Digaag la kariyey - saxan oo ku dhawaad dhammaan dumarka guriga ay isku dayaan inay ku kariyaan fasaxa. Oo tanina waa mid la aqbali karo, sababtoo ah daaweyntu waa lacag la'aan, waxay u egtahay mid aad u qosol badan, mar walbana way soo baxday. Waxaa jira fursado badan oo loogu talagalay buuxinta bakhtiinta, waxaana suurtagal ah in la maadeysto maaha oo kaliya shimbir dhan, laakiin waliba qaybo gaar ah.
Sidee loo kariyaa digaag cufan leh?
Diyaarso suugaantani ma aha mid adag, hawsha ugu weyn ee abuurista masruuf waa ka badan dufanka. Waxaa jira tiro la yaab leh oo kala duwan, waxay noqon kartaa boqoshaada, khudaarta, iyo khudradda la qalajiyey - waa arrin dhadhan ah.
- Baqtiga oo dhan waa la kariyaa iyadoo canjeelada, inkastoo bilowga bilawga ah la geyn doono jaridda baqtigga, ka qaadidda lafaha.
- Cunto fudud oo loogu talagalay digaag la kariyey waa buuxinta foosha ee caloosha oo leh khudrado kala duwan ama isku darka badarka.
- Qodobada qayb ka mid ah shimbiraha: lugaha, naasaha ama bowdyaha, waxaad isticmaali kartaa miraha jiiska, jinka iyo qalajinta.
Cuntada digaag leh oo la kariyey canjeelada
Cunto karis ah, laakiin sax ah oo macaan leh waa digaag leh cawshaan. Daaweyntu waxay u qalantaa munaasabad gaar ah, sababtoo ah inta badan sida googoynta shimbir midna ma rabto in la isticmaalo. Ka hor, kalluunka ku dubi sida la karinayo . Waa habboon in lagu daro champignons buuxinta, waxay si fiican u dhigteen digaag.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag - 1 xabbo;
- canjeelada - 10 gogo ';
- ukunta - 2 qaybood;
- champignons - 0,5 kg;
- basasha - 2 gogo ';
- farmaajo - 200 g;
- cusbo, basbaas, curry.
Diyaarinta
- Si tartiib ah u kala qaybinta digaaga, adoo maqaarka maqaarka, sidaa darteed waxaa jiraya "boorso" leh baalal iyo lugaha oo dhan.
- Daadi xawaashka iyo u dir qaboojiyaha.
- Kala saar hilibka, u dhex mari Booqday Furimaha Dagaalka hilibka, xilliga milixda, xilliga xayawaanka, isku walaaq, oo dhinac dhig.
- Basasha Spasseruyte, ku dar boqoshaada jar jartey, milix, dubo ilaa la kariyey, chill.
- Isku qas hilibka duqadda leh ee rootiga.
- In canjeelada, faafin buuxinta, ku duudduuban duudduuban, dildilaaca galay ukunta, kula saydhaa leh farmaajo iyo walxaha digaaga, gabi ahaanba buuxinta "bac".
- Hoos u daa naaska digaagga dufanka galay saliidda.
- Digaagda la kariyey ee foornada waxaa lagu dubaa 60 daqiiqo 200 200 digrii.
Digaag ku shubay bariis foornada
Digaagga la cunay bariis badanaa waxaa loo diyaariyey raashin adag. Suufku wuxuu u muuqdaa mid qurux badan, iyo croup ah natiijada waa la gooyaa casiirka hilibka iyo dhadhanka maaddooyinka dheeraadka ah iyo marwalba waxay noqdaan kuwo jilicsan. Dhadiska gaarka ah ee cuntada ayaa ku dari doona miraha la qalajiyey, kuwaas oo lagu dari karo buuxinta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag - 1 xabbo;
- bariis - 250 g;
- biyaha - 2 l;
- basasha - 1 xabbo;
- xargagaha tubta - 10 pcs;
- karootada - 1 koob;
- toon - 2 ilkood;
- saliid;
- cagaarka, dhirta.
Diyaarinta
- Kaadi milixda cusbo iyo dhirbaaxada dibedda iyo gudaha.
- Xayawaanka ku shub oo jarjar dheji.
- Biyo raaci, raaci ilaa badh la kariyey.
- Basasha iyo karootada.
- Sararka iyo cagaarka si fiican u jar.
- Isku qas miro bariis, dill, oo la shiilay.
- Buuxi baqashada leh walxaha, geesaha waa la tolaa.
- Saliid shimbir leh subag iyo dubi saacad ah 190 darajo.
Digaag cufan leh tufaaxa foornada
Thanks to miro, digaag leh cufan leh tufaax waxaa lagu helaa macaan macaan. Tufaaxa qudhooda ayaa la adeegsan karaa saxan, waxay aad u dhadhan fiican yihiin oo udboodaan soo baxaan. Miraha qaado dhanaan - antonovku. Waxay qaadataa dhowr daqiiqadood si ay u diyaariso bakhtigu, laakiin waxaa suurtagal ah in waxoogaa hoos loogu dhigo milixda iyo dhirta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag - 1 xabbo;
- Antonovka - 1 kg;
- toon - 3 ilkood;
- saliid, malab, labeen dhanaan - 50 g;
- cusbo, curry.
Diyaarinta
- Bird marinate 30 daqiiqo.
- Tufaax kala sooc oo u kala gedisan, ku dar milix, curry, toonta la jarjarey.
- Buuxi shimbirta oo leh xaleef miro ah.
- Karkari boogta leh isku dar ah subag, labeen dhanaan iyo malab, u dir foornada.
- U diyaari khudaarta digaaga 1.5 saacadood.
Digaag cufan leh boqoshaada foornada
Digaag cufan leh boqoshaada waa daaweyn macaan leh oo macaan. Wixii buuxsamaya, qaado boqoshaada, waxay si fiican u dhigmeen hilibka shimbirta. 12 saacadood ka hor inta aadan cuni karin cusbo digaag ah oo ka tago qabow, sidaas darteed hilibka ayaa soo baxaya. Mid ka mid ah boqoshaada buuxinta kuma filna, markaa ku dar qaybo baradho ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag - 1 xabbo;
- baradhada - 6 pcs;
- champignons - 300 g;
- basasha - 1 xabbo;
- labeen dhanaan 20% - 60 g;
- cusbo, basbaas, ciriiri.
Diyaarinta
- Baradhada jarjar.
- Basasha Spasertsuyte iyo boqoshaada, milix, ku rid 15 daqiiqo, isku daraan baradhada.
- Bilow digaag, dufan leh labeen dhanaan, xilli.
- Digaag la dubay oo la dubay 1.5 saacadood 190 digrii.
Digaag ku darsaday barandhada foornada
Digaag cufan leh baradho waa hab weyn oo lagu badbaadiyo waqti karinta cuntada. Doorka ugu muhiimsan ee suxuunta ayaa la ciyaari doona dhir udgoon, waa la badbaadin karaa. Waxay noqon kartaa isku -dar ah curry-diyaar ah ama isku day inaad sameysid udgoon aad u bahan yaryar, laakiin qaybta ugu muhiimsan waa in ay noqoto mid caado ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 6 pcs;
- basasha - 1 xabbo;
- saliid - 2 tbsp. l.
- toon - 3 ilig;
- cusbo;
- paprika, turmeric, thyme, sinjiga qalalan;
- digaag - 1 pc.
Diyaarinta
- Ku dhaq boogta, milix cusbo, isku dar ah oo dhir udgoon.
- Karkari barandhada, milix iyo ku shub.
- Basasha spasseruyte, ku dar barandhada la shiiday.
- Ku dhaji baqtigaa leh walxo, tolo iyo dubi saacad ah 190 darajo.
Digaag cufan leh khudaarta foornada
Digaag, cufan leh khudradda - suugo dhadhan leh oo heer sare ah, kaas oo la isku diyaariyo marwalba. Waxyaabaha khudradda qudaarta waxaa lagu hagaajin karaa dhadhankaaga, buuxinta shimbiraha leh waxyaabo gaar ah. Xitaa waxaad isticmaali kartaa isku darka la qaboojiyey ee la diyaariyey iyadoo la isku dhafan yahay.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag - 1 xabbo;
- dhir udgoon si ay u kala doortaan;
- cusbo;
- Isku darka khudradda barafaysan - 500 g;
- saliida saytuunka, saliidda, toon.
Diyaarinta
- Marinate baqtigaa dhir udgoon.
- Isku dar dhirta, ha karkariyo biyo karkaraya 5 daqiiqo, qaboojin yar, milix, xilli oo dhir udgoon.
- Buuxi shimbir daboolka leh, dusha sare kaga dar subag, malab iyo toon.
- Khudaarta cagaaran, digaag la dubay saacad ah 190 darajo.
Digaag ku duuban liinta foornada
Digaag digaag ah ee ku jira shandada waa saxan in qof kasta oo bilawga ah diyaariyo. Thanks to filim gaar ah, shimbir ma gubi doonaa, ma qalajin doono, xaalad kasta waxay u soo jiidan doonaa casiir leh oo dhadhan fiican leh. Buuxinta waxay ku jiri karaan wax kasta, laakiin dhirbaaxadu waxay ka ciyaari doonaan door wanaagsan oo abuuraya dhadhan gaar ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag - 1 xabbo;
- liinta - 2 -3 gogo ';
- cusbo, basbaas;
- toon - 2 xabo;
- buro - 2 laamood.
Diyaarinta
- Cusbada dubi, xilli leh dhir udgoon.
- Maydhayaasha jarjar xaleef.
- Ku shub baqtiga leh casiir liin leh, dufan leh toon la jarjarey, dir saliida dabiiciga ah si digaagaha, xiro lugaha.
- Ku rid shimbirta ku jirta gacmo-qabatada, ku rid bacaha bararka leh, ku xir laba meelood, hakad geli xirmada.
- Digaag la kariyay oo la dubay saacad 200 200 oo gaabis ah oo la jarjarey 20 daqiiqadood oo kale.
Naasaha digaagaha ah
Waxaad buuxin kartaa maaddooyinka kala duwan ma aha oo kaliya shimbir dhan, laakiin sidoo kale qaybo shakhsi ah. Kuwa ugu caansan waa naaska. Waxa lagu dabooli karaa jiis, qalab la qalajiyey, isku dar ah oo isku dhafan oo caleemo ah iyo toon ah, si kasta ha noqotee hilibku ma soo baxayo qalalan, halkii ay ka soo bixi lahayd ladhanka casiir leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- naaska - 2 pcs;
- jiis adag - 100 g;
- majones;
- ukunta - 1 xabbo;
- toon - 2 ilkood;
- rooti;
- cusbo, curry.
Diyaarinta
- Qeyb kasta, samee jeex, isku day inaadan gooyin, cusbo, xilli.
- Isku qas Mayonnaise oo leh toonta la shiiday, saliid naaska.
- Gudaha, ku rid shey farmaajo oo ku dheji "jeebka" leh cadayga.
- Ku dhex dar ukun, rooti leh xafiisyo cunto.
- Digaagga cufan leh caanaha waxaa lagu shiilaa saliida ilaa dhinacyada godadka.
Lugaha digaagga ee la kariyey
Lugaha digaagga ee la kariyey ma isla markiiba karin karin karinta bilawga ah. Nidaamku wuxuu u baahan yahay xanuun marka uu maqaarka ka soocayo jidhka. Hase yeeshee, dadaalkaaga oo dhan waxaa lagu caddeeyn doonaa saxanka delicious iyo asalka asalka ah. Cuntadan waxaa sidoo kale loo yaqaan "Feet oo la yaab leh" waana arrin cad.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- shin - 6 pcs;
- a loaf - 2 xaleef ah;
- karootada - 1 koob;
- basasha - 1 xabbo;
- dhir - 100 g;
- labeen dhanaan - 150 g;
- cusbo, basbaas, saliidda cuntada.
Diyaarinta
- Maqaarka ka saar maqaarka.
- Ka jar xoqan ka lafaha, garoocad.
- In walxaha ku dar rootiga qooyay, qaso.
- Basasha iyo karootada karootada iyo ku dar hilibka dhulka.
- Xayawaanka xayawaanka, jarjar, ku dar hilibka dhulka, milix, basbaas.
- Buuxi buuxinta afkoda, dhoobada, dabool leh labeen dhanaan.
- Dubo 25 daqiiqo 180 digrii.