Baruurta lo'da waxay ku jirtaa liiska waxyaabaha aan la rabin. Kaliya liistada dufan ee hilibka hilibka ah, hilibka sigaar cabba iyo majones. Dhammaan alaabooyinkan waxaa ku jira dufan badan oo dufan oo buuxa, kuwaas oo waxyeello u leh caafimaadka, sababtoo ah waxay si liidataa dheefshiidka waxayna keeni karaan dhibaatooyin ka yimaada mareenka caloosha.
Laakiin, sida aan aragno, ma jiro wax halkan ka muuqda saameynta tooska ah ee dufanka ku saabsan caafimaadka ilmaha. Waxaa cad in ilmuhu uusan u baahnayn hooyo jiran caloosha weligeed ah, laakiin ma dooneyno inaan cunno dufan leh kiilogaraam, cunno hilib la dubay.
Lard marka naas-nuujinta loo arko inay tahay raaxo in hooyadu awoodi karto, inkastoo ay yar tahay. Laakiin marka lagu daro asiidh dufan oo buuxa, dufanku wuxu ka kooban yahay waxyaabo badan oo faa'iido leh.
Tusaale ahaan, astaamaha arachidonic, taas oo lagama maarmaanka u ah jirka si loo helo jimicsiga caadiga ah ee kolestaroolka iyo hawlaha hoormoonka. Intaa waxaa dheer, baruurtu waxay awood u leedahay in ay ka saarto sunta jirka oo ay ku xirto radionuclides. Dadka qaarkood waxay isticmaalaan baruurta xitaa daaweynta kansarka, sababtoo ah waxaa lagu caddeeyey in kiniiniyada kansarku ku burburaan.
Sidaas oo kale oo dhan - miyuu suurtogal u yahay in hooyada naas nuujinta la geliyo?
Isagoo miisaankoodu dhan yahay miisaanka iyo khasaarooyinka, qofku wuxuu kalsooni ku qabi karaa inuu qeexayo, isticmaalka dhexdhexaad ah, baruurku aad buu u faa'iideystaa kuwa xanaaneeya.
Dufanku wuxuu ka kooban yahay tiro badan oo fiitamiin A, D iyo E. Waxyaabahani waxay ka caawisaa sidii ay u ilaalin lahaayeen difaac iyo awoodda guud. Waa wax aad u qanacsan, sidaa darteed kaliya qaybo yar ayaa ku filan si ay u helaan cuntada taajirsan oo aan cunnaynin barafka.
Dufanka hilibka doofaarka ayaa si dhakhso ah loo dheefshiiday, maadaama ay hore u dhalaalayso 37 digrii Celsius. Waxaa jira baruur yar oo ka hooseeya subagga. Inkastoo ay waxtar u tahay ka hortagga atherosclerosis, sababtoo ah waxa ku jira fitamiin F.
Waxa kaliya ee lagu talin karo kalkaalisada marka lagu daro dhexdhexaadintu waa inay doortaan dufanka saxda ah. Waa in aan la sigaar cabbin, oo lagu rusheeyaa dhir udgoon iyo toon. Dooro hilib doofaar leh, oo aan ka ahayn cusbo ma jiraan wax dhir udgoon. Xitaa ka sii fiican - iibso dufanka cusub adigana dufaan.