Coho cusbada guriga

Maanta waxaan kugula talin doonaa sida ugu dhakhsaha badan iyo dhadhan fiican leh cusbada coho guri. Ma jiraan sir qaas ah oo ku saabsan geeddi-socodkan: waxa ugu muhiimsan waa in la doorto kalluun tayo wanaagsan leh oo leh dulqaad yar.

Sidee loo cusbooneysiyaa salmon koho saloon guriga?

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Coho cusub oo la qaboojiyey - 1 kg;
• cusbo, la kariyey - 20 g;
• sonkorta waa yar tahay - 2 tbsp. qaadooyin.

Diyaarinta

1. Waxaan kalluunka ka qaadeynaa qaboojiyaha horay u sii deyn heerkulka qolka.
2. Kadibna dhaqso ugu maydh biyo isaga oo ku qalaji tuwaal.
3. Waxaan samaynaa kalluunka, ka saar qaybta dhexe ee dhexe iyo jarjar galka dhowr, sidaas darteed waa ku habboon tahay cusbo.
4. In baaquli, ku dar milixda sonkorta.
5. Kalluunka waxaa la geliyaa weel balaastig ah oo hoos u ruxan, loona rusheeyaa walxo qalalan oo qalalan.
6. Ku xir weelka daboolka leh daboolka kana dhig maalin maalin qaboojiyaha.
7. Maalinta ku xigta, si tartiib ah u fur furka kana dhig qaybaha kalluunka. Waxaan uga tagnaa maalin kale qaboojiyaha.
8. Ka dib markaa waxaan u qaadannaa naaska ka soo brine, ku qallaji dharka warqadda oo ku duub warqadda ku xoqan.
9. Waxaan ku xafidnaa kalluunka cusbada aan ka badneyn 5 maalmood qaboojiyaha.

Sidee loo milixiyaa koho leh basbaaska guriga?

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Coho cusub - 1 kg;
• cusbo - 40 g;
• sonkorta - 2 tbsp. qaadooyin;
• casiirka liin ;
• dill cusub;
• caleen caleen;
• basbaaska dhulka cas iyo madow.

Diyaarinta

1. Waxaan nadiifin kalluunka cusub ee la maydhay, gooyay madaxa, daboolka iyo finsiga.
2. Si taxadar leh u qaado lafdhabarka iyo lafaha ku xeeran.
3. Iska yaree maqaarka oo dhan una googooyo lakabyada.
4. In baaquli, milix miis miisaanka sonkorta, tuurin qanjaruufo oo cas iyo basbaas madow.
5. Hadda kalluunka ku rid weel yar, xoqin kasta oo sharad leh oo isku dhaf ah.
6. Next, si fudud u daadi juice liin on top iyo jiifay caleemaha caleen qallalan la qalalan. Daboolka daboolka ka dibna ka soo saar suxuunta jadwalka 30 daqiiqo. Kaddib marka aan ka saarno weelka qaboojiyaha iyo kaluunka cusbo ilaa 2 maalmood.

Sidee u milixdaa coho saliid saytuun ah?

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• digsiyada salmon koho cusub - 550 g;
• sonkorta - 120 g;
• cusbo caadi ah - 120 g;
• basasha - 2 pcs;
• saliid saytuun - 225 ml.

Diyaarinta

1. In baaquli galaas ah, jiifay fillet coho, jarjaran.
2. Lakab kasta waxaa lagu rusheeyaa sonkorta iyo milixda.
3. Waxaan xirnaa weelka daboolka leh oo daboolka ku nadiifi maalin dhan qaboojiyaha.
4. Basasha waa la nadiifiyey, siddooyinkana waa la jarjaray.
5. Maalinta ku xigta waxaannu soo saarnaa kalluunka, ku dar qaswad iyo ku shub saliid saytuun ah.
6. Mar labaad, waxaan ka saarnaa coho, cusbaynaya guriga, qaboojiyaha 24 saacadood oo sax ah, kadibna wuxuu u adeegay miiska.