Jam ka soo lafaha leh lafo waa qandho ah oo u baahan doona dulqaad iyo xirfad, laakiin tani waa lagu abaalmarin doonaa daaweyn dhadhan fiican leh oo faa'iido leh. Aynu tixgelinno siyaabaha loo sameeyo macaanka dhirta.
Jakada ka soo lafaha lafaha jiilaalka
Ka hor inta aadan diyaarin macaanka oo laga sameeyey lafo leh lafaha, hubso in berry ay u bislaadaan oo ku habboon isticmaalka. Berriga tayada ee tayada ayaa leh maqaarka buluug madow iyo hilibka pinkish gudaha ah. Ka dib markii aad dooratay miraha aad u bislaaday, waxaad bilaabi kartaa cunto karinta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- berry ee qodax - 890 g;
- sonkorta - 890 g;
- biyaha - 490 ml.
Diyaarinta
Biyo raaci beeraha oo aad uga tagto qalalan. Maadaama miro-wareedku uu leeyahay cufnaanta cufan, waxay u fiicantahay in la maqlo maqaarka iyaga marka hore.
Wixii sharoobada ah, ku shub sonkorta iyo ku shub biyo ku rid suxuunta dhaldhalaalka ah, meel kasta oo kuleyl dhexdhexaad ah. Ka dib markaad sugto karkariyo, ku dar sharoobada illaa 5 daqiiqo. Dufanka la diyaariyey ee qodax ayaa hoos u dhacaya sharoobada waxaanuna siinnaa maalin qallafsan. Maalin maalmaha ka mid ah waxaan soo saarnaa berry, iyo sharoobada waxaa la kariyaa dhowr daqiiqo. Waxaan mar kale hoos u dhicin sharoobada oo ku kari ilaa 15 daqiiqadood, ka saarista xumbo. Waxaan ku shubaa macaanka macaanka qalalan, barxamaysan , dhalooyinka kulul, u rogaa kaydinta.
Jakada ka soo lafaha lafaha - cunto cusub oo caadi ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- berry ee qodax - 1.2 kg;
- sonkorta - 1,4 kg;
- biyaha 650 ml.
Diyaarinta
Berryaha u bislaaday ee qodax, oo leh midab buluug madow ah, u dhex mar, raaci oo qallalan.
In biyo, si tartiib ah ku shub sonkorta, kareyso inay ka soo saaraan buro. Karkari sharoobada dhawr daqiiqadood, ka dibna ku seexdaan berry sharoobada ah, sii wad si aad u walaaqdo. Cuntada la kariyo saacad, adoo iska soo tuuraya iyo walaaqaya.
Saacad kaddib, waxaan u dhigeynaa berry "nasasho" habeenkii oo dhan. Ka dib markii aan karno khudradda la kariyey ilaa 15 daqiiqadood. Waxaan ka saarnaa macaanka iyo u diyaari 5 saacadood. Ku celi dhammaan nidaamka mar kale.
Macaanka la dhammeeyaa waxaa loo qaybiyaa weel laisugu shubay, daboolay daboolka daboolka ka dib qaboojinta buuxda ee berry. Habkani waa macmacaan wax lagu karsado waxay u ogolaaneysaa in alaabta la dhigo meel qabow wakhti dheer ah.
Jam ka soo leexashada lafaha - cunto kariska "Pyatiminutka"
Qaab dhismeedka tiknoolajiyadda, macaanka ayaa loo diyaariyaa si deg deg ah oo fudud, oo u oggolaanaya in uu ku dhex jiro berry dhammaan fiitamiinada iyo asiidhyada amino. Si kastaba ha noqotee, gurigeydu waa in ay si adag u hoggaansamaan talooyinka ku saabsan heerkulka iyo waqtiga karinta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- berry ee qodaxda - 2 kg;
- sonkorta - 2.4 kg;
- biyo 480 ml.
Diyaarinta
Diyaarinta berry ah: ka saara casiir barafaysan, si fiican u biyo raaci biyo qabow, qalajiyey. In digsi ballaaran oo qoto dheer, waxaan ku faafinaa berry qalalan ee lakabka duub oo ku shub sonkorta. Layer ka dib markii lakabka dib u soo celiyo habka, halka feejignaan si loo hubiyo in berry kasta uu la xiriiro sonkorta. In layers diyaarisay ee berry ku dar biyo iyo gelin digsiga on kulaylka yar yahay. Kadib karkarinta digaagga, ku kari 5 daqiiqo oo kaliya, maadaama waqtigan uu ka badan yahay ku filan si loo hubiyo in berry la kariyo iyada oo aan la helin waxyaabo fitamiin ah oo aan la karinin. Ku rid macmacaan diyaarsan ee weel nadiif ah oo u rog. Ku keydin taxadar qaboojinta kaydinta hargabka. Maqsin, macaanka this socon kartaa ilaa 5 sano.
Joon laga bilaabo laf-dhabarka lafaha ayaa sidoo kale lagu sameyn karaa qaybo kala duwan . Berry waxaa la goostay 7-10 saacadood, ka dibna macaanka ayaa la kariyaa "Dabin" shimbireed 20-25 daqiiqo.