Kalluun yaryar oo kalluun casaan ah

Kalluunta caanaha leh ee kalluunka casaanka ah waa mid ka mid ah cuwaafyada qabow ee ugu caansan ee aan si fudud u qurxin karin miiska guriga, laakiin sidoo kale waxay u qalantaa si joogta ah oo ku jirta liiska maqaayadaha wanaagsan iyo soo dhaweynta. Iyo, inkastoo ay caan ka tahay xafladaha cashada, fududaynta iyo xawaaraha karinta ayaa la yaab leh.

Sida loo kariyo canjeelada leh kalluunka cas ee roodhida

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Caano - 0.5 litir;
• saliidda cuntada - 40 g;
• sonkorta - 1 tbsp. qaaddo;
• ukunta - 2 qaybood;
• bur - 1.5 muraayad;
• cusbo;
• subagga - 60 g;
• Kalluun cas ( yar oo cusbayn ah ama sigaar cabbin) - 400 g.

Diyaarinta

Sonkorta waa qayb ka mid ah qasiidooyinka, ma aha oo kaliya macmacaanka, laakiin xitaa kuwa lagu shubi doono hilibka ama kalluunka. In suxuunta, kaas oo ka dhigi doonaa cajiinka, ku shub milix iyo sonkorta, ku shub ukunta, saliidda cuntada iyo si wanaagsan isku daraan. Ka dibna ku dar caanaha, laakiin dhammaantood, gram 450 oo ku celi habka isku dhafan. Oo markaa ka dib, ku shub bur. Daqiiqada oo dhan way ka duwan tahay sidaas darteed tirada ay ku qoran tahay liiska maaddooyinka waxay noqon kartaa labadaba weyn oo aan ku filneyn. Cajiinku waa inuu ahaado dareere, laakiin ma aha mid gebi ahaanba biyo ah, ka dib marka wax lagu karsado waxay u baahan tahay inay nasato ugu yaraan nus saac. Cajiinka dareeruhu marwalba wuu sii badanayaa ka dib nasashada, tani waxay sabab u tahay xaqiiqda ah in burka nuugo qoyaan iyo ka dhigi kari dhajinta, laakiin waqti isku mid ah, cajiinka sida fiican loo nasasiiyay wuxuu noqonayaa mid aad u badan. Cabbiraadana waxaa lagu bedeli karaa iyadoo lagu darayo caano ama biyo yar oo fudud. Ka dib markaa, si fiican isku dhaji iyo cadaadis, oo ka takhalusi burooyinka aan loo baahnayn, kuwaas oo lagu sameeyay imtixaanka dareeraha xitaa sheyga ugu fiican.

Hadda, xitaa haddii aad leedahay Teflon dufan, dufanka nabarka saliidda gabi ahaanba dufan saliidda cuntada ah iyo foosto ku shubi cajiinka bartanka lakabka qaboojiyaha, haa waa xarun, sidaas awgeed way fududahay in lagu kala qaybiyo digsi qaboojiyaha oo leh qadhaadh. Waxaad u soo jiidi kartaa canjeelada sida spatula, ama fargeeto iyo gacmo, laakiin tani waxay u baahan tahay xirfad iyo taxadar. Maaha in lagu dubo xaalad keegga, maaddaama ay weli u baahan yihiin in la duubo .

Pancakes ayaa mid soo jiitay hal, ka hor-rogidda subagga. Iska yaree kalluunka galay xaleefyada dheer, ku rid dhinaca maraqa hore ee qaboojiye hore iyo kaliya ku duudduubaan tuubo, jecel yihiin cagaarka dhoobo kartaa digaag iyo dhir.

Rolls of pancakes leh kalluunka cas iyo jiis

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• caanaha - 0,5;
• saliidda cuntada - 40 g;
• sonkorta - 1 tbsp. qaaddo;
• ukunta - 2 qaybood;
• farmaajo "Philadelphia" - 200 g;
• dill - ½ qalin qori ah;
• bur - 1.5 muraayad;
• cusbo;
• subagga - 60 g;
• kalluun kalluun (wax yar cusbayn ama sigaar cabbin) - 300 g.

Diyaarinta

Diyaari canjeelo khafiif ah, taas oo u adeegi doonta saldhigga duubista. Si arrintan loo sameeyo, waa in burta la gooyaa oo la hubiyaa alaabta xad-dhaafka ah. In baaquli isku dhafan, qaso maaddooyinka dareeraha marka hore, ka dibna ku dar bur. Oo hubi inaad ka baxdo inta ka hadhay cajiinka, waa wax aasaasi ah waa lagama maarmaan.

Markaad ka saarto balsa kasta oo ka sameysan saxanka, ha ilaawin inaad saliid ku subagtid.

Kala duwanaanta kalluunka casaan ee loogu talagalay canjeelada, ma aha mid aad u badan, laakiin mid ka mid ah kuwa ugu caansan wuxuu isku daraa kalluunka jiiska kareem. Kalluunka waa in la gooyaa aad u dhuuban, macno ahaanba daahfurnaanta, iyo dill kaliya. Hadda, marka qabriga ayaa qaboojiyey, mid kasta, dushiisa oo dhan dhinac, dufan leh jiis, kula saydhaa dill, iyo ka sareeya jiifay kalluunka, ka dibna si adag u xoqan duub. Wixii feed, iyaga jarjar si xajmiga.