Mashiinka la kariyey waa mid qurux badan oo loogu talogalay xaflad kasta oo shaah ah. Waxay soo baxday mid aad u caan ah, dhexdhexaad ah macaan iyo asal ah.
Qodobka loo yaqaan 'cookies custard'
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha - 1.5;
- subagga - 100 g;
- cusbo - qanjaruufo;
- bur - 1.5 shey;
- ukunta - 4 gogo ';
- diirka liin - dhadhamin;
- sonkorta - dhadhanka;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Waxaan subagga subagga ku ridnaa subag, ku shub biyo diirran, saliid iyo kuleyl ku shub ilaa karkaraya. Ka dib markaa, si taxadar leh uga saari suxuunta dabka, ku shub burka oo wax walbana si dhaqsi ah u walaaq. Dabadeedna marinka ku rid dabka daciifiya oo isku dar qiyaasta ilaa uu cajiinka ka bilaabo inuu ka soocmo derbiyada.
Dheeraad ah, waxaynu ku qabannaa xoogaa yar oo aan u wadno hal ukun ah, si joogto ah, faragelin. Waxaan diirin diirka liinta iyo ku dar sonkorta dhadhanka. Waxaan dhajinay cajiinka jilicsan iyo jilicsan, ka dibna qadada shaaha waxaan ku dhejineynaa xaashida dubista diyaarinta oo ku rid foorno kulul. Waxaan kariyaa bakeeriyada macaan ee bakeeriga ah heerkul ah 200 darajo ilaa 40 daqiiqo.
Buskudka shukulaatada ah ee cajiinka laga sameeyey
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- subagga - 50 g;
- biyaha - 70 ml;
- cusbo - qanjaruufo;
- bur - 120 g;
- ukunta - 3 gogo ';
- nuts - 50 g.
Cagaarka:
- subagga - 30 g;
- shukulaatada - 60 g;
- cognac - 1 qaado shaah;
- sonkorta - 50 g.
Diyaarinta
Ku shub biyo ku dar suxuunta, ku rid saliid, cusbo iyo isku kari. Next, ku shub bur iyo ka saar kulaylka. Waxaan helnaa jidka, illaa inta aan helno tiro ballaadhan. Nuts horay u daadi 5 daqiiqo biyo karkaraya, ka dibna si tartiib ah uga dhaji maqaarka maqaarka si aad uga dhigto qadhaadh. In batter qaboojiyey, wadida tartiib tartiib tartiib ah oo isku daraan.
Ka dibna ku shub nutsiga la jajabiyey oo isticmaalaya bacda wax lagu dubo ama soo saar xaashida dubista kubbadaha mulkiilaha . Waxaan kariyaa kariimka heerkul ah 180 digrii 20-25 daqiiqo.
Waqtigan, shukulaatada dhalaalay biyaha qubeyska, ku dar subag, sonkor iyo cognac. Biskoolka la dhammeeyey ayaa la qabadsiiyay cadayga oo si fiican u dhajiyay gogosha.
Kalluunnada la haysto
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- subagga - 50 g;
- sonkorta - dhadhanka;
- vanilla;
- bur;
- ilaalinta budada.
Diyaarinta
Foornada ayaa horay loo qarxiyey waxaana la kulay ilaa 180 darajo. Warqadda dubista xaashida dubista. Mashiinka cuntadu wuxuu isku daraa sonkorta, saliida iyo basbaaska. Wax kasta si fiican ayaan isugu darnay, ku shub bur iyo xabaal . Si fiican u cajiifi cajiinka cajiinka ah iyo shaaha si aad u sameyso kubbado yaryar. Waxaan u wareejinaynaa saxda ah ee la kariyo ee dubista iyo dubi ilaa 12 daqiiqo.