Sagudai oo ka soo jeeda qulqulka

Caadi ahaan, macaamiilka noocan oo kale ah waxaa laga diyaariyaa kalluunka qoyska cadaanka ah - omul. Sagudai laga bilaabo omul waa calaamad badanaa loo isticmaalo kalluumeysiga, xaaladaha dhulka iyo inaan u baahnayn xirfad weyn. Kalluunka waa la nadiifiyaa, googooyaa oo ku dhajiyaa dhir udgoon iyo geed isbonji ah rubuc saacad ah, ka dibna waxaa loo adeegaa miiska. Inkasta oo ay fududahay iyo isbeddelka unugyada maaddooyinka, waxaa jira siyaabo badan oo loo karsado kalluunka sida cuwaaf caan ah.

Sagudai ka soo omul - qaacidada

Ka hor inta aadan diyaarin sahudai oo ka ah omul, waa inaad ogaataa sida kalluunka loo jarayo. Beerka omul waxaa la mariyaa rubuc saacad ah, iyo qaybo kaluunka leh lafaha waxay u baahan doonaan wakhti dheer ka hor intaanay u adeegin.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• kalluunka kalluunka - 1.2 kg;
• oo khal - 10 ml;
• saliidda cuntada - 25 ml;
• basbaas - 5 g;
• cusbo - 5 g.

Diyaarinta

1. Nadiifi qasabadda cusub, kala saar indhaha iyo madaxa, jarjar galka, ka saar maqaarka oo ka saar lafaha.
2. Cuntada hilibka kalluunka ku rid dhuubyo khafiif ah, ku faaf fuusho.
3. Xilliga milixda, basbaaska, saliidda cuntada iyo khal. Isku day inaad marinate afar meelood hal saac, ka dibna u adeegso miiska.

Sagudai oo ka yimid Baikal omul - qaxwaha

Baikal sugudai laga bilaabo omul cusub - festifaal dhaqameedka Sannadka Cusub, oo ah cunto macaan oo diyaar u ah inay la wadaagaan martiqaad kasta. Tixgeli diyaarinta qoraaga ee Baikal.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• kalluunka omul - 550 g;
• basal - 35 g;
• liin - 20 ml;
• saliidda cuntada - 25 ml;
• qanjaruufo basbaaska madow.

Diyaarinta

1. Ka saar diirka kalluunka oo kala saar hilibka lafaha. Iska yaree laalaabyada qaybo yaryar.
2. Fiiri basasha adigoo ku qallajiya, ku daawee biyo karkaraya si aad uga saarto qadhaadhka.
3. Isku dar kalluunka leh basasha, walaaq oo ha u istaag laba daqiiqo.
4. Xilliga saxanka leh saliid, liin iyo basbaas, isku dar oo daawee kuwa aad jeceshahay.

Sagudai ka soo jilicsan barafka

Ka hor intaanad ka samaysan sugudhka qashinka lagu keydiyo qaboojiyaha, waa in aad kalluumaysatid kalluunka aan ka badnayn rubuc saacad ah. Kalluunka waa in la barafeeyaa si looga hortago in uu ku boodo gruel.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• baraf barafaysan - 900 g;
• basal casaan - 45 g;
• saliidda cuntada - 30 ml;
• basbaaska dhulka madow - ½ tsp.

Diyaarinta

1. Daqiiqada barafka ah ee ka sameysan barafka iyo barafka ugu badnaan 10 daqiiqo, si saliidda kalluunka loo ilaaliyo hilibka, ee maqaarka.
2. Iska ilaali diirka, kalluunka googooyo, ka saar jibbaarada iyo dhiig kasta.
3. Ku dhaji qaybaha kalluunka ee baaquli qoto dheer, gooyaa basasha galay siddooyin iyo qaso.
4. Xilliga saxanka leh saliidda cuntada iyo basbaas, walaaq.
5. Foornada ku dabool saxan iyo ruxin waxyaabaha ku saabsan konton jeer si aad ugu dhejisid saxarka leh marinade. Cunto diyaar ah ayaa isla markiiba u adeegta miiska.