Pumpkin leh oranji ah jiilaalka

Isku-dhajinta dhadhanka ee isku-dhafka ee bocorka iyo balaayada ayaa si xaqiiq ah u qiimeeya badbaadinta jiilaalka. Si tan loo sameeyo, waxaan kugula talineynaa inaad isticmaasho cuntooyinka sahlan oo la heli karo, oo hoos lagu sharraxay.

Tijaabi bocorka iyo oranjka jiilaalka

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Mucaaradka Muscat (saxarka) - 995 g;
• liinta - 650 g;
• citric acid - qanjirada;
• sonkorta granulated - 140 g.

Diyaarinta

1. Si aad u diyaargarowdid jiilaalka qaboobaha iyo faa'iido leh oo ka sameysan bocorka oo lagu daro liinta, khudradda horay loo dhaqay waa la nadiifiyaa diirta dibedda iyo qoryaha dufanka gudaha ee leh miraha, iyo saxaradda cufan ayaa la jarjarey.
2. Maydhayaashu sidoo kale waa la nadiifiyaa, maqaarka maqaarka, iyo in ay lakulmaan xarumaha, oo ay ka saarto lafaha.
3. Waxaan ku dhejin karnaa qoyanaanta iyo bocorka iyada oo loo marayo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka, ku rid weel dhooban, ku dar sonkorta kuna kariyo kulaylka ilaa inta jilicsan. Dhamaadka karinta, ku dar fejiska iyo, haddii loo baahdo, farajiyo masska leh qalabka wax lagu cabbo.
4. Baradhada kulul ee kulul ee bocorka iyo liinta ayaa lagu baakadeeyey barmiilaha la nadiifiyey , waxaan ku xirnaa dabool adag oo nadiif ah oo iyaga hoos ugu dhigaya "jaakad" diirran oo loogu talagalay jeermiska dabiiciga ah.

Cabi bocorka leh liinta iyo liinta xilliga jiilaalka

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Bocorka Muscat (dhumuc) - 620 g;
• liinta - 850 g;
• biyaha la sifeeyey - 2-2,7 l;
• liin - 160 g;
• sonkorta - dhadhanka.

Diyaarinta

1. Diyaarinta cabitaanka, liinta diirran oo diirran ayaa lagu jajabinayaa, laftirka lafaha, iyo in la seexdo sonkor muddo dheer.
2. Hadda waxaan isku diyaarineynaa saxarka bocorka, ka saar midhaha diirka iyo miraha.
3. Waanu ruxaynaa xabadaha dhirta, ka buuxi biyo sifeeyaa oo ku rid shooladda. Karkari balka bucshireedka ilaa qiyaas ahaan toban ilaa shan iyo toban daqiiqo, ka dibna ku dar liin macaan sonkor iyo liin, karkari laba daqiiqadood, ka dibna waxaan ku feereynaa qaybaha leh sheyga hoostiisa.
4. Mar labaad waxaan u kululeynaa cabitaanka dabka, sii daqiiqo si aad u karkariso, ka dibna waxaan ku shubi karnaa dhalooyinka nadiifka ah oo qalalan oo si adag u xir. Lids loo isticmaalo waa in sidoo kale horey loo nadiifiyaa.
5. Kala saar weelasha hoosteeda, ku duub buste diirran oo ka tag iyaga nadiifinta dabiiciga ah ee shaqada iyo hoos u qaboojinta si tartiib ah.

Gado Pumpkin leh orange ah jiilaalka

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Mucaaradka Muscat (saxarka) - 995 g;
• liinta - 350 g;
• biyo nadiif ah - 140 ml;
• citric acid - qanjirada;
• sonkorta lagu dubay - 995 g.

Diyaarinta

1. Inkasto dhadhan fiican leh oo faa'iido leh waxaa suuragal ah in la kariyo xilliga jiilaalka macaanka bacaha iyo liinta. Si loo hirgeliyo iskudhafka, bocorka iyo saxaraha liin la'aan maqaarka iyo godadka ayaa lagu qallajiyey iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilib iyo isku qasan sonkor.
2. Kadib laba saacadood ka dib, ku shub biyo bakeetiga oo ku dheji kursiga saxanka.
3. Waxaan ku karkareynaa macaanka soddon daqiiqo oo karis ah, ka dib markii aan daaweyno weelasha weelka nadiifka ah, waxaan xirnaa oo ka tagaynaa xagga hoose si loo nadiifiyo buste kulul.