Tiramisu waa macmacaan jilicsan oo macquul ah oo talyaani ah, sida caadiga ah la kariyo iyadoo ku saleysan jiiska mascarpone.
Recipe for tiramisu macmacaanka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Savoyardi cookies - 24 pcs;
- ukunta - 3 gogo ';
- dareere qaxwaha - 30 ml;
- caanaha shukulaatada - 50 g;
- jajabka mascoli - 500 g;
- budada kookaha - 3 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta budada - 0,5 miis;
- Qaxwaha cusub ee la kariyey - 150 ml.
Diyaarinta
Ka hor intaan la diyaarin macmacaanka, tiramisu waxaa loo kala soocaa weelasha kala duwan ee ukunta cad oo ka soo baxa jaakadaha oo marka hore ku dhex mari karoosho ilaa qaro weyn. Gawaarida si taxadar leh ayaa loo sifeeyaa sonkorta, ku dar burcad jilicsan oo si taxadar leh u walwal shay kasta. Si tartiib ah u baro borotiinada. Hore ayaan u diyaarinaa kafeega, waan ku qabannaa, kuna darnaa qaadooyin yar. Ka dib markaa waxaan bilaabeynaa in aan sameysano kibis: waxaan qaadan karisyo, waxaan ku dhajino dhowr ilbiriqsi oo kafee ah waxayna ku faafinayaan caaryar. Ka dibna kareemada si siman u faafi oo u sii qaad buskudka. Ku dabool kariimka kareemka haray waxaadna qaadan kartaa tiramisu macmacaanka qaboojiyaha. Ka hor inta aanad u adeegin, qurxin cunnadda kookaha ama shukulaatada caanaha.
Recipe for tiramisu macmacaanka oo aan lahayn mascarpone
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biscuit biscuit savoyardi - 450 g;
- kiriimyada baruurta - 500 ml;
- ukunta - 5 nooc;
- qaxwaha - 1 qaado shaah ah;
- Sonkorta waa yar tahay - 1 item;
- karkariyey biyaha kulul - 1 tbsp.
Diyaarinta
Ukuntu waa la jebiyey, si taxadar lehna waa loo kala soocaa onkiyo kala duwan oo borotiin ah oo ka soo baxa ugxan. Ka dibna uumi ukunta qoyaan yar oo ku sii daa mishiinka xawaare sare. Ka dib markaa, ku dar kareem dufan iyo duufaan illaa inta siman. Marka xigta, qaybo yaryar, soo bandhig cirridka oo ay suuxaan sonkorta, iyo qaso. In baaquli yar yar, ku shub kafeega, ku shub kulul la kariyey
Taarafad leh dhinacyo badan ayaa lagu daboolayaa weelka waxaana bilaabeynaa inaan samayno keega. Si aad tan u samayso, u qaado buskudyada, waxaad gelisaa qaxwo dhawr ilbiriqsi ah kadibna gali caaga. Marka lakabka kowaad la dhammeeyo, waxaan ku dhajino kiriimkii hore loo diyaariyey oo u qaybiya safka labaad ee koobiyaal. Isku dar kariimka oo ku faafi heerka saddexaad ee Savoyardi. Ku dabool dhamaan kariimka hodanka ah ee ku hartay iyo tiramisu ku rusheeyna kookaha qalalan ee qallalan. Ka dib markaa, macmacaanka ku rid qaboojiyaha loogu talagalay in la nadiifiyo ilaa 5 saacadood. Ka dibna waxaan jarjareynaa qaybo ka mid ah oo u adeega miiska mashiinka shaaha kulul, kafeega cusub, qasacad ama caano.