Toonta la mariyey ayaa la jecel yahay xitaa kuwa aan garanaynin dhammaan qaababka cusub. Dabadeedna, ilkaha ma laha dhadhan daran oo macneheedu yahay, ugu muhiimsan, ka dib marka la isticmaalo ma jirto gebi ahaanba urka afka, sababtoo ah waxay diidi karaan alaabada faa'iido leh. Sida loo kariyo toonta xilliga qaboobaha, hadda waan kuu sheegi doonaa.
Sidee loo kariyaa toonta xilliga qaboobaha ee dhoobada?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- toon - 500 g;
- basbaas macaan - 3 pcs;
- sonkorta - 50 g;
- dhar - 2 pcs;
- biyaha;
- khalka miiska - 70 ml;
- laurel caleen - 1-2 qaybood;
- digir basbaaska madow - 10 pcs;
- cusbo miiska - 30 g.
Diyaarinta
- Xayawaanka garlic waa la nadiifiyaa santuuqyada, waxaanan ku dhejinaynaa barmiilo diyaarsan.
- Buuxi qulqulo biyo leh kaddibna sii daa ilaa 3 daqiiqo, kadibna biyo daadi.
- Dooro 300 ml oo dareere ah, isku kari kari. Saharim, cusbo, dhir udgoon. Karsi marinadeada ilaa inta maaddooyinka si dhammaystiran loo kala diri karo. Waxaan ku shubaa khalka. Shub marinade ah toonta.
- Ku xir xidhmooyinka daboolka la kariyey iyo ku duub iyaga. Ka dib markii dhalooyinka ku qaboojiyey, waxaan ka saaro qabow si aad u sii kaydiso.
Saliid lagu kariyey madaxyada jiilaalka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- toonta yar - 1 kg;
- cabbitaanka biyaha - 190 ml;
- Qalabka 9% - 200 ml;
- sonkorta - 55 g;
- burooyinka carnation;
- caleen of laurel;
- cusbo - 25 g;
- Biyo madoow.
Diyaarinta
- Garlic waa ku fiican yahay dharka, maraqa, waxaan ku tuurnaa shaandho iyo ku qaboojin biyo qabow.
- Ku rid madaxyada ku jira dhalooyinka, ku dar digir ah oo ah basbaaska madow iyo toon. Waxaan qaadanaa tiro xawaash ah, oo ku saleysan doorashadeenna.
- Waxaan diyaarineynaa marinade laga bilaabo khal, biyo, cusbo iyo sonkor. Halkaan waxaan ku dhejin karnaa caleenta masalan.
- Buuxi madaxyada toonta leh marinade diyaarsan. Laga soo bilaabo sare waxaan ku daboolnaa faashad waxaanan heysanaa usbuucyada 3 diirimaad. Ka dibna waxaan xirnaa daboolka oo waxaan u dirnaa kaydinta.
Tastiina u dhajiyey toonta jiilaalka - cunto karinta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- toon - 1 kg;
- cabbitaanka biyaha - 1 liter;
- cusbo maaha cusbo - 50 g;
- dhir ;
- sonkorta - 50 g;
- khalka miiska - 10 ml;
- Biyo madoow.
Diyaarinta
- Garlic waa la nadiifiyaa cayayaanka, kabaha xad-dhaafka ah iyo wanaagsanahayga.
- Qeybta hoose ee bacaha waxaan leenahay basbaaska madow leh digir, xumbo. Waxaan madax ka dhigaynaa toonta sare.
- Buuxi biyo karkaraya, dabool oo ka bixi maalin.
- Wixii marinade waxaan karkarin karnaa biyo, milix, sonkorta iyo kariyo ilaa inta ay ka baxayso. Ugu dambeyntii, waxaan ku shubi khal. Iyadoo toonta, waxaan daadineynaa biyaha, ku shub marinade iyo duub.
Sidee loo kariyaa toonta xilliga qaboobaha ee gasacadaha dabocase leh?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cabbitaanka biyaha - 1 liter;
- sonkorta - 50 g;
- Qalabka 9% - 100 ml;
- casiir dabocase - 100 ml;
- cusbo - 50 g.
Diyaarinta
- Karsi marinade adigoo ku daraya cusbo iyo sonkorow biyaha, iyo marka maaddooyinka la kala diro, ku shub khalka.
- Waxaan madaxa saarnaa toonta dhalooyinka caarada leh iyo ku shub marinade leh juuska dabocase dusha sare.
- Ku dheji karee dhalooyinka nus litir 15 daqiiqo biyaha qubeyska.
- Ka dibna waxaan ku duubnaa daboolka maqaarka waxayna u diraan kaydinta.
Toonta la kariyey xilliga jiilaalka iyada oo aan la nadiifin
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Madaxda Toonta - 7daab.
- sonkorta - 40 g;
- cabbitaanka biyaha - 450 ml;
- cusbo - 40 g;
- oo khal. 9% - 50 ml;
- dabocase casaan - 300 g.
Diyaarinta
- Marka hore waxaan diyaarin doonaa casiirka dabocase. Saddex xayawaan ku dufan, ku dar ilaa 20 ml oo biyo ah kuna tuuji shaandho ama faashad.
- Garlic waa la burburiyaa oo la burburiyaa. Buuxi daqiiqadaha 3aad ee biyo karkaraya, kadibna qabow.
- Bangiyada waa la nadiifiyey.
- Waxaan diyaarineynaa marinade biyo diyaar ah, milix iyo sonkor. Horeba ugu dambeyntii waxaan ku shubi kalluunka.
- Marinade diyaarisay ku shub qashinka, kaadida iyo soo noqo.
- Ka dhig buugan hargabka. Qiyaastii hal usbuuc ka dib, toon ayaa diyaar u ah.
Dhamaan meelaha banaan!