Zucchini mariyay - kaliya helitaanka jiilaalka. Waxaad fureysaa weelka - oo waxaad horey u leedahay quraarado badan oo kalluun, hilib iyo saxan kulul. Si ay u dhadhamiyaan, waxay aad u la mid yihiin boqoshaada, hindise more.
Aan ka fiirsanno cuntooyinka loogu talagalay xayawaanka la rifey iyo waxaan ku farxi doonaa dadka aad jeceshahay inaad cunto fudud qabtid.
Qodobbadii la kiciyay ee Kuuriya
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- saliid saytuun - 0,5 qalab;
- karootada - 2 qaybood;
- zucchini - 1,5 kg;
- basbaas macaan - 1 xabbo;
- Basasha - 2 pcs;
- dhulka basbaaska madow - dhadhamin;
- Suugo soya - 2 tbsp. qaadooyin;
- cusbo - dhadhan;
- tufaax cider cider - 1 tbsp. qaaddo;
- toon - 2 xabo.
Diyaarinta
Zucchini cad ka diirka iyo ka saar abuurka, jarjar xaleef. Ka dibna ku rid digsi, ku dar biyo iyo dab aad u gaabiya karkar. Marka xigta, ka saar digsiga saxanka iyo dib u tuuri zucchini ee colander ah. Ka dib markaad biyaha ka soo daadiso, u wareeji baaquli qoto dheer.
Basasha waa la nadiifiyaa oo la googooyaa siddeed kala ah, dabacasaha waxaa lagu jarjaraa dhuuban khafiif ah. Khudradda la kariyey ee saliidda sayniska ah ilaa bunka dahabka ah.
Baaskiil macaan ayaa dhaqday, ka saari asliga ah iyo abuurka. Waxaan u googooyaa caws, ku dar khudaarta oo dhan isku shiisho 7 daqiiqo. Next, gelin toonta la shiilay, saliid, cusbo, basbaas, Suugo soya ah iyo geed isbonjiise, isku walaaq wax walba oo 2 daqiiqo kari.
Ku buuxi zucchini ee baaquli leh marinade qudaar ah iyo si wanaagsan isku daraan. Daboolka daboolka ku dabool daboolka oo u diyaarso qaboojiyaha qabow, marxalado isku dhafan. Waxaan ka saari doonaa zucchini marinated ku qaboojiyaha 10 saacadood. Dhamaadka wakhtiga, waxaan u adeegnaa cunto fudud oo miiska ah oo ku raaxeysta dhadhan fiican.
Salad leh marrows pickled
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- toon - 3 xabo;
- oo khal - 1.5 tsp.
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- Suugo soya - 1 tbsp. qaaddo;
- sisinta - 2 tsp.
- sonkorta - 1 qaado shaah;
- Baasboor Bulgaar - 2 qaybood;
- karootada - 3 xabbo;
- saliidda cuntada - 5 tbsp. qaadooyin;
- basasha - 1 pc .;
- saliida sisinta - 1 tbsp. qaaddo;
- zucchini - 3daab.
Diyaarinta
Zucchini sida ay tahay, waa maydhay, nadiifin iyo jarjar xaleef dhuuban. Goob kasta waxaa la gooyaa kala badh, xoogaa cusbo ah oo lagu nadiifiyaa 1.5 saacadood marka la eego dulmiga. Karootada nadiif ah oo jarjar straws. Wixii lippers Bulgarian, waxaan ka saaro abuurka, asaasiga ah, la raaciyo iyo jarjar.
Garlic ayaa ku tuujiyey saxaafadda iyo isku dar ah isku dar ah. Wax kasta oo aan si fiican isugu darsano, waxaan ku ridnaa sisinta, digirta suugada, sisinta iyo saliidda cuntada, sonkorta iyo khalka. Mar labaad, walaaq walxaha oo dhan iyo ka saar salaatada ka soo baxa, geel yar-karinta karinta ilaa 1 saacadood qaboojiyaha. U adeegso sidii cunto fudud oo loogu talagalay suxuunta kulul!
Iyo khudaaradan cajiibka ah ee faa'iido leh, waad karin kartaa caviar xilliga jiilaalka , si fiican, ama zucchini shiil mashiinka maanta.