Waxaan bixinnaa ikhtiyaari ah inaad sameysid cunto fudud oo ah rooti pita leh buuxinta miiska xafladaha. Saxan Tani, inkastoo ay fududahay waxqabadka, waxay u egtahay mid aad u cajaa'ib leh iyo asalka, iyo dhadhanka waxay noqon doontaa mid qurux badan xitaa bootooyinka.
Pike-lavash duub leh ulaha caloolaad
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Lavash Armenian - 3 caleemo;
- xayiraad cusub - 220 g;
- jiis adag - 280 g;
- toon - 1-2 ilkood;
- ukunta - 3 qaybood;
- Cagaarka cusub - 1 farabadan oo yar;
- majones - 120 g ama dhadhanka;
- caleenta caleenta.
Diyaarinta
Waxaan karsanay ukun la kariyey iyo ukunta diiray iyada oo uumiga ah iyo isku daraan leh melrenko jarjaran cagaarka cusub. Waxaan qaawaneynaa jiiska jiiska, ku dar xiirto oo la jarjaray oo la jarjarey iyada oo loo marayo saxaafadda iyo isku dhafka. Luqadaha dibadda ah ayaa loo oggol yahay inay ku dhalaalaan, oo si buuxda u furtaan.
Waxaanu ku faafinaa xaashida ugu horeysa ee rootiga cufan ee miisaska, ku faafi majones iyo faafinayaan ulaha cusub ee dusha sare leh. Waxaan ku dabooli karnaa xaashida xigta ee macmacaanka, waxaanu isku darsannaa majones iyo waxa, waxaanu u qoondeynaa walxahaas jiiska iyo toonta. Waxaan ku faafineynaa suunka seddaxaad, oo ku daboola majones, faleebo ku dhejisey ukumaha iyo cagaarka, kana samee duub. Ku duub daawada raashinka isla markaana go'aaminaya qaboojiyaha muddo saacad ah oo qoyan.
Ka hor inta aanad u adeegin, gooyn lakabka qaybo yar yar, ku rid on saxan kaas oo horay loo daboolay caleen caleen, oo u adeegi kartaa.
Cunto khudrad ah oo leh rooti caleen leh salmon
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Erayga Armenian - 1 xabbo;
- salmon sigaar cabbin - 320 g;
- Jaangooyaha daaqsinka ah - 150-200 g;
- Cagaarka dillada cusub (dooran) - dhadhan;
- caleenta caleenta.
Diyaarinta
Qashinka Ermeniga waxaa laga furay dusha sare. Waxaan ku faafineynaa dhammaan wareega wareegga jiiska dhalaalay. Kala soo bixi doonaa on top on Melenko top caleenta jarjaran oo ka soo baxay on xaleef khafiif ah khafiif ah salmon salmon. Waxaan ku dabooli karnaa suumanka lakabyo leh, ku duub foornada oo ku rid shelfa qaboojiyaha ilaa saacad iyo badh in la qoyno. Ka dibna gooyay duuduubyada qiyaastii laba santimitir oo ballaaran, oo saarnaa saxan, oo ku daboolan caleen salad ah, waxayna u adeegi kartaa.
Cunto kulul ee rootiga pita leh jiiska iyo cagaarka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Erayga Armenian - 1 xabbo;
- jiis adag - 220 g;
- Cagaarka cusub si aad u kala doorto - dhadhan;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Si aad u sameysid cunto fudud, kari si aad u yareyso roodhida ku rid tobanka ilaa shan iyo toban sintimitir oo ballaaran. Jiiska adag oo la jajabiyey waxaa lagu qaso melrenko la jarjarey caleemo cusub. Waxaanu ku faafinaa buuxinta shubanka qashinka iyo si taxadar leh u duub sanduuqa. Waxaan ku faafinnay si kadis ah digsi kulul oo leh qadar yar oo saliid la miiray iyo in labada dhinacba istaagaan dabka dhexdhexaadka ah illaa iyo casaan. Inta lagu jiro wakhtigan, farmaajada gudaha waa ay dhalaalaysaa.
Waxaan u adeegi karnaa cunto fudud.
Cunto fudud oo rooti ah oo leh boqoshaada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Lavash Armenian - 2 caleemo;
- boqoshaada barafaysan ama cusub - 250 g;
- Basasha - 100 g;
- jiis adag - 75 g;
- ukunta - 3 qaybood;
- cagaarka cusub ee dill iyo dhir - dhadhamin;
- majones - 120 g;
- cusbo - qanjaruufo;
- saliidda shiidan.
Diyaarinta
Mushrooms, haddii ay lagama maarmaan noqoto, waa in la jarjaro, biyo raaci, sii daadi, oo ku xoqa xaashiyo aan ikhtiyaari ah lahayn. Waxaan nadiifinnaa oo jareynaa basal yar yar waxaanna ku dhaafnaa saliidda saliidda ah ee shaashadda shan daqiiqo. Ka dibna waxaan soo saarnaa boqoshaada iyo isku shiil, kareyso, toban daqiiqo oo kale. Dhamaadka shimbiraha waxa ku jira shaaha
Isla mar ahaantaana, karkarin adag la kariyay oo nadiifi ukunta, ka dibna xoqin on hayso weyn. Melenko waxaan jarjarnaa dhalatada cusub, oo isku daraan masska ukunta.
Xaashida ugu horeysa ee rootiga pita waxaa lagu dhajiyaa majones iyo waxaanu ukumiinnaa ukunta leh cagaarka sare. Ku dabool saabuunta labaad, waxaanan ku tirtirnaa majones waxaanay ku shubi karnaa shiilidda. Waxaan dhadhaminay weelka kor ku xusan oo leh jajab yar oo jiiska leh oo si taxadar leh u duubo liis adag. Waxaan ku duubnaa filin waxaana ku ridaa qaboojiyaha illaa laba saacadood.
Ka hor inta adeegista gooyay duuduubka iyo ku rid on saxan.