oo dhan jecel yahiin. Cuntada ka timaadda hilibka, xawaaraha karinta karintaani waa mid muhiim ah, sidaa daraadeed dooro saxan oo aan wax ka badan nus saac wax karin.
Raashinka hoos ku qoran, waxaan tixgalineynaa fursadaha aad ka cuni kartid hilibka cashada, si aad u qancisid gaajada, aanad culeysin iyo fadlan kuwa aad jeceshahay saxan qabta.
Digaag lagu dubay malab foornada
Cuntadan kulul ee hilibka malab, oo la dubay foornada ayaa caan ku ah cashada, waxayna noqon doontaa mid gaar ah oo udgoon, dhadhan fiican leh iyo casiir leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaagga digaagga - 860 g;
- Bambi dhulka - 5 g;
- toon - 2 ilkood;
- malab - 55 ml;
- oo khal. - 10 ml.
Diyaarinta
Ka bilow diyaargarowga digaaga, jarista jidhka maqaarka iyo lafaha. Isticmaalka dhir udgoon, laba qaado oo saliid ah iyo toon, ku karsan marinade, hilib qashin. Geli hilibka xaashida quraaradaha iyo dubista foornada 200 digrii 10 daqiiqo. Diyaarso soo saarista. Isku qaso malab iyo geed isbonjiise ilaa inta suunka ah. Faafi miskaha leh isku dar ah, iyada oo aan carqaladeeynin geedi socodka karinta, iyo dubi adigoo u rogaya hilibka digaagga 8 daqiiqo. Saxanka digaaga ee degdegga ah ayaa loo adeegaa miiska saaran salad khudradeed oo cusub.
Hilib la dubay leh boqoshaada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka - 730 g;
- champignons - 490 g;
- basal - 85 g;
- farmaajo - 125 g;
- labeen dhanaan - 145 g;
- saliidda cuntada - 50 ml.
Diyaarinta
Hilibka u googooyi labo qeybood oo dherer ah, garaac iyo xilli. Basasha jar jartey iyo jaranjaro shiili shan daqiiqo, ku dar labeen dhanaan, qaso oo ka saar saxanka. Ku dhaji hilibka diyaarsan on saxarada dubista ee lakabka hal mar, u qaybinta walxaha u dhow midba midka kale. Daqiiqda basal iyo saliideedka la shiilay, oo ku dhajinta dusha sare ee hilibka, kuna xir xayawaanka lakabka jiiska. Dubo saacad nus ah 200 darajo.
Casserole hilibka foornada loogu talagalay cashada
Cuntadani waa macaan oo si sahlan loo diyaariyo hilibka hilibka, oo isticmaala alaabta maalinlaha ah ee qaboojiyaha - mid ka mid ah ikhtiyaarrada fudud ee waxa aad u karisid cashada si dhakhso ah uga timaada hilibka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka duqadda ah - 350 g;
- baradhada - 130 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- yaanyo -75 g;
- basal - 35 g;
- farmaajo - 130 g;
- labeen dhanaan - 75 ml;
- saliid - 25 ml.
Diyaarinta
In hilibka hilibka aan u wadno ukunta iyo isku daraan. Digriiga diirran ayaa loo kala qaybiyaa wareegyada waxayna ku ridaan saxan khudrad ah. Buuxi labeen dhanaan. Basasha la jarjaray oo aan ku dhajino labeen dhanaan. Lakabka xigta waa hilib shiidan, oo la daboolay lakabka yaanyada iyo jiiska. Sare xaji ilaa 25 daqiiqo heerkul ah 200 darajo.
Boorashka hilibka ee cashada
Sida loo sameeyo casho khafiif ah oo hilib ah, adoo isticmaalaya gris buluug ah sida dhar, waxaad tixgelisaa tusaale ahaan tusaalooyinka hoos ku qoran. Tiknoolajiyada bariiska waxay u egtahay risotto , iyo isticmaalka dheriga loogu talagalay hilibka dubista cashada waxaa caan ku ah ulajeedda foornada Ruushka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka - 350 g;
- bariis - 350 g;
- maraq - 580 ml;
- farmaajo - 150 g;
- toon-5 g;
- saliid - 25 ml.
Diyaarinta
Qaybo yar oo hilib ah oo khafiif ah oo kuleyl ah oo kuleyl ah. Isku dar toonta hilibka oo daqiiqadna ku hay digsi qabow. Ku dar bariiska, ku dar maaddooyinka leh jiiska la jajabiyey oo ku faafay dheriga. Ku shub maraq galay dheriyo iyo meel foornada at 200 digrii. Marka maraqku uu karkarayo, heerkulka hoos udhig ilaa 100 darajo oo isku kari ilaa 45 daqiiqadood. Boorash la diyaariyey oo hilib la adeegsaday oo la adeegsaday khudrad la kariyey ama si fudud, oo intaa ku daray in haraadiga haray.