Si aad isugu diyaariso xilliga qaboobaha xilliga qaboobaha laga yaabo inay kala duwanaan karaan, iyadoo la isticmaalayo teknoolajiyada casriga ah ama ka badan oo lagu nadiifiyo, teknoolajiyada waqtiga-la tijaabiyay. Cuntada la cunay waxay ku qaadan doontaa meel sharaf leh oo ka mid ah bangiyada macaan ee aadka u jecel, kuwaas oo loo adeegsan karo koob shaah ah ama loo isticmaalo dubista.
Sidee loo karsado doofaarka laga bilaabo fersken?
Cuntada jamciyada yar yar oo fudfudud u sahlan inta ay u muuqato inay u muuqato in jaleecada hore. In la buuxiyo shuruudaha asaasiga ah ee cunto karinta, iyo in la ogaado murugo gaar ah si loo helo natiijada saxda ah, xitaa khabiir culus oo khibrad leh ayaa awoodi doona inuu la qabsado hawsha.
- Goosashada, dooro miro bisil oo leh saxarad cufan, si taxadar leh u dhaq oo ka saar meesha qashinka ah.
- Daqiiqada, fersken ayaa marka hore la feeraa iyaga oo u kala diraya dhowr daqiiqo biyo karkaraya kadibna biyo qabow.
- Dhibaatooyinka soo go'ay ayaa la gooyaa qoyan, ku shubaan sonkorta ama lagu shubay sharoobada waxayna tagaan muddo yar.
- Cun macmacaanka laga bilaabo fadhi fersafada mid ama dhowr soo dhaweyn ah, keenaya mass in karkariyo oo tago qabow. Tirada jadeecada iyo muddada ay ku jirtana waxay ku xiran tahay cufnaanta la rabo ee macaan.
- Xilliga kulaylka ugu dambeeya, dhadhanka ayaa lagu taliyey in la kariyo, la kariyey, dhalooyinka qallalan ee qalalan, oo la daboolay daboolyo la kariyey oo la duudduubay ilaa la qaboojiyey.
Macaanka fareemka waa cunto karis ah jiilaalka
Maadada caadiga ah ee fersken ee wedges jiilaalka, la kariyey sida ay ku calsan, wuxuu ku raaxaysan doonaa dhadhanka cusub dhadhan oo xaleef miro iyo caraf udgoon ee sharoobada la socda. Ugu dambeyn waxaad ku shubi kartaa canjeelada, canjeelada ama isticmaali kartaa qayb ka mid ah sameynta cocktails iyo macmacaanka kale.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Fersken (diiray) - 1 kg;
- sonkorta - 1 kg;
- biyaha - 1 dhalo;
- citric acid - 0.5 tsp.
Diyaarinta
- Fershadu waxay ka takhalusaan lafaha iyo ceelka, kala gooyaan kala badh qaybo dhowr ah.
- Sonkorta iyo citric acid waxaa lagu shubay biyaha, sharoobada waxaa loo keenay karkariyo, lakabyo ayaa lagu ridayaa, waa lagaa tagayaa.
- Keen daaweynta karkariyo, isku kari ilaa 10 daqiiqo.
- Maadada kulul ee laga soo gooyey fersiyaga waxaa lagu duubaa gasacadaha, xiran, duudduuban.
Jam caleen ka soo jilay leh xaleef ah "Pyatiminutka"
Wax yar oo dhadhan fiican leh oo dhadhan leh ayaa laga yaabaa inay macaan tahay foosto "Pyatiminutka." Xaaladdan oo kale, macmacaanku waa la kariyaa iyada oo aan la helin ka qaybgalka biyaha iyo sonkorta yar. Waqtiga ugu yar ee daaweynta kulaylka ayaa ilaalin doona qaboojinta dhadhanka xaleef miro, oo ku jira fitamiino iyo waxyaabo qiimo leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Fersken (diiray) - 1 kg;
- sonkorta - 700 g;
- Casiir liin - 1 tbsp. qaaddo.
Diyaarinta
- Fersken la raaciyaa waa ka takhalusaa dhagaxa iyo, haddii la doonayo, laga bilaabo diirka.
- Iska yaree jarjar xaleef, ku dhaji sonkorta oo ka bixi fasaxyo dhowr ah.
- Meel khudradda miraha ku shubi kariyaha, u ogolow karkarinta, ku dar liin iyo karkari marka aad karkarinayso shantii daqiiqo.
- Shub macmacaan delicious ka soo fangaska on weelasha nadiif ah, guf.
Jam ee fangaska waxay ku ururisaa liin
Qiyaastii wax walba oo diyaargarowga noocaas oo kale ah waxay u maleyneysaa in lagu daro citric acid ama liin, kaas oo dheelitiraya dhadhanka wuxuuna ka hortagayaa sonkorta daaweynta. Xaaladdan oo kale, oo ay weheliyaan casiir ku jira macaanka ayaa lagu daraa liinta lemon, taas oo siinaysa raaxo leh dhadhan macaan. Haddii la rabo, waxaad ku ridi kartaa goobta shaqada iyo xalalka oo dhan, ka hor inta aanad iskuulku daboolin biyo leh karkarin iyo ka saaridda lafaha.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Fersken (diiray) - 1 kg;
- sonkorta - 500 g;
- liin - 1 pc.
Diyaarinta
- Dhallaanka fareemka ah ayaa la jarjarey oo la jarjarey, kuwaas oo la jarey sonkor iyo habeenkii oo dhan.
- Ku dar miisaanka miro ee jilicsan iyo casiirka liin, isku kari, kari dhowr daqiiqo, ka tago ilaa qaboojinta.
- Ku celi wareegga kuleylka, karkarinta iyo qaboojinta 2 jeer oo dheeraad ah.
- Kuleylkii ugu dambeeyey, macaanka ayaa laga sameeyaa fersken leh liin ah 5 daqiiqo, waxaa lagu shaabadeeyaa dhalooyinka nadiif ah.
Jam oo ka soo jeeda qashinka shimbiraha iyo cadaadiska
Macmacaanka, oo laga karkariyey fersken leh lakabyo leh xakameyn, wuxuu noqon doonaa mid aan caadi ahayn oo aan fiicneyn. Juicy afkoda ayaa lagu jarayaa jajabyada waxaana lagu daraa weel wadarta oo ay weheliso sonkorta. Qeybtaani waxay ku dari doontaa dhadhan dhanaan ah oo la jilicsanayo, kala duwanaanteeda sifooyinka dhadhanka waxayna ka dhigtaa xitaa waxtar badan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Fersken (diiray) - 1 kg;
- Rhubarb - 200 g;
- sonkorta - 1 kg.
Diyaarinta
- Cinjab balaastik ah, oo ay la socdaan roodhi la jarjaray, ayaa lagu shubay tuubada wax lagu tuntay ee sonkorta leh waxayna tagtay dhowr saacadood.
- Isu diiriyaan baaxada dabka aamusan oo isku walaaq ilaa karkaraya, karkari laba daqiiqadood, qabow.
- Ku celi habka kuleylinta, karkarinta iyo qaboojinta 3-4 jeer.
- Xilliga kuleylka ugu dambeeyay, macaanka ciirsiinta ayaa loo daboolay jiilaalka kareemaha qalalan ee qalalan.
Jam caano ka samaysan yaryar
Diyaargarowga macmacaanka ee fersken leh cinjir amber ah, iyo marka lagu daro yicibyo yaryar, waxaad awoodi doontaa inaad si buuxda ugu raaxeyso xilliga jiilaalka dhadhanka wanaagsan ee raaxada la helay, iyada oo la isticmaalayo cunto fudud oo leh koob shaaha kulul. Cuntadani waxay u malaynaysaa isticmaalka nuts noocyo macaan, laakiin haddii la rabo, waxaad ku dari kartaa laba xabbadood oo qadhaadh, dhadhan badan, shaybaarka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Fersken (diiray) - 1 kg;
- almonds - 70 g;
- sonkorta - 800 g;
- citric acid - 0.25 qaado shaah.
Diyaarinta
- Saliideenta fareemka ah ayaa la jarjarey sonkor waxayna ku haray dhowr saacadood ama habeenkii.
- Almond waxaa lagu shubay biyo karkariyo kadib markii qaboojiyaha la diiriyo.
- Ku dar digirta diirran iyo citric acid ee weel leh fersken iyo diirimaad karkariyo.
- Iska yaree kuleylka, macaanka jamacada ilaa inta cufnaanta la rabo, gufyada ku jira dhalooyinka.
Jam ee fangaska waxay ku uruurisaa sharoobada
Macmacaan delicious, karsan laga soo buuxiyey sharoobada sonkorta sharoobada sonkorta sida ku xusan qotada soo socda, la yaabi doonaa leh caraf udgoon, taas oo lagu gaarey iyada oo lagu darayo halabuurka vanilj. Waxaa la doorbidi karaa in la isticmaalo qaybta dabiiciga ah ee dabiiciga ah kala badh, laakiin marka maqnaanshaha, sonkorta vaniljiga ama qanjaruufo ee vanillin samayn doonaa.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Fersken (diiray) - 2 kg;
- basbeel - 1 pc.
- sonkorta - 1,5 kg;
- biyaha - 1.5 koob;
- citric acid - 1 qaado shaah.
Diyaarinta
- Laga soo bilaabo sonkorta, biyaha, citric acid iyo vaniljka, sharoobada kareysa waa la kariyey, weelka weelka ku jirta kariyaha iyo diirinta qashinka markaad isku walaaqayso karkariyo.
- Ku rid basal qabow oo saliid ah oo saliid ah, ku kari 5 daqiiqo.
- Ku rid boome kareem oo degdeg ah oo laga soo bilaabo fersken si dhalooyinka, shukulaatada, duub.
Sare uumeysiga laga soo galo fangaska
Jam caano ka samaysan oo aan lahayn godad ayaa noqon kara dareere iyo qaro. Si loo xoojiyo sharafta mugdiga miro ee geedi socodka dabka dheeraadka ah, waxaa loo jarjaraa sida ugu badan ee suurtogalka ah ama, sida kiiskan, waxay si buuxda uga baxayaan halbeegyada. Waxay badbaadin doontaa xaleefyada ama halbeenta foomka asalka ah iyo citric acid, lagu daro macaanka ka hor inta aan la bilaabin karinta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Fersken (diiray) - 1 kg;
- sonkorta - 700 g;
- citric acid - 0.5 tsp.
Diyaarinta
- Fersken ayaa ka takhalusi jiray godadka iyo, haddii la doonayo, maqaarka.
- Ku dabool qaybaha sonkorta leh oo ku dhaaf qaboojiyaha ilaa maalin.
- Ku dar qandhicirta, diirimida culeyska si aad u karidid, kadibna karkari cufanka aad rabto.
- Xaji macmacaan oo ka soo jeeda khudaarta yar yar ee xabadaha nadiif ah.
Sidee loo kariyaa macaanka cad ee fersken?
Cuntada macmacaanka laga bilaabo fersiyaal aan laga helin biyo la'aan ayaa ka caawin doonta soo-kabista soo socota. Qarsoodiga ah guusha isticmaalka miraha leh qashinka cufan iyo dayactirka tuulada aan la dareemi karin ee geedi socodka daaweynta kuleylka iyada oo aan calaamado yareynin bubbling. Qadarka sonkorta leh ee la kariyey waxaa la dhimi karaa 1.5-2 jeer haddii loo baahdo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Fersken (diiray) - 1 kg;
- sonkorta - 1 kg;
- liin - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
- Fersken ayaa la nadiifiyaa, jarjar xaleef, oo lagu daboolo sonkorta dhowr saacadood.
- Ku dar liin liin iyo diirran saldhigga macaanka ee isku kari ah, si tartiib ah kareyso.
- Waxay ula dhaqmaan raaxeysiga cufnaanta la rabo, lagu daboolay daasadaha nadiifka ah.
Jam laga bilaabo fangaska si badan
Qodobka xiga ee macmacaanka laga soo galo fersken waxaa lagu sameeyaa maraqa iyadoo la adeegsanayo noocyo kala duwan. Qalabku wuxuu abuuraa shuruudo ku habboon si loo ilaaliyo sharafta midabada miraha iyada oo aan halis ugu jirin inuu gubto waxyaabaha ku jira. Iyada oo ku xiran nooca qalabka, waxaa laga yaabaa in lagama maarmaan noqoto in la kariyo daawooyinka daboolka furan ama la xiro valinka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Fersken (diiray) - 1 kg;
- sonkorta - 500 g;
- qanjaruufi - qanjaruufo.
Diyaarinta
- Cinjirta shaashadda waxaa lagu daboolaa baaquli sonkor ah iyo bidix illaa inta casiirka la kala saaro.
- Ku dar qandhiciyeyaasha oo ku shub qalabka ku jira qaabka "quustin" saacad.