Ma dooneysaa inaad kala tashato oo cusbooneysiiso dhadhanka caadiga ah ee macaanka caanahaaga jecel? Ka dibna u diyaari miraha citrus, iyo riyooyin cusub oo laga helay dhadhanka dhadhanka ayaa la siiyaa. Waxay u badan tahay habka dhadhanka cusub ee baaldiyeyaashu ay ka cabanayaan kuwa aan si gaar ah ugu jecleyn qaabkeeda saafiga ah, sababtoo ah dabaylaha liinta waxay ka sameeyaan qayb culus oo dhadhan dheeraad ah oo ka dhigta macmacaanka iyo macmacaanka.
Maqaarka jilicsan oo dhan la jilicsan - liin
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- abrikot - 950 g;
- liinta - 350 g;
- sonkorta lagu dubay - 750 g.
Diyaarinta
Waxa ugu horreeya ee aan u baahan nahay si loo diyaariyo macaanka waa in la dhaqo abrikot, u kala qaybi laba qaybood iyo ka takhaluso lafaha. Hadda waxaan ku darsannaa miraha diyaarka ah ee weelka dhalaalaya, ku dhejinta lakabyada sonkorta, oo ka tago siddeed ilaa laba iyo toban saacadood si loo kala qaado juuska.
Muddo ka dib, waxaan ku dhajinay liis biyo ah oo karkaraya, dabadeedna ka tago daqiiqad, ka dib markii aynu miraha googooyay, ka soo saaro lafta, iyo qashirka leh diirka oo leh blender ama Booqdaha hilibka. Ku dar massaajada citrus si abaatir ah, qaso oo ku rid weelka saxanka dabka. Waxaan siineynaa salada ee macaanka si karkariyo, si joogto ah u karkariya si ay u milmaan dhammaan kareemada sonkorta, kariyo daqiiqda calaamadaha ugu horreeya ee karkaraya waxay u muuqdaan shan daqiiqadood waxayna ka tagaan si ay u qaboojiyaan xaaladaha qolka. Ku celi nidaamka laba jeer oo dheeraad ah, kadib karkar saddexaad oo shan daqiiqo ah, ku shub malax-macmacaan diyaarsan oo la jarjaray ka hor inta aan la dhalaalin qalajiyo qallalan, xakamee iyaga oo hoos u jiidaya hoosta jaakad diiran ama buste, ka tag ilaa iyo si buuxda loo qaboojiyo.
Sidee loo kariyaa macaanka kaymaha leh liinta iyo liinta?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- abrikot - 2.5 kg;
- liinta - 250 g;
- liin - 180g;
- sonkorta granulated - 2 kg.
Diyaarinta
Sida kudabeeyihii hore, waxaan ka saarnaa abrikotka la dhaqay lafaha, laakiin waqtigan ma aynaan iska tuurin. Leyshinka iyo liimika la dhaqay si taxadar leh u dhaq, googo goyso oo lagu burburiyo gray si kasta oo la heli karo oo haboon. Isku qas qaybaha khudaarta, qasacad iyo sonkorta oo ka tago dhowr saacadood si aad u bilowdo kala qaybinta casiirka. Hadda waxaan ku ridnaa weelka shaqada ee ku yaal saxanka wax lagu kariyo ee saxanka saxanka ah kuna kulul, kareyso, karkariyo. Karkari dhogorta toddobo ama toban daqiiqo, oo aad u tagto qabow. Inta lagu jiro waqtigan waxaan soo saaraa kernels kala badh ka mid ah dhammaan kernels kalluunka, isku dayaya in ay ilaaliyaan daacadnimadooda.
Waxaan ku celineynaa habka karinta iyo qaboojinta laba jeer oo kale. Wixii ugu dambeysay ee ka hor inta aan karkarin waxaan ku dhex tuurin horey loo soo saaray nucleoli iyo karkariyo macaanka 10 daqiiqo oo kale. Waxaanu hubinnaa cufnaanta lakabyada oo aan ku faafin dhibic, iyo ka dib marka la gaaro natiijada la rabay, waxaan ku shubeynaa culeyska dhalooyinka nadiifka ah oo engegan, waxaan xirnaa oo ku ridnaa buste si nadiif ah oo qaboojiso.
Macmacaanka caanaha ee caanaha leh liinta iyo liinta aan karin
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- abrikot - 2.3 kg;
- liinta - 550 g;
- liin - 180g;
- sonkorta granulated - 3 kg.
Diyaarinta
Margooyaha macmacaanka qoyan waxay dooran karaan bisil, laakin adigoon lahayn qoryo iyo waxyeello. Waxaan si fiican u dhaqnaa miraha, si taxadar leh u daadi oo lafaha ka soo saar. Rabshadaha iyo liinta, iyo hal daqiiqo waxaan ku qulqulaynaa biyo karkaraya. Hadda ka jar citrus ah qaybo yaryar oo ay weheliyaan kala badh khafiif ah adigoo isticmaalaya blender ama Booqday Furimaha Dagaalka hilib, oo miro soo noqnoqda leh dhowr jeer. Hadda waxaan ku shubaa sonkorta granulated galay baradho la shiiday, isku daraan mass dhan oo ku faafin on barmiilaha nadiif ah qalalan. Daboolida raaxada leh cap cap cap iyo ku rid shelf ee qaboojiyaha for kaydinta.