Boodhyada leh abuurka sisinta waa keega jilicsan, taas oo ah mid cajiib ah munaasabad kasta. Xiniinyaha waxaa loo diyaarin karaa fasax waana isku mid. Waxaa loo isticmaali karaa in lagu abuuro cayayaanka ama hamburgers . Waxay yihiin kuwo aad u jilicsan, jilicsan oo cajaa'ib leh. Ha rumeynin, arag naftaada!
Cabbirada laga helo caleemaha qoyan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 250 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- caanaha - 125 ml;
- qalalan khamiir - 4 g;
- sonkorta - 20 g;
- margarine - 40 g;
- sisinta - 2 tbsp. qaadooyin;
- cusbo - jiido.
Diyaarinta
Hadda waxaan ku ogaan doonnaa sida loo kariyo caanaha leh abuurka sisinta. Marka hore waxaan diyaarineynaa dhammaan alaabooyinka lagama maarmaanka ah: waxaan ka boodeynaa burka, ku dar khamiir, milix iyo sonkor, iyo margarine dhalaalid. Waxaan ku shubaa caanaha diirran ee mass, ku dar ukun, isku daraan iyo ku shub margarine qabow. Iska ilaali cajiinka gacmahaaga ilaa 10 daqiiqo. Waa in ay yaraadaan, laakiin isla markaa waa jilicsanaan iyo caagag. Kadibna daboolka ku dabool shukumaan nadiif ah kuna rid 2 saacadood meel diiran. Marka xigta, waxaannu u duubnaa oo aan ka sameysanaa cows yar yar, oo aan ku dhajino xaashida dubista. Iska ilaali 20 daqiiqo, sidaa daraadeed waxay soo baxaan wax yar, ka dibna dufan leh dhir, ku rush adaxyo iyo dubi heerkul ah 170 darajo ee foornada preheated ilaa 20 daqiiqo. Ka dibna isla markiiba ka saar kabaha leh sisinta, qabow oo u adeega miiska ama isticmaal hamburgers
Caanaha Turkiga leh abuurka sisinta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caano 20% - 2 shey;
- burka - 5 qalab;
- cusbo - 1 qaado shaah;
- qalalan khamiir - 10 g;
- subagga - 150 g;
- Saytuun aan lahayn godo - 5 pcs;
- saliidda cuntada - 200 ml;
- sonkorta granulated - 3 tbsp. qaadooyin;
- ukunta digaaga - 1 koob;
- sisinta - 50 g.
Diyaarinta
In galaaska waxaan ku shubaa caanaha diirran oo soo saar kabaha iyo sonkorta si aan u heli karno duufaan. Sida ugu dhakhsaha badan ee xumbada u muuqda, ku shub wax kasta oo ku dar baaquli weyn, ku shub saliidda cuntada, milix ay u dhadhamiyaan, ku dar caanaha haray. Si tartiib ah ku shub burka la shiilay oo hore u qallaji dhajinta, laakiin ma caday in gacmaha, cajiinka. Waxaan ku dhejinaa tuwaal waxaanna ku dhaafi 40 daqiiqo. Laga soo bilaabo foomka cajiinka ku dhameysatay 20 liiska yar. Saytuun ayaa si khafiif ah loo jarjaray. Duub kasta waxaa la geliyaa miro yar, saliid leh subag, rusheeyey saytuun, waxoogaa yareynaya iyaga. Ka dibna xiro liiska oo u rogo goobo. Waxaan ku shubi karnaa caleemaha sisinta ee ku jira rooti, ku daadi ukunta, kula saydhaa abuurka sisinta, u dhig heerkulka 180 digrii oo ka tag iyaga nus saac.