Mannick waa mid ka mid ah siyaabo dhowr ah oo ka dhigi doona taageeraha manga xitaa kii hore ka hor inta uusan ruuxu u dulqaadan karin boodhkan. Mannick waa, dhab ahaantii, basaas fudud, kaas oo bur ah waxaa loo isticmaalaa halkii bur. Saxanka diyaarsan, haddii si haboon u diyaarsan tahay, mangadeygu ma dareemayo. Maanta waxaan ku baran doonaa raashinka manhiga shukulaatada.
Qodobka manna shukulaatada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caanaha - 1 item;
- semolina - 1 item;
- sonkorta - 2-3 tbsp. qaadooyin;
- budada kookaha 80 g;
- ukunta - 3 qaybood;
- soodhaha - 3 g;
- kareemka labka ah ee u adeega.
Diyaarinta
Jardiinooyinka ukunta waa dhul leh sonkor iyo caddaan, oo waxay ku seexdaan iyaga semolina. Ku qulquli caarada si gooni gooni u ah jilicsan jilicsan oo ku dar dufanka iyo cambe. Waxay ku sii jirtaa inay ku darsato budada kookaha ah iyo soodhaha. Haddii la rabo, waxaad ku dari kartaa shukulaatada si cajiinka ah ama u kala qaybso laba qaybood: mid isku dar kookaha , isla markaana ka tago kan kale nadiif.
Ku shub saldhigga mannik ee foomka greased iyo ku rid preheated ilaa 180 degree foorno si aad u dubi ilaa diyaar. Hadda oo saxan yahay diyaar, waxay ku sii jirtaa inay ku shubto caanaha kuna sii daa foornada 5 daqiiqo oo kale. Manikada shukulaatada ku jirta caanaha waxaa la siiyaa kareem ama labeen.
Qodobka loogu talagalay munaasadda shukulaatada ee kefir
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- semolina - 1 item;
- bur - 1 item;
- ukunta - 2-3 rodol.
- kefir - 375 ml;
- subagga - 90 g;
- sonkorta - qarniga nuska ah;
- budada Kookaha - 2-3 tbsp. qaadooyin;
- dubista dubista dubista - 1 qaado shaah;
- Halva - 150 g;
- cusbo - jiido.
Diyaarinta
Shub semolina ku dar kefir oo u dhaaf si ay u bararaan 15-20 daqiiqo. Saliida jilicsan waxay ku garaacdaa sonkorta iyo qanjaruuf oo cusbo ah oo ku wareega hawada caddaanka ah, ka dib marka aynu bilawno hal mid si aan u leexanno ukumaha illaa inta ay si buuxda isugu darsadaan. Waxaan isku xireynaa manga leh ukum la garaacay subag iyo ku dar maaddooyinka qalalan: burka la shiilay budada dubista iyo budada kookaha.
In cajiinka, ku dar xaleef of halva iyo ku shub foomka greased. Waxaan ku qurxin karnaa shukulaatada ku jirta kefir iyo halva 1 saacadood 180 darajo, waxaad u adeegi kartaa macmacaanka sonkorta sonkorta, budada kookaha, chips chocolate ama shukulaatada oo si fudud loo dhalaalay.
Naqshadeynta shukulaatada lenten leh caramel caramel
Tufaaxyada caramelized ma aha oo kaliya ku darida jilicsan ee barooranka ama barafka, laakiin sidoo kale buuxinta sheyga loogu talagalay niyadayada. Caramelization - geedi socodku ma aha mid aad u adag ama dherer badan, oo markaa dib u soo kordhi ma noqon doonto mid adag xitaa cunto karis ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Wixii Mannik ah:
- caato - 1 item;
- bur - 1 item;
- sonkorta - 1 item;
- biyaha - 1 item;
- budada Kookaha - 2-3 tbsp. qaadooyin;
- budada dubista - 1 1/2 tsp.
- saliidda cuntada - 100 ml.
Wixii tufaax ah:
- Tufaax - 2 xabbo;
- subagga - 2 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta - 2-3 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Isku qas karee semolina sonkorta oo ku shub biyo diirran. Ka tag fasalka si ay u bararaan ilaa 30 daqiiqo, ka dibna ku dar saliidda cuntada, budada dubista iyo budada kookaha. Cajiinka qafiifka ah waxaa lagu daraa bur iyo si fiican u isku qasan.
Iska yaree tufaax qaybo waaweyn oo ku rid digsi leh subagga dhalaalay. Laga soo bilaabo kor, waxaan ku buuxinno midhaha sonkorta iyo caramelize, kareyso, 10 daqiiqo. Waxaan soo saarnaa tufaaxa cajiinka, kadibna
Haddii aad isku diyaarinaysid manhaj shukulaati ah oo ku yaala noocyo kala duwan leh, ka dibna deji "Habka dubista" iyo wakhtiga wax lagu kariyo - 50 daqiiqo, ka dibna saxanka u rog dhinaca dhinaca kale oo sii dheeree karinta 20 daqiiqo kale.
Marka laga reebo tufaaxa, waxaad ku dari kartaa noocyo kala duwan oo la qalajiyey, sida sabiibta, abrikotka la qalajiyey, ama waxaad samayn kartaa mannico aan caan ahayn oo la dhejiyo, midho la shiiday ama shukulaato. Xaddidyada waxaa lagu dejiyaa malahaaga.