Chaandhadu waa miro koonfurta ah, oo leh caraf cajiib ah iyo dhadhan gaar ah. Waxay leedahay hindhis iyo qadar saafi ah, hodan ku ah fiitamiinada iyo nafaqooyinka.
Laga soo bilaabo fersken waxaad ku karsan kartaa compote a delicious. Miraha isaga waxaa la qaadi karaa ama aan dhagax, iyo iyada oo aan. Laakiin si aad u gaaro cabitaan dhab ah, oo leh hooskii iftiin ee yicib, waxaad awoodi kartaa in lagu qasbo fersken leh dhagax. Sidoo kale, ka dib markaad waqti yar ku qaadato xagaaga, waxaad ku raaxeysan kartaa dhadhanka dhadhanka ah ee miro iyo cabitaanka laga soo bilaabo sanad dhan wareegga diyaarinta compote for jiilaalka.
Sidee loo soo saaraa qasacad fersken leh dhagax jiilaalka?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Xisaabinta hal koob oo saddex litir ah:
- Fiiriyo leh dhagax - 1.6 kg;
- sonkorta granulated - 0.45 kg;
- biyaha la kala soocay - 2.3 litir.
Diyaarinta
Si loo ilaaliyo furfurnaanka fersken ee xilliga qaboobaha, karis, bislaaday, isla mar ahaantaana, miro yar oo ku filan ayaa ku haboon. Ka dib markii la doorto tijaabada saxda ah, waxaan si taxadar leh u dhaqaynaa, isku dayeynaa in laga saaro ugu badnaan tayada ay ku jiraan, oo ha u qalajin.
Bangiyada waxaa lagu dhaqaa soodhada iyo biyaha kulul, ka dibna caanaha ka caydha 10 daqiiqo. Waxaan ku ridnaa fersken diyaar ah, buuxinta "on khadka". Biyaha la soocay waa la kululeeyaa karkarinta, buuxi midhaha, daboolo daboolka daboolka nadiifka ah oo ka baxaya labaatan daqiiqadood, daboolay buste.
Dhamaadka wakhtiga, dareeraha ayaa dib loogu shubay digsiga, ku shubay sonkorta iyo kululaynta si karkaraya. Sonkorta sonkorta leh waxay ka buuxsantaa dhalooyinka, la daboolay daboolka iyo bustaha diirran ee loogu talagalay is-nadiifinta iyo kahor intaan la qaboojin, diirinta qasacadaha.
Cunto noocan oo kale ah waa in la qasi karaa in la dhadhamiyo biyaha la kariyey ka hor inta aan la isticmaalin, maaddaama ay tahay mid xoog leh.
Sidee loo diyaariyaa khudaarta fersken leh dhagax ku yaala noocyo kala duwan?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Fiirinta leh dhagax - 1 kg;
- sonkorta granulated - 0,4 kg;
- citric acid - dhadhan;
- biyaha sifeeyay - 3 litir.
Diyaarinta
Fersken si fiican ayaa loo dhaqaa, isku dayaya in ay maydhaan lafaha ugu sareeya, oo ku rid awoodda badan, ku shub biyo sifeeyaha, ku dar sonkorta iyo qanjaruufo of citric acid. Wixii diyaarinta compote waa hababka ku habboon "faaruqinta" iyo "joojin". Waqtiga wax lagu karsado waa labaatan iyo soddon daqiiqo, taas oo ku xidhan xajmiga midhaha. Toban ilaa shan iyo toban daqiiqo waxaan ku hayn karnaa habka kuleylka, waxaan ku shubi karnaa tuubooyinka oo qabow.